全省廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工：
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢?！苯?，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，充分表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關(guān)心群眾生活的人民情懷。為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動全省民營企業(yè)和工商聯(lián)系統(tǒng)形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚，根據(jù)省委工作要求，省工商聯(lián)向全省廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工倡議：
一、提高政治站位，帶頭引領(lǐng)社會風(fēng)尚。糧食安全是國家安全的生命線。全省廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工要始終繃緊國家糧食安全這根弦，深刻認(rèn)識糧食安全的極端重要性和餐飲浪費行為的嚴(yán)重危害性，把厲行節(jié)約、反對浪費作為增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”的現(xiàn)實行動，作為應(yīng)對疫情影響、防范化解風(fēng)險的有效措施，帶頭增強厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的政治自覺、思想自覺、行動自覺。廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工要帶頭厲行節(jié)約糧食、反對餐飲浪費，把節(jié)約理念貫穿到親朋聚餐、食堂就餐、公（商）務(wù)用餐等各方面，以實際行動引領(lǐng)崇尚節(jié)儉、反對浪費的新風(fēng)尚。
二、加強食堂管理，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣。各級工商聯(lián)機關(guān)和全省民營企業(yè)要加強食堂用餐管理，做好食品采購、儲存和加工等工作，按需按量精準(zhǔn)供給。加強對工商聯(lián)干部職工和民營企業(yè)員工勤儉節(jié)約養(yǎng)成教育，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。人人都行動起來，從小事做起，日積月累、成風(fēng)化人，逐漸形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。
三、創(chuàng)新經(jīng)營理念，踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。餐飲企業(yè)要減少食材采購加工過程中的浪費行為，提高蛋奶肉菜、水電煤氣使用效率，減少廚余垃圾。積極改革配餐方式，為消費者提供多樣化選擇，推出半份半價、小份適價、熱菜拼盤等服務(wù)；要創(chuàng)新服務(wù)方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；要在醒目位置設(shè)置不剩飯、不剩菜標(biāo)識，推行打包服務(wù)；要制定成本控制辦法，自覺將厲行節(jié)約的理念納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程。
四、注重家風(fēng)傳承，倡導(dǎo)勤勞節(jié)儉持家。“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”。廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工要傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)，從節(jié)約一粒米、一滴水、一度電做起，教育引導(dǎo)子女珍惜來之不易的糧食，自覺養(yǎng)成艱苦樸素的生活習(xí)慣。要堅決抵制生活奢靡、貪圖享樂等不良習(xí)氣，大力破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，改變“自己掏錢、豐儉由我”的錯誤觀念，使崇簡抑奢成為民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)干部職工的文明追求。
五、強化輿論宣傳，營造良好氛圍。各級工商聯(lián)和廣大民營企業(yè)要在公共區(qū)域和就餐場所張貼宣傳標(biāo)語，播放公益廣告，宣傳健康文明的餐飲消費方式。充分利用自媒體廣泛宣傳勤儉節(jié)約先進(jìn)典型，及時曝光浪費糧食的不良行為、典型案例。各類餐飲企業(yè)、食堂要在顯著位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好氛圍。
民以食為天，食以儉養(yǎng)德。節(jié)約是行動，節(jié)約是習(xí)慣，節(jié)約更是美德。全省廣大民營經(jīng)濟人士和工商聯(lián)系統(tǒng)干部職工要率先垂范，在節(jié)約糧食、堅決制止餐飲浪費行為上走在前、作表率。
湖北省工商業(yè)聯(lián)合會
2020年8月23日
（記者劉陽 通訊員邱從軍）
