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湖北房縣:易遷小區(qū)居民殺豬過大年
2022-01-26 10:25:03   來源:人民網(wǎng)

在湖北十堰房縣農(nóng)村,濃濃的年味從殺年豬開始。

臘月十八一大早,軍店鎮(zhèn)易溝村滴水巖小區(qū)村民王守春和妻子就早早起來,為殺年豬做準備,生一盆火、燒一大桶水,準備大家的早飯。

王守春今年69歲,一家人是2017年搬遷到小區(qū)居住的,老兩口今年在家養(yǎng)了兩頭豬。春節(jié)臨近,孩子們也陸陸續(xù)續(xù)回家了,王守春內(nèi)心有著說不出的喜悅,早上3點多就起來燒開水準備殺豬。

滴水巖小區(qū)是易溝村2017年建設(shè)的易遷小區(qū),住在這里的百姓都是從周邊搬到一起成為鄰居,大家相處融洽,誰家有個事兒,鄰里都來幫忙。

“走,把鉤子拿上,繩子帶上。”吃完早飯,院子里就熱鬧起來了,一聲吆喝,正式開始殺年豬,大家拿起工具走進豬棚。

王守春家有四個孩子,三個兒子一個姑娘,兩個兒子都已成家,過年大家都回來就是一大家子,家里人多,這些年每年老兩口都會殺兩頭年豬。

今年的兩頭大肥豬加起來能殺400多斤肉,王守春對這些肉有他自己的安排。

“我準備留一頭給家人吃。賣一頭,錢我們再買兩只小豬,明年繼續(xù)喂?!蓖跏卮赫f。

知道這里有人家在殺豬,早早就有人預(yù)定了豬肉,老遠開著車來購買。按照慣例,農(nóng)村殺豬每次出售之前都會先稱一稱,看看這頭豬能殺多少肉。兩個人抬著豬,王守春和殺豬師傅劉運強看稱。“半頭豬116斤,這頭豬殺了230多斤肉,這就是你一年的成績?!眲⑦\強笑著說。

屋外忙得熱火朝天,屋里也沒閑著,妻子和兒媳也在廚房忙了一上午,準備中午做殺豬菜犒勞大家,廚房里熱氣騰騰,不時傳來歡聲笑語。家常菜、熱黃酒,大家很快圍坐在一起。

伴隨著席間熱鬧的話語,幸福的笑容掛在每個人的臉上。春節(jié)越來越近了,大家一起舉杯相互祝福新年,期待今年家家戶戶生活更加富足。(圖/文 杜達巍)


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