當(dāng)前正是農(nóng)作物秋收冬播的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，也是荊州晚稻、洪湖螃蟹收獲的季節(jié)，在這播種希望、豐收喜慶的農(nóng)忙節(jié)氣，首屆華中預(yù)制菜之都招商大會(huì)隆重舉行。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)順應(yīng)新時(shí)代新需求而誕生，也是當(dāng)前的發(fā)展風(fēng)口，本次招商大會(huì)，荊州提出：力爭“十四五”末形成500億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造華中預(yù)制菜之都。
在首屆華中預(yù)制菜之都招商大會(huì)現(xiàn)場，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園授牌儀式和招商引資項(xiàng)目簽約儀式隆重舉行。安井食品、鍋圈集團(tuán)、中膳國際等預(yù)制菜頭部企業(yè)紛紛簽約落戶荊州，簽約總金額556.46億元。上海麥金地集團(tuán)是本次大會(huì)簽約的65家企業(yè)之一，作為目前國內(nèi)的預(yù)制菜頭部企業(yè)之一，企業(yè)落戶荊州看中的就是江漢平原良好的自然稟賦和優(yōu)越的地理位置。
上海麥金地集團(tuán)股份有限公司副總裁胡喻安：“荊州屬于江漢平原的腹地，著名的魚米之鄉(xiāng)，作為這樣一個(gè)核心位置，我們必須要大力支持和發(fā)展。麥金地在這個(gè)地區(qū)選擇優(yōu)質(zhì)的食材加工，服務(wù)于本地城市供應(yīng)鏈的同時(shí)，還可以接通全國的超級(jí)供應(yīng)鏈平臺(tái)，來服務(wù)于全國人民?！?/span>
“魚米之鄉(xiāng)、中國糧倉”，作為農(nóng)業(yè)大市，荊州本身具備發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。2021年，荊州糧食產(chǎn)量91.2億斤，占全國7‰；油菜籽產(chǎn)量51.6萬噸；淡水產(chǎn)品產(chǎn)量120萬噸。油菜籽、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)27年、28年排名全國市州首位。
安井集團(tuán)食品股份有限公司董事會(huì)秘書梁晨：“我們?cè)谥耙呀?jīng)重點(diǎn)布局了小龍蝦產(chǎn)業(yè)，收購了（洪湖）新宏業(yè)食品這家優(yōu)秀的國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)以及水產(chǎn)加工企業(yè)，在此基礎(chǔ)上，我們跟新宏業(yè)攜手重點(diǎn)打造了集團(tuán)第一個(gè)預(yù)制菜肴的水產(chǎn)品的加工基地?！?/span>
2021年，荊州沙市機(jī)場正式通航，荊州城區(qū)的骨架進(jìn)一步拉伸。機(jī)場建成后，沙東空港新城的規(guī)劃藍(lán)圖也徐徐展開。今年，沙東空港新區(qū)的啟動(dòng)區(qū)開工建設(shè)。作為一座產(chǎn)業(yè)與居住融合的新片區(qū)，主要發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)、臨空物流園、服務(wù)配套等三大產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，荊州還擁有國家級(jí)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，未來的高新區(qū)將成為國家級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基地。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)既是“新風(fēng)口”，更是“新藍(lán)?！?。荊州本地也有不少企業(yè)，想要搭上這趟發(fā)展的“順風(fēng)車”。小胡鴨公司是荊州本土成長起來的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也是荊州市家禽產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)代表企業(yè)之一。當(dāng)前，公司正準(zhǔn)備進(jìn)軍預(yù)制菜賽道。
湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理胡秀容：“我們?cè)谛聫S房建設(shè)的時(shí)候，要打造智慧型工廠、信息化工廠，專門要修一個(gè)預(yù)制菜的車間，這是我們又一次提檔升級(jí)，再次發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一次大好機(jī)會(huì)?！?/span>
食材好、廚藝精、物流通、品牌強(qiáng)。荊州將順勢(shì)而為，吹響預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)加速前進(jìn)的沖鋒號(hào)，力爭“十四五”末形成五百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造華中預(yù)制菜之都。
荊州市招商促進(jìn)中心黨組成員、副主任周騫：“我們招商促進(jìn)中心專門成立了農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)研究小組，圍繞著預(yù)制菜的上下游產(chǎn)業(yè)以及頭部企業(yè)，進(jìn)行深入研究，圍繞頭部企業(yè)進(jìn)行招商?！?/span>
未來，荊州還將制定出臺(tái)《荊州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十條扶持政策》，從壯大產(chǎn)業(yè)集群、建設(shè)研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建監(jiān)管體系、培育示范企業(yè)、培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才、加強(qiáng)倉儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬品牌營銷渠道、加大財(cái)政金融保險(xiǎn)支持力度等方面綜合發(fā)力，全力促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。
荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長陸智峰：“從我們?nèi)蓄A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模來看，目前據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我們現(xiàn)在的規(guī)上企業(yè)有60余家，整個(gè)的產(chǎn)值是66個(gè)億，按照我們25%的復(fù)合增長率來計(jì)算，力爭在五年之內(nèi)，讓整個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈能夠突破1000個(gè)億?！?/span>
