地方頻道：

您的當(dāng)前位置：首頁>宜昌網(wǎng)站

三游神仙雞

2018-01-21 10:30:41 來源：網(wǎng)絡(luò)

三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。

相傳，三游神仙雞的得名，源于宋代“三蘇”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文學(xué)家蘇
洵、蘇軾、蘇轍父子三人，從故鄉(xiāng)眉州（今四川眉山縣）赴汴京（今河南開封）應(yīng)考。[1] 途經(jīng)夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的險峻所吸引，三人同游三游洞時吃過此菜，感覺菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，樂過神仙，因此而得名。

后人為了借以揚(yáng)名，便將“三蘇”所食之雞菜命為“三游神仙雞”。后來南宋詩人陸游，在宋乾道五年（公元1169年）亦慕名登三游洞，還汲水煎茶并題詩于三游洞石壁。傳說也曾品食過“三游神仙雞”美肴

上一篇: 滿樹油茶果滿山油茶香
下一篇: 　夷陵春卷

国产成人精品一区二区免费视频,狠狠欧美,日日插夜夜爽,夜夜狠狠操