剛剛過去的這個雙休，長陽、點軍、秭歸、夷陵等地“年豬節(jié)”火爆開場。長陽更是連續(xù)兩天在方山景區(qū)腳下擺下“百桌千人”年豬宴，吸引孝感、荊門、宜昌城區(qū)等地游客如潮而至，活動將一直持續(xù)到春節(jié)前。從以前的小打小鬧到如今大張旗鼓，從單打獨斗到現(xiàn)在星火燎原，“年豬節(jié)”正以市場始料未及之勢催熱宜昌冬季休閑游。
圖為長陽“百桌千人”年豬宴場景。
圖為12月19日，在長陽龍舟坪鎮(zhèn)鄭家榜村清江方山風(fēng)景區(qū)，以土家蒸格為主打菜的132桌土家宴席，吸引1300余名游客前往品嘗。本報記者朱敏 攝
各地年豬節(jié)連番上演
19日凌晨4點多，家住長陽鄭家榜村的劉澤貴就起了床。今年58歲的他急急忙忙摸黑趕往村里的景區(qū)廣場。因為天一亮，1000多名外地游客要來這里吃年豬宴。對劉澤貴來說，千人同吃年豬宴的場面還是頭一次見到，不早點去幫忙怎么行？
上午9點不到，當(dāng)記者來到方山腳下時，現(xiàn)場整整齊齊擺了百余張圓桌，山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長溜擺開，飄起陣陣炊煙。
一個小時后，20余輛旅游大巴魚貫駛?cè)?。首屆長陽土家傳統(tǒng)美食節(jié)暨清江方山“萬人年豬宴”活動正式啟動，八方賓客魚貫入席，土家吹打樂作為迎賓的最高禮儀響徹山谷，現(xiàn)場氣氛熱鬧非凡。隨后，“年豬祭祀”儀式開始，土家祭司端著披戴大紅花的干凈豬頭登場，祈禱來年五谷豐登、百業(yè)興旺。難得一見的稀奇場面，引得游客紛紛聚攏拍照。
土家知客師一聲令下：“抬格子”。132格熱氣騰騰、噴香十足的土家蒸肉被陸續(xù)擺上餐桌。主菜格子蒸肉由五花肉、瘦肉和排骨組成，下面墊著老南瓜和土豆。一旁點綴著炒豬血、蒸干魚、炸土豆片、大骨湯四盤特色菜，以及豆瓣醬、豆腐乳、辣椒醬、泡菜四碟涼菜，令人垂涎欲滴。
同一時刻，地處點軍深山里的落步埫村也鑼鼓喧天，村民自發(fā)舉辦的首屆“年豬文化節(jié)”活動正式拉開帷幕。9時左右，就有游客陸續(xù)到來。來自宜昌城區(qū)的楊程一下車就直奔鮮豬肉攤鋪。“這后腿肉多少錢？”楊程一邊詢問，一邊直爽地掏出錢包。
年豬節(jié)現(xiàn)場，祭圈門神、祭屠工祖師、年豬拍賣、特色文藝演出連番上演。在激動人心的年豬拍賣環(huán)節(jié)，競拍者一輪又一輪的舉牌，現(xiàn)場氣氛緊張熱鬧。最終，一房地產(chǎn)老板以33333元的價格拍得祭祀年豬，引來游客們的追捧。
同日，在秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)響水洞村，一場主題為“打楊林堂鼓,品楊林美食”年豬文化節(jié)正在上演。來自宜昌、荊州等地的千余游客齊聚楊林橋鎮(zhèn)，賞大戲、看屠夫現(xiàn)場殺豬、購買新鮮豬肉、豬血、品年豬宴不亦樂乎。
而在此前，興山縣、夷陵區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)都先后舉辦“年豬文化節(jié)”，均吸引了上千游客。進入12月以來，宜昌各地年豬節(jié)正輪番上演。
年豬節(jié)何以受熱捧？
接下來的連續(xù)兩個雙休，熱情好客的土家村民要集中大擺四場“百桌千人”規(guī)模的年豬宴。長陽旅游局局長楊勝告訴記者，目前游客組團預(yù)約爆滿，四天的總桌數(shù)已達到570多桌。記者了解到，還有不少宜昌本地的自駕游的游客直接與村內(nèi)“農(nóng)家樂”預(yù)約年豬宴，開啟冬季休閑之旅。
楊勝說，長陽舉辦本次活動的目的就在于加快土家文化和生態(tài)旅游的深度融合，叫響冬季文化旅游休閑品牌，更好地推動生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)的做大做強。在活動現(xiàn)場，長陽本土特色食品企業(yè)，還慷慨的把清江風(fēng)味魚、土家豆瓣醬、魔芋膳食纖維等土家特色美食，作為“年貨”免費送給游客。來自孝感的游客何源紅說：“長陽年豬宴活動辦得杠杠的，既開拓了冬季休閑旅游的新樂趣，也很好地推介了土家傳統(tǒng)文化，沒來之前微信朋友圈就炒的很火了。這次長陽之行，玩的真是太嗨噠！”
在點軍落步埫村，記者先后采訪了十余游客，其中大多沖著“吃年豬宴、買年豬肉”而來。
品嘗過地道的年豬美味后，意猶未盡的游客紛紛掏腰包將美味帶回家中。游客買得盡興，村民也賣得開心。老林溝生態(tài)農(nóng)莊的老板陳賢世當(dāng)天就將自家香豬肉洗凈、切好，帶到節(jié)會現(xiàn)場翻炒，陣陣香氣誘得游客口水直流。短短半天就已有不少游客預(yù)定其年豬宴。來自宜昌城區(qū)的游客宋君說，“游客買的是放心豬肉，村民得到的是實實在在的實惠，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村休閑經(jīng)濟也得到了發(fā)展，是三方受益的好事情。”
地方文化成今年新亮點
在多地舉辦的年豬節(jié)上，記者也留意到，今年年豬節(jié)中的地方文化展示給了游客不少的驚喜。
在點軍落步埫村，具有地方特色的殺年豬祭祀活動是當(dāng)日的重頭戲。
祭祀中，酒、茶、香、鞭等祭品一樣不落，上香、請神、誦祭文環(huán)節(jié)一絲不茍，不少城區(qū)游客耳目一新。“在城里長大還真不知道殺年豬有這么講究。”游客向小姐說。游客孫先生則發(fā)朋友圈道“是一次讓人難忘的風(fēng)俗旅游”。
落步埫村村民朱師傅坦言，自家殺年豬時也不過是擇日、請客，這種請神的老習(xí)俗，多年不曾見過了。
對此，落步埫村支部書記劉金華表示，年豬節(jié)正是依托這種淳樸
殺年豬。
的鄉(xiāng)土味，并在文化內(nèi)涵上進行創(chuàng)新，從而借年豬飯之風(fēng)俗來吸引游客并擴大落步埫村的知名度。“希望通過舉辦年豬節(jié)活動，展示和傳承當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，也希望通過活動帶動鄉(xiāng)村旅游，幫助村民增收致富。”劉金華說。
在長陽“萬人年豬宴”現(xiàn)場，主辦方也為游客準(zhǔn)備了豐富的土家文化節(jié)目。開場歌舞《歡悅》、組合唱《薅草鑼鼓》、長陽南曲《十碗八扣土家宴》等相繼登場，引得觀眾掌聲不斷。來自孝感的16名游客自發(fā)登臺表演舞蹈《舞動中國》，來自興山的游客表演了地方花鼓戲……“年豬宴”現(xiàn)場變成了“才藝大PK”。
秭歸楊林橋鎮(zhèn)的年豬節(jié)也是別開生面，幾位大爺大叔拿著長號短號、大鼓小鼓等各種樂器聚到一起，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“楊林堂鼓”上演，更是讓外地游客大飽眼福。鎮(zhèn)文化站站長譚奎介紹：“我們的‘打堂鼓、殺年豬’活動現(xiàn)在已經(jīng)形成了旅游產(chǎn)品和旅行社對接，我們的楊林堂鼓，鄉(xiāng)村文化對游客很有吸引力。”
休閑游需要政府當(dāng)推手
似乎突然之間，“年豬節(jié)”在今年這個冬日里格外火爆。
不得不說，這背后有地方政府當(dāng)推手，而大家看中的，就是鄉(xiāng)村文化休閑游的巨大潛力。
早在兩年前的12月31日，五峰舉辦首屆年豬節(jié)后，本報就以《政府應(yīng)該接手年俗保護這張牌》為題刊發(fā)評論員文章，指出在年俗文化如此豐富的宜昌，確需這樣的一臺節(jié)會，既是對傳統(tǒng)的保護與弘揚，亦是對本地優(yōu)勢文化旅游資源的推廣和吆喝。
本報評論員說，“三峽地區(qū)重巫好祀，年俗尤為豐富，殺年豬就是重要內(nèi)容之一，但隨著時代變遷，過年逐步抽離了原來的文化的實質(zhì)，年味兒淡了，人情味兒也淡了。面對優(yōu)秀年俗文化的衰落，政府理應(yīng)主動擔(dān)起保護和傳承，倡導(dǎo)和弘揚的責(zé)任。”
兩年前的那個年豬節(jié)，事實上是宜昌某企業(yè)策劃的一次商業(yè)行為，因為切中年俗衰落、傳統(tǒng)文化迷失的要害，意外獲得大量主流媒體的關(guān)注，使得這次活動超出了商業(yè)行為本身的意義。本報評論員當(dāng)年就呼吁，“年豬節(jié)這張牌理應(yīng)由政府接手，精心謀劃，期待明年有一個更熱鬧的年豬節(jié)。”
今年這個冬天，宜昌各地年豬節(jié)的火爆，也得益于政府著力推動的鄉(xiāng)村休閑游的興起。
楊勝告訴記者，長陽今年的年豬宴活動就是由縣旅游局主辦的，為了更好的引導(dǎo)市民綠色休閑出行，此前就在宜昌城區(qū)舉行了優(yōu)惠套票讓利惠民活動，讓利幅度達到30萬元。
宜昌萬達新航線國旅是此次長陽年豬宴活動的客源主要組織方，總經(jīng)理高銘澤對本報記者說，年豬宴報名如此火爆，超出他們預(yù)料，只要政府重視，這一活動具有極大的市場潛力。
