“咯咯咯，咯咯咯……”10月18日，大悟縣夏店鎮(zhèn)蔡畈村翔達(dá)農(nóng)場內(nèi)，隨著主人一聲聲召喚，一群群柴雞從桂花林里飛奔出來，聚攏過來啄食起地上的谷子來,寂靜的山場頓時(shí)熱鬧起來。
桂花林下養(yǎng)柴雞
今年47歲的蔣宏碌，2011年，在廣東務(wù)工的他，懷揣著濃濃的鄉(xiāng)愁，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在蔡畈村承包200畝荒山地，先后投入30多萬元，創(chuàng)辦了翔達(dá)農(nóng)場，進(jìn)行林下養(yǎng)殖。
在農(nóng)場陸續(xù)種植50畝桂花樹，為雞群建造原生態(tài)的綠色“樂園”。第一年，他從廣西購進(jìn)柴雞苗1000只試養(yǎng)，在山上放養(yǎng)，用小碎米、玉米粒、米糠等混合而成的五谷雜糧喂雞，每天喂食兩次。山多地廣，生態(tài)養(yǎng)出來的雞味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，城里人難得吃到如此鮮美的綠色食品。
創(chuàng)業(yè)路上有風(fēng)雨。2016年春，天氣陰晴不定，氣溫變化大，小雞在野外淋了雨，回到棚里就生病了，2000只雞苗活下來的不到一半。2018年2月，野生動(dòng)物光顧農(nóng)場，丟失上百只雞，雞瘟接踵而至，2000多只雞死亡。
面對(duì)困難，蔣宏碌選擇了頑強(qiáng)前行。喂雞、修補(bǔ)雞舍、檢查疫情……一邊打理農(nóng)場，一邊讀書、上網(wǎng)、入養(yǎng)雞QQ群學(xué)習(xí)，聘請(qǐng)技術(shù)人員進(jìn)場育雛，他試著在雞食中摻入碎渣、沙粒，提高雞的食欲和產(chǎn)蛋量，蔣宏碌慢慢摸出養(yǎng)雞門道，通過不斷奮斗，農(nóng)場逐漸紅火起來?！ ?/p>
柴雞變“發(fā)財(cái)雞”
為確保雞肉的綠色環(huán)保，蔣宏碌從不給桂花樹施農(nóng)藥，也不清除雜草，讓雞群自由覓食，吃蟲子和雜草，飲山泉水，雞糞則成為桂花樹最好的肥料?！白呔G色生態(tài)養(yǎng)殖，路子越走越寬”蔣宏碌坦言。
筆者到訪中，蔣宏碌笑得眼睛瞇成了一條縫說：“可別小看這些柴雞，它們一年不但能給我省好多工錢呢，還增加我的收入，是名副其實(shí)的＇發(fā)財(cái)雞＇”
他給筆者算了一筆賬：種植桂花樹雜草長得特別快，如果用人工除草的話不但除不干凈，而且每人每天的人工費(fèi)至少是100元，但在桂花樹下養(yǎng)雞就能實(shí)現(xiàn)一舉兩得，雞是除草能手，既能把草除干凈，還能將樹上的蟲也清理干凈，而吃桂花樹下的草長大的雞也不喂飼料，雞糞還田、改良土壤，林下養(yǎng)殖生態(tài)雞的地塊土壤肥力明顯提高，減少化肥用量，桂花樹品質(zhì)好于其他種植模式，桂花樹長勢(shì)好可以賣上好價(jià)錢，雞只喂食樹上掉落的花瓣和樹下的雜草和昆蟲等天然飼料，養(yǎng)出來的家禽肉質(zhì)鮮美，口感好。經(jīng)過精心養(yǎng)殖，平均每只家禽體重達(dá)到了2公斤以上，批發(fā)售賣每只100多元，綠了荒山，富了口袋，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。
線上線下賣雞忙
蔣宏碌的“蔡畈土雞”成為當(dāng)?shù)負(fù)屖重?，除了滿足當(dāng)?shù)厥袌觯Y宏碌還上“蔡畈土雞”走進(jìn)網(wǎng)絡(luò)，在微信上銷售。通過直播帶貨。僅去年，8000多只土雞陸續(xù)上市，加上雞蛋銷售，年銷售額突破30萬元。
談到網(wǎng)上賣雞，蔣宏碌眉飛色舞，他說，會(huì)根據(jù)網(wǎng)友的要求選擇大小合適的雞種，將活雞的圖片上傳給對(duì)方，對(duì)方認(rèn)可后就宰殺，將雞肉與冰袋一起放入泡沫箱密封包裝，對(duì)方一般次日就能收到貨，新鮮如初。為防止雞蛋破損，他采用珍珠棉開模板進(jìn)行包裝，抗壓性強(qiáng)，損壞包賠。誠信經(jīng)營有了固定的網(wǎng)絡(luò)客戶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷孝感、武漢等地，深受客戶喜愛。
接下來，蔣宏碌打算在淘寶上開一家桂花雞桂花蛋專賣店，拓展網(wǎng)上銷售渠道。同時(shí)在縣城再開一家直營店，并將產(chǎn)品打入超市，實(shí)現(xiàn)線上線下多渠道銷售。（通訊員/易榮波 付瑩瑩）
