陳皮,自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。陳皮有很多使用方法,既是很多方劑的重要組成之一,也是烹飪時(shí)提味的重要作料。
理氣健脾,燥濕化痰
其最常見(jiàn)的用法就用來(lái)治暈動(dòng)病。乘車(chē)(船)前1小時(shí),每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔,崩解后吞下;車(chē)(船)開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔,崩解后吞下即可起作用。
清腸
取番瀉葉10~15g,陳皮6g,開(kāi)水1000ml沖泡,密蓋20分鐘,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。
抑菌
陳皮對(duì)淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏,涂抹于患處即可。
治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎后用開(kāi)水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。
如何自制陳皮?
在太陽(yáng)下將橘皮風(fēng)干,后存放于密封裝置2~5個(gè)月,用濕度為80%的潮濕空氣加濕,以使果皮軟化;果皮軟化后,將其捆綁固定,風(fēng)干,然后再放到太陽(yáng)下曬干就制作完成了,將其密封存放即可。