第八批湖北省文物保護(hù)單位名單本月公布，宜都紅茶廠舊址入選。這座有著70年歷史的老廠，尚有最早的生產(chǎn)線至今仍在運轉(zhuǎn)，流淌著歲月的沉香，被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為“活態(tài)工業(yè)遺產(chǎn)”。近日，極目新聞記者走進(jìn)這家位于宜都市濱江大道的老廠，生產(chǎn)車間與倉庫都是青磚灰瓦平房，一派古樸的工業(yè)風(fēng)貌。
在一間老舊的倉庫里，陳列著許多與茶廠歷史有關(guān)的老照片和文字。宜都紅茶廠建造于1951年，當(dāng)時承載著特殊的歷史使命，向蘇聯(lián)和東歐各國出口紅茶，一噸紅茶可換回10噸鋼材或20噸小麥。
今年64歲的羅華，1978年進(jìn)廠工作，從技術(shù)員一直干到廠長，對茶廠的歷史如數(shù)家珍。他告訴記者，當(dāng)初是以解放軍為班底籌建工廠，很長時間都實行軍事管理。
羅華說，宜都的紅茶制作傳統(tǒng)，可以追溯到清代以前，但制茶工藝主要是手工作坊模式。宜都紅茶廠建成后，許多機(jī)械和建筑人才根據(jù)手工制茶工藝，研發(fā)了各種制茶設(shè)備，比如搖篩、風(fēng)箱、揀梗、切葉、揉捻等，都有機(jī)械設(shè)備替代。
記者在宜都紅茶廠的車間看到，這些設(shè)備有的需要手搖腳踩、有的可用水力驅(qū)動，最先進(jìn)的可用柴油機(jī)帶動。羅華介紹，這條看起來簡單落后的生產(chǎn)線，卻是當(dāng)時全國最先進(jìn)的。
與一般茶企有所區(qū)別的是，宜都紅茶廠從建廠以來就一直專注于制作紅茶，并主要針對出口外銷。
作為一家食品加工企業(yè)，宜都紅茶廠從建廠之初就建立了茶葉可追溯制度，保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定、安全。茶廠的檔案管理非常完整，曾被列入湖北省檔案文獻(xiàn)遺產(chǎn)名錄。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，宜都紅茶廠在1998年、2001年經(jīng)過兩次改制，現(xiàn)已成為一家民營企業(yè)控股的茶業(yè)有限公司。
羅華是宜都紅茶廠最后一任廠長，也是改制后的湖北宜紅茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。
幾年前，公司已經(jīng)在紅花套投建了新的廠房和生產(chǎn)線。而羅華卻舍不得自己付出了全部青春的生產(chǎn)線，仍在考慮傳承與發(fā)展的問題。
在羅華看來，傳統(tǒng)的紅茶制作并沒有太高的科技含量，關(guān)鍵在于堅守工藝和始終如一。所以直到今年上半年，廠里的那條老生產(chǎn)線，仍然在用傳統(tǒng)的方法制茶。“這些生產(chǎn)線是老茶廠幾代人智慧的結(jié)晶，經(jīng)過了一代又一代的改進(jìn)，現(xiàn)在仍能制出品質(zhì)上乘的好茶來?！绷_華說。
