2022年全國(guó)星級(jí)飯店從業(yè)人員服務(wù)技能競(jìng)賽湖北賽區(qū)決賽將于今年下半年在武漢舉行。為了給大賽選拔優(yōu)秀選手，湖北省各地文化和旅游行政部門(mén)組織開(kāi)展了選拔賽。據(jù)競(jìng)賽組委會(huì)發(fā)布的消息，截止到發(fā)稿日，各市州選拔賽完美收官，共有15支代表隊(duì)的60名選手通過(guò)選拔，闖進(jìn)決賽。
從5月初開(kāi)始，全省17個(gè)地市州按照大賽組委會(huì)要求，積極組織和開(kāi)展了選拔活動(dòng)。
黃石市選拔賽由市文化和旅游局主辦，市飯店行業(yè)商會(huì)、市旅游協(xié)會(huì)共同承辦。選拔賽旨在進(jìn)一步強(qiáng)化黃石飯店從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)，促進(jìn)全市飯店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從籌備之初到正式比賽，在市文旅局各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和鼎力支持下，市飯店行業(yè)商會(huì)、市旅游協(xié)會(huì)作為賽事的承辦方，精心組織，一絲不茍地籌備各比賽項(xiàng)目，對(duì)各比賽環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)安排得井井有條，確保了此次賽事活動(dòng)的如期順利舉辦。
黃石市文旅局四級(jí)調(diào)研員丁紅說(shuō)：“星級(jí)飯店作為旅游行業(yè)中最前沿的陣地之一，希望大家苦練內(nèi)功，抓好培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。希望通過(guò)此次比賽，為大家提供了一個(gè)展示技能、交流經(jīng)驗(yàn)、相互促進(jìn)、共同提高的平臺(tái)，提振克服目前困難的信心，增強(qiáng)適應(yīng)未來(lái)發(fā)展的底氣。
荊州市選拔賽分為前臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)4個(gè)比賽項(xiàng)目，設(shè)置了筆試環(huán)節(jié)。在參加比賽選手中既有職業(yè)生涯超過(guò)20年的資深選手，也有多名“00后”選手，可謂是高手如云，同臺(tái)競(jìng)技。前廳服務(wù)比賽中，突發(fā)事件的處理考驗(yàn)著選手的職業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)變能力，面對(duì)“我要趕火車(chē)”“我要升級(jí)房型”等各種“刁鉆”問(wèn)題，選手如果能自信從容、合情合理、妥善解決顧客的需求，就有可能拿到高分。
荊州市選拔賽“00后”選手小潘此次報(bào)名參加的是客房服務(wù)項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目對(duì)體力要求高，床單、被套必須一次拋灑到位，長(zhǎng)達(dá)2米的席夢(mèng)思，操作起來(lái)要有“四兩撥千斤”的巧勁。他說(shuō)：“比賽很緊張！很多前輩都有看家絕活，與平時(shí)練習(xí)是完全不同的感受”！
評(píng)委李晶晶說(shuō)：“此次大賽無(wú)論是賽事設(shè)置還是評(píng)分規(guī)則，與過(guò)去相比都有較大變化，各種比賽環(huán)節(jié)與日常工作場(chǎng)景高度契合，體現(xiàn)更多的實(shí)用導(dǎo)向，除了要完成規(guī)定動(dòng)作外，還注重考察選手的應(yīng)變能力?！?/span>
十堰市以選拔賽為契機(jī)，進(jìn)一步深化“崗位大練兵”活動(dòng)，加強(qiáng)十堰市旅游飯店技能人才隊(duì)伍建設(shè)，從全市85余家星級(jí)飯店、綠色飯店中選拔近70名選手參加比賽。
一天的激烈比拼，各參賽選手遵守競(jìng)賽紀(jì)律，奮力拼搏，各展絕技，精彩紛呈。鋪床單、理被套、裝被芯、裝枕頭……客房服務(wù)比賽，參賽選手要在7分鐘之內(nèi)完成兩張床的鋪設(shè)，時(shí)間非常緊張。48歲的百?gòu)?qiáng)國(guó)際大酒店選手余明英，從事客房服務(wù)近30年。她用浴巾折成了兩只白天鵝造型，配以玫瑰花瓣，象征“永浴愛(ài)河”，讓在飯店辦婚禮的新人一進(jìn)房間，就能收到誠(chéng)摯的祝福。
襄陽(yáng)市采取先動(dòng)員再培訓(xùn)的方式，培訓(xùn)分為集中培訓(xùn)和分散培訓(xùn)。來(lái)自襄陽(yáng)市各星級(jí)飯店的38名優(yōu)秀代表圍繞4個(gè)比賽項(xiàng)目開(kāi)展一個(gè)月的針對(duì)性培訓(xùn)，選出4名優(yōu)秀選手組隊(duì)參加湖北賽區(qū)決賽。
目前全省各地選拔賽已經(jīng)結(jié)束，各地代表隊(duì)進(jìn)入集中培訓(xùn)和賽前準(zhǔn)備階段，將在湖北賽區(qū)決賽中賽出風(fēng)格、賽出水平，力爭(zhēng)取得優(yōu)異成績(jī)。
