2015年5月22日18時(shí)許，習(xí)大大和彭麻麻在上海國(guó)際會(huì)議中心舉行歡迎晚宴，歡迎來(lái)滬參加亞信峰會(huì)的來(lái)自46個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織的300多位各國(guó)嘉賓。在這個(gè)擁有數(shù)千年美食文化的國(guó)度，這些政要品嘗到的美味都是圍繞著亞信峰會(huì)“一帶一路”文化主題來(lái)設(shè)計(jì)，采用的都是各地最有代表性的食材，尤其是江南的時(shí)令食材得到充分利用。其中，一道江南小食頗為引人注目，形狀晶瑩玲瓏，入口清香凈雅，如同一位煙雨小巷中的江南少女。其名為葛粉卷，是用葛根榨汁晾粉之后制作的特色餐點(diǎn)。葛根本是江南人家常見(jiàn)的藥食兩用材料，如今登上大雅之堂，不禁讓人驚嘆，這不僅標(biāo)志著葛根及其產(chǎn)品得到千家萬(wàn)戶的老百姓喜歡，也標(biāo)志著其作為中國(guó)綠色食品的代表得到政府以及頂級(jí)品味者的認(rèn)可。那么，“葛”究竟是怎樣一個(gè)神奇而又令人著迷的東西呢？“葛”又有多少傳奇的人間故事呢？讓我們跟隨宋氏葛業(yè)的步伐，一起來(lái)“葛”的王國(guó)里逛逛！
渾身是寶，亦食亦藥
葛根渾身是寶，葉富含蛋白質(zhì)，可制高級(jí)精飼料，是供多種動(dòng)物食用的上好青料；葛蔓能編織籃，編制藤椅，莖葉還是造紙織布的好材料；葛花還具有解酒、治酒精中毒護(hù)肝之功效，加工精制成葛花醒酒茶，實(shí)為醒酒飲料上品，由于葛根有保健和藥用作用，它被稱為現(xiàn)代保健綠色食品之神“美國(guó)有洋參，中國(guó)有葛根”名不虛傳的世界口號(hào)。葛根在中國(guó)食用、藥用等領(lǐng)域已有3000多年的悠久歷史，《養(yǎng)生論》、《本草綱目》等均有詳細(xì)記載，素有“南葛北參”之美譽(yù)，2002年國(guó)家衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)葛根為“藥食同源”植物，可供人們?nèi)粘Ｊ秤?，又具備保護(hù)肝臟、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防腦血管疾病、改善睡眠和情緒等功效。
葛根內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。葛根粉，經(jīng)科學(xué)加工保留其有效成分，純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。被各國(guó)專家譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”。對(duì)婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時(shí)具有豐胸、美容效果，葛根的好處多到讓人說(shuō)不完，這正是不管是百姓還是上層政要都喜歡食用葛根的理由。
仙葛萊：讓葛根以多姿多彩的形式走進(jìn)千家萬(wàn)戶
在宋氏葛業(yè)之前，葛根的產(chǎn)品在市面上非常單調(diào)，除了葛粉和利用葛根做菜之外，幾乎沒(méi)有其他的用途，宋氏葛業(yè)為了拓展葛根的產(chǎn)品品種，提高葛產(chǎn)品在市面的覆蓋范圍，二十年如一日，終于生產(chǎn)出了各種各樣的產(chǎn)品，葛產(chǎn)品終于以多姿多彩的形式走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
宋氏葛業(yè)旗下的“仙葛來(lái)”商標(biāo)現(xiàn)有產(chǎn)品：葛粉、葛片、葛花、葛粉絲、葛桃酥、葛面條、葛飲料。其豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的口味及天然的特性越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，其豐富多彩的形式也讓無(wú)數(shù)的百姓知道了葛根的用途與好處，該商標(biāo)連續(xù)十年獲江西省著名商標(biāo)稱號(hào)并成為全國(guó)范圍內(nèi)葛產(chǎn)品品種最多的商標(biāo)，創(chuàng)造了葛加工的奇跡。
這么多葛根加工的公司，為何宋氏葛業(yè)能創(chuàng)造奇跡？
原因在于該公司十分重視各類人才培養(yǎng)和引進(jìn)，先后從國(guó)內(nèi)外一些知名企業(yè)如娃哈哈、貝因美、可口可樂(lè)、匯源等引進(jìn)了一大批高素質(zhì)的人才，并長(zhǎng)期聘請(qǐng)5名高級(jí)農(nóng)技師，8名高工擔(dān)任公司技術(shù)顧問(wèn)；同時(shí)同多所國(guó)內(nèi)外高等院校，研究機(jī)構(gòu)合作對(duì)葛的研究和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。2015年公司建立了德興市“葛種植和深加工工程技術(shù)中心”，對(duì)葛的研究提高到新的高度，并在國(guó)內(nèi)外著名專業(yè)期刊《食品科學(xué)》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《SCI》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)》、《種植與養(yǎng)殖》等發(fā)表多篇葛專業(yè)論文，公司申報(bào)了發(fā)明專利3項(xiàng)，實(shí)用新型專利18項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專利15項(xiàng)。公司的產(chǎn)品因其優(yōu)良的品質(zhì)和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化的管理2014年獲得有機(jī)食品認(rèn)證和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。對(duì)于葛根的深入、用心的研究是宋氏葛業(yè)能夠研究出如此之多產(chǎn)品的重要原因，也是仙葛萊能走進(jìn)千家萬(wàn)戶的重要原因。
旺葛：讓葛飲料不再是神話
葛根含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等?？勺鳛樗幬飸?yīng)用。早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時(shí)代、在今天看來(lái)依然技藝精湛的葛布?xì)埰?，這三塊葛布?xì)埰俏覈?guó)從6000多年前就已經(jīng)開(kāi)始利用葛根的可靠見(jiàn)證。《本草綱目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。但如此有價(jià)值的葛根能否被制作成快速消費(fèi)品成為了許多人心中大大的疑問(wèn)，許多企業(yè)有這樣的想法和沖動(dòng)，但都在制作過(guò)程中遭遇了種種技術(shù)上的問(wèn)題，最后不了了之，宋氏葛業(yè)懷著巨大的興趣和熱情也開(kāi)始了葛飲料的研究之旅，然開(kāi)始的時(shí)候，也陷入了重重的技術(shù)難題和資金難題中，巨大的技術(shù)投入和資金投入一度讓宋氏葛業(yè)望而卻步，但宋氏葛業(yè)的董事長(zhǎng)宋劍春最終還是堅(jiān)持了下來(lái)，幾番寒暑幾番苦難，旺葛終于誕生了，讓葛根走進(jìn)快速飲品的夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)了，許多不懂葛根的年輕人可以通過(guò)一瓶旺葛就品嘗到葛根的鮮美滋味了，宋氏葛業(yè)再次創(chuàng)造了葛產(chǎn)品的神話……
新一代旺葛鮮葛根汁是純植物飲料，適宜經(jīng)常飲酒，抽煙的人士，能夠提高肝臟解毒功能，對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者更是難得的保健飲品，更年期婦女、易上火人群、女性滋容養(yǎng)顏人群也是葛飲料的愛(ài)好者，旺葛飲品的誕生有效地彌補(bǔ)了葛根產(chǎn)品消費(fèi)速度慢、不為年輕人接受等缺點(diǎn)，讓葛產(chǎn)品更加快速和時(shí)尚，宋氏葛業(yè)為此成了葛加工的明星企業(yè)，備受大眾歡迎。
宋氏葛苗：帶你締造“葛”王國(guó)里的財(cái)富傳奇
2012年5月前總理率中國(guó)企業(yè)家代表赴東歐考察中評(píng)價(jià)葛產(chǎn)業(yè)說(shuō)：“不與民爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，農(nóng)民增收，群眾歡迎，葛產(chǎn)業(yè)大有前景。”，這一席話鼓勵(lì)了很多葛根種植者，許多人從中看到了致富的希望。
宋氏葛業(yè)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)正好是發(fā)展的黃金時(shí)期，其已經(jīng)從單純種植發(fā)展成了集葛的種植、養(yǎng)殖、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性民營(yíng)企業(yè)，其系列產(chǎn)品因豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的口味及天然的特性越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，2014年該公司總資產(chǎn)達(dá)5000萬(wàn)，銷售收入超過(guò)1億元。公司的產(chǎn)品因其優(yōu)良的品質(zhì)和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化的管理，公司因其良好的管理能力及其突出的創(chuàng)新能力，2014年成功在上海股權(quán)交易中心掛牌運(yùn)營(yíng)。2015年獲得江西省省級(jí)龍頭企業(yè)，2016被評(píng)為中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信AAAA級(jí)品牌企業(yè)，同年獲得高新技術(shù)企業(yè)證書(shū)，從此宋氏葛業(yè)躋身于高新技術(shù)企業(yè)行列。
宋氏葛業(yè)經(jīng)過(guò)18年選育出的“宋葛4號(hào)（贛葛1號(hào)）”和“宋葛5號(hào)”葛苗新品種因其生長(zhǎng)周期短、抗病性強(qiáng)、出粉率高，耐寒耐澇等特性獲得了葛農(nóng)高度的贊譽(yù)。占有中國(guó)70%以上的葛苗市場(chǎng)，并推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。2015年獲得“贛葛6號(hào)”品種認(rèn)定證書(shū)。中國(guó)葛根基地70%以上的葛根種苗都是從該公司引進(jìn)，現(xiàn)在，在全國(guó)宋氏葛業(yè)有16家分公司，建有葛根良種母本園一萬(wàn)畝，已在10多個(gè)省市區(qū)推廣種植20余萬(wàn)畝葛根基地，扶持種植大戶500多戶，直接帶動(dòng)26000余戶農(nóng)民種植粉葛致富。旗下“仙葛萊”品牌葛粉、葛粉絲、葛花解酒茶等產(chǎn)品走俏日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值2億元，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益。
如今宋氏葛業(yè)已經(jīng)啟動(dòng)在全中國(guó)建立集葛苗培育、葛根種植、葛產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)，在2015年至2017年公司一期可種植葛根基地發(fā)展50萬(wàn)畝，對(duì)偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)扶持項(xiàng)目，無(wú)償捐助葛苗，提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共同富裕。同時(shí)宋氏葛業(yè)要在全中國(guó)建立葛根飲料年產(chǎn)20萬(wàn)噸的加工廠和葛粉、葛面條等年產(chǎn)10萬(wàn)噸加工廠，總投資3億元人民幣，解決可種植地區(qū)勞動(dòng)者就業(yè)和帶動(dòng)老百姓致富，為實(shí)現(xiàn)小康生活而努力奮斗！宋氏葛業(yè)曾用二十年的時(shí)間建立了屬于他的“葛根帝國(guó)”，如今他要用他的傳奇帶領(lǐng)大家締造更多的傳奇，讓大家在健康與財(cái)富的上空自由翱翔！
德興市宋氏葛業(yè)有限公司 董事長(zhǎng)：宋劍春
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