本網(wǎng)訊 (楊笑 李茂) 為展示白蓮河示范區(qū)地方特色美食文化，交流美食烹調(diào)技藝技巧，共享美食與旅游生活多彩魅力，注入旅游、餐飲發(fā)展新動(dòng)力，由黃岡蓮信投資有限公司、示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局舉辦，示范區(qū)旅游公司、白蓮河鄉(xiāng)政府、白蓮鎮(zhèn)政府承辦，2023東坡廟會(huì)·首屆白蓮河“魚”樂無窮文化旅游節(jié)“好客鄉(xiāng)情”美食總決賽，于10月18日8點(diǎn)在白蓮鎮(zhèn)長(zhǎng)嶺崗村村民委員會(huì)廣場(chǎng)隆重舉行。
示范區(qū)黨工委書記、管委會(huì)主任陸續(xù)中同志出席活動(dòng)并致辭。在白蓮河鄉(xiāng)政府李垸村《威風(fēng)鑼鼓》聲中，白蓮河示范區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任郭金維同志宣布大賽開始。
本次活動(dòng)有21支全宴席代表隊(duì)及34個(gè)單菜品代表隊(duì)約120人參加?，F(xiàn)場(chǎng)參賽隊(duì)自備食材，在90分鐘內(nèi)制作完成10-12道菜肴，采取熱菜現(xiàn)場(chǎng)烹制。大賽邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)委5人，觀眾評(píng)委7人，按色、香、味、形、器對(duì)參賽的菜肴進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判打分，專業(yè)評(píng)委打分占70%，觀眾評(píng)委打分占比30%。經(jīng)激烈角逐，共決出單菜一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)9名，綜合全席一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)6名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干。示范區(qū)四級(jí)調(diào)研員李雙喜同志宣布大賽結(jié)果，張家山村代表隊(duì)單菜紅燒牛蹄榮獲第一名；土庫(kù)村豬頭石森林酒店榮獲全宴席第一名。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人頭攢動(dòng)，特色美食琳瑯滿目、香氣四溢，前來觀賽的群眾絡(luò)繹不絕，煙火與熱情瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氣氛，現(xiàn)場(chǎng)工作人員和觀賽群眾有序品菜，大家品嘗后紛紛豎起大拇指贊不絕口。
“發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村美食，繪就大美白蓮，一家一戶一特色，一灣一村一品牌”，郭金維副主任說：本次系列活動(dòng)的舉辦將對(duì)示范區(qū)美食餐飲的發(fā)展和特色飲食文化的弘揚(yáng)起到積極的推動(dòng)作用，我們要去充分挖掘潛力、開發(fā)出我們自己的特色美食和餐飲品牌，書寫白蓮河示范區(qū)地方特色美食，為家鄉(xiāng)旅游經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展描繪華彩篇章。
編輯：曉穎
