“黃毛粘”稻米與“黃毛粘”稻谷
“黃毛粘，兩頭尖，一人吃飯兩人添”。說(shuō)的是一種叫做“黃毛粘”的稻米，因?yàn)榭诟邢闾鸲稄V受百姓喜愛(ài)。然而由于這種稻米產(chǎn)量低，從上世紀(jì)60年代就已絕跡。
最近，孝感正高級(jí)農(nóng)藝師湯儉民拿出他珍藏的1964年“黃毛粘”珍稀稻種，經(jīng)過(guò)三年的反復(fù)播種，使這種古老的、僅孝感才有的區(qū)域稻米“黃毛粘”，又重現(xiàn)“江湖”。
今日上午，記者在孝感市孝南區(qū)陡崗鎮(zhèn)袁家湖村，看到了曬在稻場(chǎng)上的大片“黃毛粘”稻谷，稻谷的主人吳斌興奮的向記者介紹，小時(shí)候就聽(tīng)奶奶說(shuō)“黃毛粘”米飯香，但從小到大沒(méi)吃過(guò)，這么好吃的稻米不應(yīng)當(dāng)絕跡，經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，聽(tīng)說(shuō)農(nóng)藝師湯儉民老師那里有些“黃毛粘”的種子。
2013年，他向孝南區(qū)的正高級(jí)農(nóng)藝師湯老師那里“討要”了約200多粒“黃毛粘”種子，在湯老師的指導(dǎo)下進(jìn)行培育播種，3年時(shí)間時(shí)經(jīng)過(guò)多輪原生態(tài)的方法培育，其中還在氣候條件更適中的海南進(jìn)行播種培育。
種子一年年的增加，至今年，已發(fā)展到種植了200畝“黃毛粘”的規(guī)模，因?yàn)榻衲甑暮樗疄?zāi)難，僅收獲了“黃毛粘”稻谷不足1.5萬(wàn)公斤，但已足夠來(lái)年進(jìn)行大規(guī)模種植了。
記者捧起“黃毛粘”稻谷，聞到一股淡淡的清香，剝開(kāi)稻谷，露出兩頭尖尖自然泛黃的米粒，放到嘴里面嚼一嚼，有種不同于其它大米的清香味。
旁邊的一位村民在稻谷曬場(chǎng)感慨的說(shuō)，以前只聽(tīng)說(shuō)過(guò)“黃毛粘”，只有60歲以上的老人才吃到過(guò)，沒(méi)想到吳斌現(xiàn)在弄出這大的規(guī)模，把絕跡了的“黃毛粘”救活了。
講起“黃毛粘”種子的來(lái)歷，農(nóng)藝師湯儉民老師自豪的向記者介紹，在80年代他在孝南區(qū)農(nóng)業(yè)局工作，當(dāng)時(shí)的局長(zhǎng)李有豪將一些農(nóng)作物種子資源轉(zhuǎn)交給他保管，其中有個(gè)發(fā)黃的信封里面裝的就是稀有的“黃毛粘”種子。
李局長(zhǎng)說(shuō)，這個(gè)種子是他從的上一任局長(zhǎng)手上接過(guò)來(lái)保管的，囑咐他一定要保藏好這些稀有稻種，這只有孝感才有的區(qū)域農(nóng)作物，在60年代之前因?yàn)楫a(chǎn)量低被淘汰，但“黃毛粘”口感香甜，是個(gè)好品種，一定不要讓它絕跡。
3年時(shí)間里經(jīng)歷了四五次繁殖，如今，黃毛粘的種植已初具規(guī)模，并且畝產(chǎn)可以達(dá)到350公斤以上。湯儉民老師滿(mǎn)懷信心的對(duì)記者說(shuō)：“黃毛粘”注定需歷經(jīng)歲月打磨，慢慢成長(zhǎng)壯大，自己以后將會(huì)繼續(xù)改良培優(yōu)“黃毛粘”，總有一天，會(huì)讓“黃毛粘”重新爬上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，讓傳統(tǒng)飯香遠(yuǎn)飄全國(guó)。
