本網(wǎng)訊五一小長(zhǎng)假期間，咸寧萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)客流量暴增，僅五一當(dāng)天客流就突破了7.3萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)172%，銷售實(shí)現(xiàn)了485萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)202%，特別是餐飲品類增長(zhǎng)明顯，其中金釜山自助烤肉餐廳開業(yè)后最高峰日均收入九萬(wàn)元。
萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)餐飲火爆的背后，少不了智慧監(jiān)管平臺(tái)的功勞，它的應(yīng)用時(shí)刻督促餐飲單位高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、規(guī)范化管理，還讓廣大市民因“看得見”而愿意消費(fèi)、放心消費(fèi)。
自2020年5月開始，在市市場(chǎng)監(jiān)管局的大力支持下，咸寧萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)就在餐飲店鋪推行智慧監(jiān)管平臺(tái)，
從食材來(lái)源、加工制作、外賣配送等全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，打造餐飲品類的4S管理，消費(fèi)者通過(guò)掃碼便可了解各個(gè)餐飲廚房的工作流程和環(huán)境等信息，真正實(shí)現(xiàn)安全、放心消費(fèi)。
豪渝火鍋店店長(zhǎng)胡生水介紹:自從引進(jìn)智慧監(jiān)管之后，顧客對(duì)我們的食材、制作工藝有個(gè)全方面的了解，來(lái)我們這個(gè)用餐的客戶也比較多，他們吃得放心、吃得安心，特別是五一黃金假期這幾天，生意格外火爆，每天大概有一百四五十桌，門店的收入大概每天四到五萬(wàn)元。
據(jù)了解，萬(wàn)達(dá)的53家餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)行了“一商一碼”。智慧監(jiān)管改變了傳統(tǒng)的監(jiān)管方式，幫助執(zhí)法部門實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品流通領(lǐng)域的過(guò)程監(jiān)管，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。
我市在全省率先采用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)與線下排查專業(yè)技術(shù)服務(wù)相結(jié)合的辦法，形成閉環(huán)式食品安全智慧監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)了公平公正的執(zhí)法效果。
