住進(jìn)“低溫倉”，糧食耐儲(chǔ)又好吃。2月15日從湖北省糧食工作視頻會(huì)議獲悉，這樣的低溫糧庫，將在全省國有中心糧庫實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
據(jù)了解，儲(chǔ)藏環(huán)境對大米等主要糧食品種的品質(zhì)有著重要影響，高溫環(huán)境下，糧食代謝速度加快，其色香味容易受到不良影響。
記者走訪武漢一家國有中心糧庫發(fā)現(xiàn)，其準(zhǔn)低溫改造工作已全部完成，屋頂、墻身噴涂保溫材料，普通門窗改為密閉保溫倉門倉窗，倉房配空調(diào)，加強(qiáng)進(jìn)出倉人員管理……通過這些措施，夏季高溫期平均倉溫同比低6至7℃，全年平均糧溫同比低2.5至3.2℃，糧食陳化速度延緩，蟲害明顯減少。
據(jù)介紹，準(zhǔn)低溫改造主要是對已建糧倉的墻體、屋蓋、門窗等有針對性地進(jìn)行防水、防潮、保溫和氣密性改造，并利用冷源將倉內(nèi)糧食溫度保持在25℃以下。準(zhǔn)低溫倉一方面可有效延緩糧食品質(zhì)衰變，另一方面有效抑制害蟲和微生物生長，減少糧食損失損耗和熏蒸藥劑使用，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、綠色、安全、減損儲(chǔ)糧。省糧食局表示，糧庫準(zhǔn)低溫倉改造建設(shè)已列入湖北省“十四五”糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，“十四五”將實(shí)現(xiàn)全省國有中心糧庫全覆蓋，滿足“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”需要，提高糧食收儲(chǔ)環(huán)節(jié)糧食品質(zhì)保障能力。
2018年以來，湖北省糧食局印發(fā)《湖北省準(zhǔn)低溫（低溫）倉建設(shè)改造實(shí)施方案》，每年對各縣市下達(dá)準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造任務(wù)，逐年滾動(dòng)推進(jìn)，省級(jí)財(cái)政對各地國有糧庫開展準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造給予一定資金支持。2021年，全省新增準(zhǔn)低溫倉容12.8億斤，累計(jì)實(shí)施準(zhǔn)低溫倉建設(shè)改造47億斤。據(jù)悉，2022年我省初步謀劃建設(shè)改造10億斤準(zhǔn)低溫倉容。（記者周三春、通訊員王士春）
