很多高血壓患者服用的降壓藥中都含有利尿成分,容易導(dǎo)致體內(nèi)的鉀元素代謝排出,如果不注意及時補充,很容易導(dǎo)致低鉀血癥,出現(xiàn)乏力、心慌、胸悶等不適。
安徽省中醫(yī)院心血管內(nèi)科程曉昱主任說,黃豆中含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量高達1503毫克,比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高,長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者,經(jīng)常吃點黃豆,對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
黃豆中的蛋白質(zhì)和豆固酸還能顯著改善和降低體內(nèi)的血脂和膽固醇,黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分,對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說,都是很重要的。但是,黃豆雖具有豐富的營養(yǎng)價值,也并非人人都適宜食用。
程曉昱主任指出,高血壓腎病患者應(yīng)慎食黃豆。高血壓腎病患者由于腎臟功能損害,鉀元素不容易排出體外,此時如果再吃黃豆,很容易導(dǎo)致高鉀血癥,出現(xiàn)胸悶、心慌、心律失常等情況,嚴重者甚至?xí)l(fā)生猝死。
專家提示黃豆一定要整粒地吃,才能起到好的降壓效果,平時用沸水焯一下拌涼菜、炒菜,或是煲湯、煮粥都可適當放一點。但如果喝鮮黃豆磨成的豆?jié){,其降壓作用就要大打折扣了,每100克豆?jié){中含鉀量僅為48毫克。