富饒的江漢平原，鄭場豆豉散發(fā)出獨特的香氣和飽滿的口感，讓人不禁聯(lián)想到這里古老的豆豉在文化，深邃悠遠(yuǎn)而富有神秘感。
相傳在元末明初，農(nóng)民起義領(lǐng)袖陳友諒在漢江一帶打仗時，因當(dāng)時條件艱苦，糧食緊缺。軍中的伙夫不忍看到?jīng)]吃完的黃豆被浪費，但是黃豆已經(jīng)長出了霉菌。于是，伙夫想出了一個方法：他把黃豆和面粉攪拌之后密封起來，待黃豆和面粉的混合物發(fā)酵之后，伙夫驚奇的發(fā)現(xiàn)這種混合物的味道極好，鄭場豆豉就這樣誕生了。
值得一提的是，仙桃鄭場有一個600年古鎮(zhèn)——漁泛峰，村里百歲老人高達(dá)百人以上，更為奇特的是數(shù)百年來未發(fā)現(xiàn)一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者。國家有關(guān)部門對該鎮(zhèn)土壤成分分析測定：該地土壤含有硒元素等稀有光物質(zhì)。防癌抗癌，抗氧化，延緩衰老。
而唯特富硒豆豉正是以來自仙桃富硒核心產(chǎn)能區(qū)——鄭場“六月曝”富硒黃豆為原料，生產(chǎn)出的豆豉天然富硒。2016年9月20日，鄭場富硒豆豉全新上市了。
唯特富硒豆豉獨特優(yōu)勢：
1、獨一無二的原料——采用江漢平原六月就能收獲的“六月曝”黃豆，顆粒飽滿，質(zhì)量優(yōu)良。
2、天然有機——鄭場特有的“油沙土，夜潮田”，便于黃豆的快速健康成長，無農(nóng)藥、無添加，豆豉天然有機。
3、富含硒元素——獨特的富硒土壤生產(chǎn)的黃豆，制作出來的豆豉天然含硒，富含蛋白質(zhì)，具有抗癌、抗氧化、增強人體免疫力的多種功能。
4、制作工藝獨特——唯特富硒豆豉前期由傳統(tǒng)手工作坊負(fù)責(zé)，黃豆醬是全手工制作、自然發(fā)酵、環(huán)保綠色。
5、先進的包裝科技——采用先進的德國包裝生產(chǎn)線，最大程度的保存豆豉原有的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。
