人物名片：
黃雙成，1977年10月出生于湖北紅安，紅安縣高橋北街農(nóng)莊董事長
黃雙成：一塊紅磚甘愿鑲在田園
一塊紅磚北漂書寫最美五味雜陳，
而今脫下軍裝肩挑都市鄉(xiāng)土情懷。
北街農(nóng)莊紅安出發(fā)從北上廣歸來，
走心打造當(dāng)代有機(jī)特色田園驛站。
夢想一直開到凡是有華人的地方，
土菜土灶和土情烹飪出唯美佳肴。
這里有純樸的味道和原始的記憶，
還有令人初心不悔的延綿與激情。
——東方手記
今日湖北網(wǎng)訊（東方）初見黃雙成先生時(shí)，他幾乎是一口氣激情滿懷的把自己的事業(yè)講給記者聽。半個(gè)小時(shí)，他一個(gè)人在表達(dá)，即便有滿頭的汗水往下淌，依然那么專注地把他的創(chuàng)業(yè)故事娓娓道來，不得不讓記者感動(dòng)。他告訴記者，他從來沒有這么激動(dòng)過?？吹贸鰜?，他是個(gè)務(wù)實(shí)的企業(yè)家?！皞髌婕t安，大愛高橋?！睜柡?，他還給記者講述了諸多紅色故事，非常精彩。他表示，身為將軍故里的人，他有責(zé)任和義務(wù)將紅色文化傳承下來。談到為什么要做傳統(tǒng)農(nóng)莊時(shí)，他說，他的愿望剛好與今年習(xí)近平總書記七一講話中重提的“不忘初心”一脈相承……
北漂改變了他的人生觀
黃雙成16歲從一個(gè)無知少年到首都北京。風(fēng)雨二十載，從男孩成為男人，在北京成家立業(yè)，奮斗出屬于自己的一番天地，在北京生活了20年，生活得很安逸，有車有房有存款。
2013年，抱著“樹高千尺，落葉歸根”的初心，從北京回到偏遠(yuǎn)小山村——紅安高橋鎮(zhèn)官木塘村遷家灣。同年10月10日，經(jīng)歷5個(gè)月的籌建，自己向往的田園生活——北街農(nóng)莊誕生了。從此改變了他的生活。
北街農(nóng)莊以他不忘初心的方式開始了他傳奇般的人生之路，在短短的3年時(shí)間，從最初的傳統(tǒng)菜肴到集餐飲、住宿、娛樂、休閑、垂釣等于一體的傳統(tǒng)勞作與傳統(tǒng)文化，及紅色文化教育于一身的規(guī)模化新型農(nóng)莊。在當(dāng)?shù)芈暶o起、家喻戶曉。
在部隊(duì)4年時(shí)間里，磨煉出了黃雙成的堅(jiān)強(qiáng)毅志，在這所大學(xué)里，熔爐了他的堅(jiān)定紅心。后來，從部隊(duì)出來后，吃了很多苦，過了幾年北漂的生活，賣服裝、油漆工、臨時(shí)活，什么工作都干過。有時(shí)候連飯都沒得吃，那段日子，多半時(shí)候用燒餅充饑。
黃雙成告訴記者，一直想通過自己的努力，讓食客吃到安心、放心、舒心和有思想的佳肴，同時(shí)幫助更多的人就業(yè)和致富。
只要有人意愿，他愿意幫助有農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)意向和農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)者，實(shí)現(xiàn)自己的夢想，比如理念、思想，甚至一條龍的輔導(dǎo)。
他的鄰居趙女士稱，當(dāng)初建這個(gè)農(nóng)莊時(shí)，都經(jīng)他一磚一瓦堆起，甚至還親自挖過地基，不到半年的時(shí)間全部完工。
“躺在床上還不叫休息”
爾后，黃雙成發(fā)現(xiàn)首先應(yīng)該要從提升自己的知識(shí)構(gòu)架開始，那期間，他通過自己的刻苦學(xué)習(xí)和晝夜充電。值得一提的是，只要有時(shí)間，他就往新華書店跑，利用所有業(yè)余時(shí)間來學(xué)習(xí)，甚至把電視都收起了，一心讀書學(xué)習(xí)。曾經(jīng)一度把自己關(guān)在“書屋”里，比如通讀宋慶齡傳記、劉邦傳記等。
2006年，通過自學(xué)，考了北京教育學(xué)院，以班長的身份入學(xué)，優(yōu)異的成績畢業(yè)，還獲得優(yōu)秀班干部的榮譽(yù)。畢業(yè)后，他先后做過廣告員、IT男、創(chuàng)業(yè)族，等等。
在工作中，黃雙成交往過很多大公司企業(yè)家，從他們身上學(xué)到了對家人、對社會(huì)、對他人的大愛和責(zé)任。對于很多成功的企業(yè)家來說，他們原本已經(jīng)生活得很好了，為什么還要拼命地工作。
有一次，一位擁有一萬多員工的陳總告訴他，自己雖然已經(jīng)很安逸了，如果不繼續(xù)前行的話，公司一萬多員工怎么辦？只有自己不失業(yè)，才能確保公司一萬多員工不下崗。
那么，對于一個(gè)企業(yè)家來說，什么時(shí)候叫休息？躺在床上還不叫休息，唯有睡著了才叫休息。但只要醒來，一萬多員工的一切便成了自己的牽掛。怎么也沒想到，現(xiàn)在自己也成了這樣的人，每天都在思考著如何把傳統(tǒng)農(nóng)莊做得更純樸，把文化農(nóng)莊做得更接地氣，把接地氣的事情如何做得有人氣？
這里有一個(gè)故事，有一次，黃雙成去找某家大公司的胡總，去推銷自己的數(shù)據(jù)庫。到了前臺(tái)，對方稱，沒有預(yù)約當(dāng)日不接待客人。他急切地說，現(xiàn)場預(yù)約呀？對方堅(jiān)定地回答：當(dāng)天的預(yù)約名額已經(jīng)滿了。黃雙成只好倔喪地回家，在路上，他始終想不通，怎么才能聯(lián)系胡總呢？方法來了，他只要打總機(jī)找胡總，最后找到胡總的秘書，告訴對方稱，是胡總的一個(gè)朋友，請給胡總留個(gè)電話，自己姓黃，有急事找他，等他回來后立即聯(lián)系他。其實(shí)，他和胡總彼此根本就不認(rèn)識(shí)，誰也沒想到，兩小時(shí)后，胡總打電話過來，經(jīng)自我介紹，有關(guān)數(shù)據(jù)庫的生意一拍即合，然后每年胡總公司都用他的數(shù)據(jù)庫，他和胡總還成了好朋友。
做一家有品質(zhì)有良心的農(nóng)莊
隨著城市化進(jìn)程的加快，人們與自然的關(guān)系卻在逐步疏離。如此長期蔓延下去，純樸的味道和原始的文化，將會(huì)離我們越來越遠(yuǎn)。
黃雙成的傳統(tǒng)文化農(nóng)莊正是基于此，為那些久居城市的人們提供了一個(gè)親近自然、回歸自然的環(huán)境和場所。而隨著美麗鄉(xiāng)村和文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飛速發(fā)展，越來越多的人意識(shí)到了文化對于休閑與美食的重要性。黃雙成便將 “傳統(tǒng)餐飲”與“鄉(xiāng)村文化”相結(jié)合，打造了一個(gè)別具特色的傳統(tǒng)農(nóng)莊。
看到如今城市人面臨的亞健康，心里真不是滋味。自己的員工雖然不懂得什么是有機(jī)菜，但他們卻堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施工業(yè)化肥。一切用科學(xué)方法解決害蟲的來襲。
做一家有品質(zhì)有良心的農(nóng)莊，是黃雙成堅(jiān)守的理想和夢想。在他看來，傳統(tǒng)的菜系、樸素的生活起居，能讓更多的人找回兒時(shí)的記憶，不單單在菜品中堅(jiān)守傳統(tǒng)，更要成為城市人的一種追憶方式。
或許有人要追問，為什么要把臘魚臘肉以傳統(tǒng)的手法制作出來呢？一是對傳承的回憶，二是兒時(shí)的懷念，三是在夏天吃對身體有幫助，四是在醫(yī)學(xué)上有一定的科學(xué)根據(jù)，五是在堅(jiān)守一種傳統(tǒng)文化。
所以，他的農(nóng)莊要跟別人不一樣，就是打傳統(tǒng)這塊牌。
他有自己魚塘和菜地。力求一切回歸自然，例如，他的魚塘，有兩年沒打過魚，也沒下過什么添加型食料。
另外，他的農(nóng)莊有原始的制作工藝，比如打糍粑、磨豆腐……讓客人有一種憶苦思甜的韻味。
特別是，他在收購菜籽油和其他食料時(shí)，一般都比高出市場二元的價(jià)格。黃雙成表示，這也相當(dāng)于是對群眾的一項(xiàng)小補(bǔ)貼。他一直認(rèn)為，只有開出一家有品質(zhì)、有良心的傳統(tǒng)農(nóng)莊，才能成為一家百年老店。
把傳統(tǒng)農(nóng)莊開到北上廣
過去，農(nóng)家樂一般意義上的理解，便是“餐飲”?？牲S雙成理解的農(nóng)莊卻不一樣，如果拋棄了傳統(tǒng)和文化，就不應(yīng)該稱為“農(nóng)莊”。經(jīng)歷豐富的他，憑借著自己的愛好，在大別山腳下的紅安開了一家“北街農(nóng)莊”。與其他農(nóng)莊相比，“北街農(nóng)莊”別具特色，莊內(nèi)各種菜品、家具、工藝，都很有特色。共同組成了一家傳統(tǒng)與文化氣息濃厚的農(nóng)莊。
很多人慕名到農(nóng)莊來。記得那是一個(gè)傍晚時(shí)刻，黃雙成剛從外面回來，看到農(nóng)莊棚子下面有一位老先生在吃飯，那位老先生一直盯著他這邊。后來，他走過去跟對方打招呼，得知老先生是武漢的梁先生。這是梁先生第三次來農(nóng)莊吃飯，感覺很棒。梁先生問，怎么不擴(kuò)大規(guī)模？黃雙成回答說，前期投入太多，還沒有什么收益。梁先生告訴他，沒關(guān)系，自己回漢后先拿點(diǎn)錢供黃雙成擴(kuò)大發(fā)展，并再三提醒他錢到賬后，首先要補(bǔ)充相關(guān)元素。當(dāng)時(shí)，黃雙成也沒當(dāng)回事，畢竟只是初次見面。誰知，第二天，黃雙成的卡上真的收到了30萬人民幣，這讓他大吃一驚。通過這個(gè)故事可以說明，黃雙成本人和他的農(nóng)莊的口碑已經(jīng)被認(rèn)可。
有一位著名書法家，聽說黃雙成的故事后，慕名到農(nóng)莊按照黃雙成的意思，給每個(gè)包房題字。讓很多食客看著字就增加食欲。
為什么客人在埋單時(shí)，黃雙成以打折為“爽”？比如有一次一位武漢客人消費(fèi)890元，他立即減少90元。他認(rèn)為，人家從武漢開車到紅安，油錢都要超過90元，而他這個(gè)90元相當(dāng)于一種感激。還跟很多客人成為了朋友。
黃雙成有一個(gè)規(guī)劃，想弄一個(gè)“農(nóng)戶家庭體驗(yàn)式旅游”。對于黃雙成來說，他還有更遠(yuǎn)大的夢想，把傳統(tǒng)農(nóng)莊從紅安開到北上廣，開到凡是有華人的地方……
雖然這個(gè)想法很遙遠(yuǎn)，但為了更多人的健康綠色生活，做有良心有品質(zhì)的企業(yè)，愿意與志同道合的人一起發(fā)展。
在這三年的傳統(tǒng)農(nóng)莊的發(fā)展期間，黃雙成也受到很多誘惑，比如有的偷工減料，有的干脆使用轉(zhuǎn)基因的食用油，有的以次充好。但作為心里始終堅(jiān)持不忘初心的他來說，他必須做到“守土有責(zé)”——守住紅色故土的情，守住純樸原材的魂，守住傳統(tǒng)菜肴的根，守住回歸自然的心。
弗羅斯特曾說：“人的個(gè)性的一半是地域性”。這就是說，地域性對人性的形成和塑造幾乎有一種源頭般的力量。文學(xué)的地域性是文學(xué)與生俱來的內(nèi)在品質(zhì)，它使得文學(xué)有了更為鮮活的品相，同時(shí)也成就了文學(xué)的廣度和深度。而對于黃雙成來說，他從紅安到北京，又從北京回到紅安發(fā)展傳統(tǒng)文化農(nóng)莊，既穿越了他本身的個(gè)性，又回歸了地域性的生活方式。在他的人性的源頭始終有一種不忘初心的堅(jiān)守；在他文學(xué)的地域性里，即便賺再多的錢，也沒有追求一種夢想而超值；在他的人生廣度和深度里，他是一個(gè)敢于挑戰(zhàn)生命長度、品質(zhì)厚度、價(jià)值廣度和人生高度的人。
