提起湖北特產，你最先會想到什么呢？“熱干面”“周黑鴨”“武昌魚”……但其實，湖北還有許多具有代表性的特產，如洪山菜薹、洪湖野藕、咸寧野竹筍、隨州泡泡青等。

而這些特產如今匯聚到了這樣一家店里，讓你可以“一站式”體驗到本土農特產品薈萃，它就是楚洪湖北特產精品館。

1月7日，記者來到位于武漢市武昌區(qū)中南街丁字橋路68附19號的楚洪湖北特產精品館，通過其創(chuàng)始人陳日東的分享，深入了解到“楚洪”品牌背后的故事。

十年磨一“品”

在裝點雅致的店內，隨著陳日東的娓娓道來，記者走近了關于“楚洪”的一方天地。

2021年12月28日，楚洪湖北特產精品館正式開業(yè)，這家店可謂凝結了陳日東創(chuàng)業(yè)數十年的心血。

作為浙江人的他，1996年只身來到武漢，從此與這片土地“結緣”。來到武漢后，他做過堅果生意，加入過武漢最早一批的天貓店……直到2012年，他選擇要做大做強洪山菜薹這一品類，并開了第一家店“楚洪洪山菜薹專賣店”。

楚洪湖北特產精品館

“洪山菜薹，是武漢特產品牌，曾經是進貢朝廷的‘金殿玉菜’，已經有1700多年的歷史了，更是深受武漢人喜愛的一個蔬菜品種。”陳日東介紹道，也是他選擇洪山菜薹的原因之一。

可是創(chuàng)業(yè)之路，哪有一帆風順的呢？

2012年，正值他所處行業(yè)的“寒冬”，也是陳日東的低谷之時，家人們都不理解他為何要一直苦苦堅持著，不肯轉行。但他卻不多言語，只為潛心建設好“楚洪”這一品牌文化。

當時，為了讓客戶都能吃上高品質的洪山菜薹，他跑遍了種植基地和農戶家，在田地里，直接拿著菜薹進行品嘗，只為感受其最真實的口感，經過嚴格挑選后，陳日東選出了洪山菜薹的“精中之精”。

據他介紹，售賣的每一根洪山菜薹都是經過人工精細挑選出來的，長度50公分左右直徑必須在兩公分以上。

所以，“楚洪”的洪山菜薹與普通紅菜薹有著明顯的區(qū)別，從外觀來看，其莖稈碩壯，大概是普通紅菜薹的兩倍，色澤艷麗；在口感上，更加清甜鮮嫩，食感上佳。

2016年1月31日，陳日東還參與錄制了湖北電視臺《舌尖上的湖北》欄目，為大眾展示了洪山菜薹的烹飪方法。

店內冷藏保鮮的洪山菜薹

陳日東還告訴記者，他曾是如今很火的“良品鋪子”這一商標的持有者，后來他將其賣給了現(xiàn)在的良品鋪子公司。

這個事情，陳日東鮮少向人提起?！耙驗槲易约寒敃r也沒有做出什么成績來，所以也不曾向別人說過這個事情?！?/p>

后來，“良品鋪子”這個品牌在湖北乃至全國都越做越大。有知情者曾問他：“賣了這個商標，后悔嗎？”陳日東只是搖了搖頭說道：“我不后悔，我有自己的路要走，那就是‘楚洪’。如今良品鋪子已經上市并發(fā)展得很好，我感到很欣慰。”

這十年來，陳日東只專注于打造好“楚洪”這一品牌上，“我希望它能夠沉淀下來，真正成為一個湖北的品牌，讓武漢人值得驕傲的品牌?！标惾諙|表示。

如今，各式各樣、琳瑯滿目的楚洪湖北特產禮盒，被精心地陳列在店內，便是陳日東交出的精彩“答卷”。

“楚洪”洪山菜薹

陳日東的微信簽名里寫著這樣一段話：“任它歲月多蹉跎，潛心十年磨一劍。”他也正如這句話一般，十年磨一“品”，處處見初心。

從土地里來，到土地里去

九層之臺，起于累土；千里之行，始于足下。這些年來，陳日東幾乎走遍了湖北省各地大大小小的田野，鄂州、隨州、襄陽、恩施、荊州等地都有他的足跡。

陳日東

如今，作為一個浙江人的他對湖北的特產可謂如數家珍。不管是湖北哪個地方的土特產，他都能說出個門道來。

除了對洪山菜薹的嚴格挑選外，陳日東對其他特產的挑選也保持著一樣的高要求、高水準。

“前些年，我們在籌備南漳官米的選品，一年內去了該地數趟，當時把包裝都做好了，但因產品質量我還是不夠滿意，最后決定舍棄這一品種?！标惾諙|說。

店內的“子歸紅塵”秭歸臍橙、鐘祥蟠龍菜、荊州魚糕等幾十種特產都是陳日東從全省各地上百家優(yōu)質基地中精挑細選出來的。

他表示，它們從土地里種出來，我們只有真正的踏進土里，才能感受出它們的品質到底如何。

也正因為有這樣腳踏實地、精益求精的精神，來自天南地北的客戶，對“楚洪”這一品牌都贊不絕口。

從業(yè)多年，陳日東賣出過無數訂單，但從未接到一樁來自顧客的投訴或差評。客戶也對陳日東非常信賴，時常通過微信聯(lián)系他，直接轉賬下單。

如今，楚洪湖北特產精品館線上和線下購買渠道“雙開花”，生意也是越來越紅火。

有誠意，湖北味

除了對湖北特產品質的嚴格把控，在包裝和設計上，陳日東也是下足了功夫。

多年來，湖北省內眾多知名的藝術名家都曾為楚洪湖北特產“量身打造”了與之匹配的精美字畫。

店內的洪山菜薹、洪湖野藕、咸寧野竹筍、鄂城武昌魚、廣濟佛手山藥、土家臘豬蹄等產品都有著其獨一無二的包裝設計，生動且形象，給人大氣雅致之感。

楚洪湖北特產禮盒

而“有誠意，湖北味”正是寫在這些包裝禮盒上的一句話，也是陳日東最想向顧客傳遞的理念。

“它們不只是農產品，更是藝術品?！彼\摯地說道，我希望每位顧客不管是在購買或是分享給他人時，都能感受到蘊育其中的深厚文化底蘊。

此外，每個禮盒里還會附贈一本精心匯編而成的湖北特產精品館藝術畫冊。記者在翻閱時，看到里面寫著：“湖北特產精品館是一個專注銷售湖北特色優(yōu)質食材的平臺，致力于成為國民生活中優(yōu)質湖北特色的供應者，構建特色、健康、高端的優(yōu)質生活?！?/p>

陳日東拍攝紀錄片

在此基礎上，陳日東還專門在店內打造了一個開放式廚房，可以讓顧客“沉浸式”體驗到湖北特產的“美妙”。

“原來我是不會做飯的，但自從做了湖北特產之后，發(fā)現(xiàn)和它相關的照片很少，只能自己做、自己拍，把手藝也就鍛煉出來了?！标惾諙|笑著說。

顧客于店內購買湖北特產

談及未來規(guī)劃，陳日東表示，打造“三館合一”是他的夢想，這三館便是湖北特產精品館、湖北名菜體驗館和湖北名家名品藝術館。

“現(xiàn)在的這個楚洪湖北特產精品館，就如試驗田一般，我播下了我夢想的種子，如今已生根發(fā)芽，未來希望能夠碩果累累?！?/p>

記者在結束采訪，準備離開之時，陳日東正好接到了來自北京客戶的訂單，陳日東又轉身忙活了起來，精心為顧客包裝著湖北特產禮盒。（金若茜）