為了加快餐飲業(yè)品牌化、連鎖化高質(zhì)量發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)商文旅深入融合，豐富消費(fèi)供給，加速建設(shè)武漢成為國際消費(fèi)中心城市，4月29日上午，由武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和武漢市旅游協(xié)會(huì)主辦的武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)、十大伴手禮”揭幕盛典在武漢“長(zhǎng)江榮耀號(hào)”游船上舉行。
中國象棋特級(jí)國際大師柳大華，全國勞動(dòng)模范熊漢仙，湖北省文聯(lián)副主席、國家一級(jí)演員陸鳴，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫桃香，武漢商業(yè)總會(huì)會(huì)長(zhǎng)張憲華，武漢話劇院黨委書記、副院長(zhǎng)周錦堂，九州通醫(yī)藥集團(tuán)創(chuàng)始人劉寶林，中國旅游研究院武漢分院院長(zhǎng)胡靜，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國梁，武漢旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜紅寶，以及來自餐飲和旅游行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)代表，百余位嘉賓和媒體記者參加此次盛典。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
揭幕盛典現(xiàn)場(chǎng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎特地發(fā)來視頻賀辭，對(duì)此次評(píng)選活動(dòng)圓滿舉辦表示衷心祝賀，接著，十位嘉賓走上舞臺(tái)，共同開啟了武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)、十大伴手禮”的發(fā)布。
隨后，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)為在評(píng)選活動(dòng)中積極參與的11位幸運(yùn)市民授予了“名菜、名點(diǎn)”推薦官稱號(hào)，并贈(zèng)送價(jià)值5000元的小米手機(jī)及價(jià)值17000元的華為折疊屏手機(jī)。同時(shí)，武漢市旅游協(xié)會(huì)為“十大伴手禮”獲選單位進(jìn)行了授牌。
評(píng)選結(jié)果公布
值得一提的是，為了讓“名菜、名點(diǎn)”響徹海內(nèi)外，組委會(huì)此次聘請(qǐng)了柳大華、劉寶林、陸鳴、周錦堂為武漢美食文化大使。陸鳴特別對(duì)武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”進(jìn)行了精彩有趣的推薦。
組委會(huì)與美食形象大使合影
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，剛剛赴法國和德國推廣楚菜載譽(yù)而歸的九位楚大廚精彩亮相，他們身著統(tǒng)一服裝、莊嚴(yán)宣誓，共同發(fā)布了《做好武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”》宣言：要用好“十大名菜、十大名點(diǎn)”公共品類，打造“名菜、名點(diǎn)”招牌菜，持續(xù)擦亮武漢“中國十大旅游美食城市”名片。與此同時(shí)，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)也與武漢東航空港食品有限公司達(dá)成了合作，雙方將整合名廚及供應(yīng)鏈資源，推薦適合東航武漢公司需求的航空餐食，打造“空中的名菜、名點(diǎn)”。
楚大廚們宣誓
簽約儀式
據(jù)了解，1月5日，由湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢商業(yè)總會(huì)指導(dǎo)，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和武漢市旅游協(xié)會(huì)主辦的武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)、十大伴手禮”評(píng)選活動(dòng)拉開帷幕?；顒?dòng)歷時(shí)兩個(gè)多月，引發(fā)全城關(guān)注、全網(wǎng)熱議，經(jīng)各方征集、專家初選和網(wǎng)絡(luò)投票后，評(píng)選結(jié)果正式出爐。
武漢十大名菜包括排骨藕湯、辣得跳、魚頭泡飯、黃陂三鮮、油燜小龍蝦、清蒸武昌魚、珍珠圓子、紅燒甲魚、臘肉炒洪山菜薹、新農(nóng)牛肉。
武漢十大名點(diǎn)有熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、臘肉豆絲、糯米雞、重油燒賣、糯米包油條。
武漢十大伴手禮分別是蔡林記熱干面禮盒、揚(yáng)子江食品追光武漢糕點(diǎn)禮盒、53度黃鶴樓酒南派大清香、汪玉霞隨心配·優(yōu)選武漢禮、湖錦藕多多排骨湯、楚味堂武昌魚禮盒、周黑鴨謝謝禮禮盒、悅游文創(chuàng)黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈、武漢植物園東湖四季花香薰、仟吉食品海藻糖綠豆糕黃鶴樓聯(lián)名款。
武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國梁表示，此次評(píng)選武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”，旨在打造武漢美食名片，促進(jìn)武漢餐飲更有魅力，吸引全國游客來打卡，提升中國百強(qiáng)餐飲業(yè)數(shù)量，助力武漢建設(shè)國際消費(fèi)中心城市和旅游強(qiáng)市。下一步，各單位還將聯(lián)合開展“餐廳爭(zhēng)霸賽”，繪制“爭(zhēng)霸賽地圖”，讓“十大名菜、名點(diǎn)”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)，讓更多的消費(fèi)者參與進(jìn)來，促進(jìn)武漢餐飲健康發(fā)展。（來源：武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì) 通訊員王靈兒、周雪君）
