4月26日，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室圍繞“合理膳食、健康生活”主題組織制定“減油、增豆、加奶”核心信息，下發(fā)各地參考使用，并向社會公開。
2019年，國家衛(wèi)生健康委會同17個相關(guān)部門組建國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會，負(fù)責(zé)加強(qiáng)對《國民營養(yǎng)計(jì)劃》實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)營養(yǎng)健康工作。成立5周年之際，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會組織制定核心信息，對深入推進(jìn)國民營養(yǎng)計(jì)劃、健康中國合理膳食行動，具有權(quán)威指導(dǎo)性意義，也是對國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃等國家級大型營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃的推廣再加碼。
核心信息第21條至30條，聚焦“我國大多數(shù)居民奶及奶制品實(shí)際攝入量遠(yuǎn)低于推薦量”的不合理情況，提出若干意見。首先肯定奶及奶制品的營養(yǎng)價值——奶及奶制品營養(yǎng)豐富，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是鈣的良好來源，充足攝入有益于人體健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康；其次推薦每日攝入量——建議每天攝入300—500ml液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品；最后強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵人群——兒童青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，尤其需要每天足量攝入。此外，還對乳糖不耐受、超重肥胖、高血脂等人群提出攝入酸奶、低脂奶等乳制品的建議。
上述內(nèi)容均與國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的目標(biāo)、內(nèi)容、范圍一致，體現(xiàn)了政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性和可持續(xù)性。
國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，是我國第一個由中央政府批準(zhǔn)并組織實(shí)施的全國性的大規(guī)模營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，通過在課間向在校學(xué)生提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況、促進(jìn)學(xué)生發(fā)育成長、提高學(xué)生健康水平。至2023年底，我國學(xué)生飲用奶已覆蓋全國31個省、自治區(qū)、直轄市的10萬多所學(xué)校。根據(jù)2021年發(fā)布的第八次全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示，學(xué)生身高、體重等發(fā)育指標(biāo)持續(xù)向好，這與在?！岸〞r、定點(diǎn)、集中”科學(xué)飲奶密不可分。
2024年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的關(guān)鍵之年，是“十四五”規(guī)劃實(shí)施承上啟下的關(guān)鍵一年，對教育強(qiáng)國建設(shè)至關(guān)重要。在教育部2023年年終總結(jié)會上，黨組書記、部長懷進(jìn)鵬指出，要多做實(shí)事，不做“盆景”，辦有溫度的教育。
當(dāng)前我們正處在健康中國和教育強(qiáng)國兩大戰(zhàn)略的歷史交匯點(diǎn)，擴(kuò)大國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的覆蓋范圍，護(hù)航學(xué)生健康成長，正是教育“有溫度”的體現(xiàn)。遼寧省委、省政府《關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的實(shí)施意見》中將積極推動國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”列為穩(wěn)定發(fā)展畜牧業(yè)、“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的重要舉措。湖北省政府第四次將國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”寫進(jìn)《政府工作報告》，黃岡、隨州、石家莊、信陽、駐馬店、梅州、清遠(yuǎn)等地不約而同將推廣國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”寫入2024年《政府工作報告》也展現(xiàn)了各地政府對學(xué)生營養(yǎng)健康事業(yè)的重視。
政府引導(dǎo)、教育部門重視，行業(yè)組織也步履不停。今年1月，河南省奶業(yè)協(xié)會成立推廣學(xué)生飲用奶計(jì)劃工作委員會，并在4月中旬，主辦河南省2024推廣國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”工作推進(jìn)會。日前，廣東省奶業(yè)協(xié)會率領(lǐng)多家乳企赴湖北調(diào)研國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作，向先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
各地正在形成政府、教育部門、協(xié)同部門、學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)組織、社會力量等多元主體參與推廣的強(qiáng)大合力，共同為健康中國、教育強(qiáng)國建設(shè)賦能，將國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推向更深層次、更高水平。此次，國家層級核心信息的發(fā)布也將成為“強(qiáng)心劑”，激發(fā)起各地爭先進(jìn)位、實(shí)干擔(dān)當(dāng)?shù)木瘢苿尤槠窂那嗌倌陜和璧摹盃I養(yǎng)品”向“必需品”轉(zhuǎn)變，讓護(hù)佑學(xué)生成長全階段成為未來方向，為《國民營養(yǎng)計(jì)劃》的實(shí)現(xiàn)夯基壘臺、立柱架梁。（通訊員朱云飛）
