生態(tài)鐵觀音，是人與自然和諧發(fā)展的新型模式，其關鍵在于生態(tài)茶園的開發(fā)建設。在遠離鬧市的高山之上，遵循生物動力法則，在茶樹周邊實現(xiàn)多物種共生共存，使茶樹原生態(tài)茁壯成長，實現(xiàn)區(qū)域環(huán)境內(nèi)的自我循環(huán)。近日，在鐵觀音原產(chǎn)地安溪，華源茶業(yè)董事長鄭華山親臨生態(tài)茶園，監(jiān)督生態(tài)茶園生態(tài)管理、農(nóng)事活動等生態(tài)茶園建設落實情況。
（圖：華源茶業(yè)董事長鄭華山親臨茶園指導工作 左二）
華源茶業(yè)現(xiàn)擁有茶葉基地50000多畝，與福建10余個核心產(chǎn)茶區(qū)及26個茶業(yè)合作社構建萬畝生態(tài)茶園體系。鄭華山強調(diào)“我們對茶園的生態(tài)系統(tǒng)要求極為苛刻，譬如位于安溪云中山800米以上的華源生態(tài)鐵觀音基地群山環(huán)抱、峰山綿延，這里郁郁蔥蔥、潺潺甘泉，茶林共生、鳥語茶香，保持自然和諧的原生態(tài)，儼然靜謐安詳?shù)氖劳馓以?，給華源生態(tài)鐵觀音生長提供了絕妙佳境?！?/p>
（圖：華源茶業(yè)多物種和諧共生的原生態(tài)茶園）
“原生態(tài)·更健康”是鄭華山的一貫作風，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、科學的種植技術和精湛的制作工藝確保了華源生態(tài)鐵觀音味正香醇、營養(yǎng)健康的品質(zhì)特征。據(jù)悉，福建茶葉質(zhì)量檢測中心每年抽檢近2000個安溪鐵觀音茶樣，華源茶葉基地被檢茶樣指標全部合格，部分產(chǎn)區(qū)更達有機標準。其中維生素C、B2，氨基酸等營養(yǎng)成分和茶多酚、脂多糖、芬香物等藥用成分高于一般烏龍茶3-4倍。
（圖：華源茶葉基地被檢茶樣指標全部合格）
華源茶業(yè)在加速擴大產(chǎn)銷規(guī)模和全國連鎖的同時，積極響應國家溯源政策，提出“高山原生態(tài)·綠色放心茶”產(chǎn)品標準，在業(yè)內(nèi)率先引入的“一品一碼”質(zhì)量監(jiān)管溯源碼，實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)、政府監(jiān)管和消費者監(jiān)督的精細化、實時化、溯源化管控新標準。鄭華山表示“今后消費者只需掃描溯源碼，即可輕松獲知該產(chǎn)品對應的產(chǎn)地種植、檢驗檢測、生產(chǎn)記錄、準出憑證等相關信息”。
（圖：華源茶業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品賦碼溯源新標準）
鄭華山對生態(tài)鐵觀音發(fā)展前景充滿信心：“好山好水育好茶，安溪鐵觀音芬芳馥郁的優(yōu)異品質(zhì)，得益于天然的生態(tài)屏障，從縣域大生態(tài)、茶山生物動力平衡、茶園林木共生和環(huán)保生產(chǎn)技藝四方面立體推進，安溪建立起高標準生態(tài)茶園50萬畝，提升茶葉質(zhì)量安全管控體系，為全縣茶葉實現(xiàn)賦碼溯源奠定堅實基礎。”
（圖：華源茶業(yè)構建萬畝生態(tài)茶園體系）
鄭華山期望利用華源茶業(yè)福建省級龍頭企業(yè)的自身優(yōu)勢，帶動茶業(yè)合作社和茶農(nóng)實現(xiàn)標準化、品牌化、規(guī)模化的發(fā)展蛻變中成立茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，始終堅持“一葉初心·至正華源”的經(jīng)營理念，致力于將華源茶業(yè)打造成中國生態(tài)鐵觀音品牌。
