今日湖北網(wǎng)訊 (通訊員 施先鋒)近日，中國烹飪協(xié)會在北京，以云會議方式召開“2020(第十四屆)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。大會發(fā)布了2019年度中國餐飲百強企業(yè)名單。天府棒棒雞成功上榜中國餐飲百強名單。
本次“云“大會，以“穿越疫情向云而生”為主題，回顧2019年中國餐飲業(yè)發(fā)展，總結并表彰疫情時期餐飲業(yè)取得的抗疫成果和優(yōu)秀案例，探討后疫情時代餐飲重啟、自救、紓困，以及5G時代餐飲企業(yè)在線上經(jīng)營的新模式。有來自中國餐飲企業(yè)及相關單位近千人參加了大會。
天府棒棒雞連續(xù)2年入選中國餐飲百強榜單，也是四川為數(shù)不多的上榜的成都餐飲品牌。據(jù)悉，天府棒棒雞是成都良興工貿(mào)有限責任公司推出的美食小吃，自2005年成立以來，經(jīng)過15年的穩(wěn)步發(fā)展，從最初的一家門店到現(xiàn)在已經(jīng)在云南、貴州、四川、廣東四地擁有500余家直營連鎖店，已發(fā)展成為一家集生產(chǎn)、配送、研發(fā)、銷售為一體的川鹵美味熟食連鎖品牌。因其獨創(chuàng)的植物油鍋底，香辣不油膩，形成新意十足，暢銷西南的天府串串香，深受追求健康的年輕一代消費者歡迎。
天府棒棒雞相關負責人在接受記者采訪時表示，此次天府棒棒雞能夠獲獎，既是對企業(yè)誠信經(jīng)營、建設發(fā)展取得成績的肯定和認可，未來，天府棒棒雞將在健康科普、食品安全、行業(yè)規(guī)范以及職業(yè)健康等方面進一步升級行動力，和食品企業(yè)同仁一起，共同維護食品安全、推進健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)成都商務廳信息，該企業(yè)在復工復產(chǎn)后，經(jīng)營恢復勢頭強勁，并將持續(xù)在省內(nèi)發(fā)力，提前規(guī)劃市場布局。
在提振市場尚需時間的情況下，該企業(yè)如何能迅速恢復，并迎來市場熱銷？在經(jīng)營暫停的情況下，團隊不停歇。該企業(yè)發(fā)揮組織能量，帶領團隊用行動支持抗疫。他們堅持28天為抗疫白衣戰(zhàn)士免費送暖心餐，組織150余名企業(yè)志愿者義務獻血，給抗疫保障單位環(huán)衛(wèi)，交警、空管等贈送口罩……，為成都12所大學的復學提供防疫物資。
不僅如此,復工復產(chǎn)后天府棒棒雞“心疼消費者，堅決不漲價”的聲明及行動，更是引起了消費者的熱議與追捧。贏得消費者就是贏得了市場，這也是企業(yè)能變“?！盀椤睓C“的關鍵。
中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢在大會上，特別肯定了中國餐飲企業(yè)對抗擊新冠肺炎疫情作出的特殊貢獻，積極行動、安全防疫的同時，克服難關自救復生，保住了就業(yè)、助力復蘇當?shù)亟?jīng)濟。此次天府棒棒雞入選“中國餐飲業(yè)抗擊新冠肺炎疫情優(yōu)秀案例名錄”，是名至實歸。
會議當天還發(fā)布了《2019年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》，報告披露2019年，餐飲百強企業(yè)總營業(yè)收入為3673.8億元。
責任編輯：楊彬
