勁酒太低調(diào)了！
如果不是走進(jìn)中國兩大著名酒都，我就無從知道，他們?cè)谧约旱脑l(xiāng)湖北大冶之外，也創(chuàng)造著光榮與輝煌。從長(zhǎng)江零起點(diǎn)到赤水岸，沿著中國最大的釀酒走廊，我時(shí)刻感受到勁牌之重。
這是我從來沒有聽到過的故事。
“絲路南來氣吞萬里，大江東去浪拍三吳！”宜賓合江門，金沙江、岷江一清一濁在宜賓交匯，自此向東始稱長(zhǎng)江。又被稱著長(zhǎng)江零起點(diǎn)。
6月24日，在“萬里長(zhǎng)江第一城”宜賓，由勁牌毛鋪武漢市場(chǎng)的開拓者楊仕祥帶隊(duì)，我們開啟了為期一周的勁酒君和大使中國名酒地標(biāo)探秘之旅。
一
這里是中國酒業(yè)兩大巨頭之一的五糧液所在地，因此又被稱著“中國酒都”。
由合江門大觀樓望去，岷江的水是綠的，金沙江則帶著泥沙的渾濁。
詩云：
金沙從雪嶺而來，岷水經(jīng)青衣而至。
黃浪翻騰，如英雄奔用武之地；
碧波蕩漾，似佳人赴比美之場(chǎng)。
鳥落平沙天上影，漁舟唱晚過三丘。大觀樓側(cè)，三江合抱的親水平臺(tái)上，一個(gè)社區(qū)的大媽大嫂們正在為“七一”演出節(jié)目進(jìn)行著排練，有電視臺(tái)記者正在采訪。
我們打開事先備好的一條標(biāo)有“勁酒君和大使”的橫幅，拍下此行的第一張合影。看到我們來自勁灑，那邊親切招呼到：你們是湖北的？有人喊出那句廣告語：勁酒雖好，也不可貪杯。
姐妹們邀請(qǐng)我們同唱一首歌，為我們每人送上一面紅旗并合影留念（如圖）?！耙荒_踏三江，一口喝三香，更有草本漿”的勁酒新口號(hào)，也一同被攝入記者的鏡頭。
探秘之旅剛剛拉開序幕，我們就感受到四川酒都人民對(duì)湖北勁酒的熱情。
而此時(shí)在五糧液總部，聽說我們?cè)煸L，五糧液公司的生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人陳圣培，已在大門口等候著我們。
五糧液廠區(qū)，方圓12平方公里，十里酒城，擁有世界上最大的原酒生產(chǎn)車間。
因?yàn)橐咔楹透脑斓仍颍寮Z液暫停關(guān)閉了一些參觀線路，但還是專門為我們提供了便利。
領(lǐng)車開道，我們參訪了經(jīng)典的523車間、酒瓶樓、酒圣山，深深感受到了五糧液酒業(yè)的名不虛傳。
五糧液523生產(chǎn)車間，是世界最大釀酒車間。單體結(jié)構(gòu)的車間，共有13000余口深達(dá)2.8米的長(zhǎng)方形酒窖池，能夠同時(shí)容納3000名工人生產(chǎn)作業(yè)。僅這一個(gè)車間年產(chǎn)原酒4萬噸。
這個(gè)車間單跨寬度183米，長(zhǎng)達(dá)1.6公里，可以整整放下十艘尼米茲級(jí)航空母艦。
在五糧液瓶樓式建筑的品酒中心，品鑒70度原漿酒、72度年份酒，感受五糧液強(qiáng)大和神秘，更感受五糧液對(duì)勁酒人的友好。
實(shí)際上，五糧液與勁牌公司有著“世交”。在與他們的交談中，我這才知道，他們的黨委書記、董事長(zhǎng)，一年多前曾專門前往湖北大冶拜訪過勁牌公司。
我在五糧液公司的網(wǎng)站上查到這樣一則消息：
2019年11月17日，五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光率股份公司副總經(jīng)理朱忠玉等前往湖北勁牌集團(tuán)考察學(xué)習(xí)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長(zhǎng)葛向陽一同參加考察。
宋書玉副理事長(zhǎng)就白酒行業(yè)和保健酒行業(yè)的發(fā)展，特別是配制酒和露酒的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)問題作了重要講話，并充分肯定兩家企業(yè)建立長(zhǎng)期的交流協(xié)作機(jī)制。
這則報(bào)道說，李曙光董事長(zhǎng)指出，勁牌集團(tuán)由一個(gè)區(qū)域性品牌的小企業(yè)成長(zhǎng)為以保健酒生產(chǎn)為主、白酒和生物醫(yī)藥為核心的中國知名品牌和保健酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，充分體現(xiàn)了在吳少勛董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，勁牌集團(tuán)的理念創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，在原酒布局、生產(chǎn)工藝、科研投入、質(zhì)量控制和營銷體系建設(shè)等方面都值得五糧液深入學(xué)習(xí)借鑒。
雙方還就保健酒的下一步發(fā)展、產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的完善、白酒行業(yè)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)行了探討。
中國兩大酒業(yè)巨頭之一的董事長(zhǎng)，對(duì)勁酒如此評(píng)價(jià)，我始感勁酒之重，也更增加了作為勁酒君和大使的自豪感。
而此時(shí)，我也才知道，勁酒早在多年以前，就在宜賓南溪區(qū)九龍食品工業(yè)園區(qū)，建有勁牌釀酒基地。這就是勁酒投資的宜賓六尺巷酒業(yè)公司。
該項(xiàng)目總規(guī)劃占地1148畝，建設(shè)總投資19.8億元，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)濃香型原酒2.5萬噸及瓶裝酒3萬噸。
本照片來自中國釀酒網(wǎng)
我們?cè)谝速e那天，勁牌副總裁王楠波，正在六尺巷酒業(yè)公司調(diào)研。南溪區(qū)委書記和政府區(qū)長(zhǎng)聽聞王楠波到了宜賓，專門約訪，聽取勁牌的意見和建議，現(xiàn)場(chǎng)解決建廠過程中的問題和困難。
2019年第一次訪問宜賓酒城。五糧液集團(tuán)副總經(jīng)理唐伯超（中）在酒圣山接待我們。左一四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李富榮，右一，本文作者張歐亞
為什么叫”六尺巷“？我心中存著疑問。
二
由宜賓到另一中國酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)，350公里。穿越川南丘陵，進(jìn)入赤水河谷，三四個(gè)小時(shí)就到了貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，但咸有人知，這里也歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”的寫照。
在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。在茅臺(tái)鎮(zhèn)紀(jì)念園中可見“紅軍渡口”“毛主席在此渡河”的紀(jì)念碑。
我有些奇怪，為何百度對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)關(guān)于此的介紹只有寥寥數(shù)語?
國酒門是出入茅臺(tái)鎮(zhèn)的門戶，位于鹽津河大橋的東端。國酒門為中國古典城樓式建筑，兩側(cè)各立一根華表，一殿二亭四重檐，門樓上可供人們觀光游覽。整個(gè)建筑高大氣派，莊重華麗，象征著國酒茅臺(tái)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史和享譽(yù)海內(nèi)外高貴典雅的氣質(zhì)。
國酒門東側(cè)的小山上，有一個(gè)世界上最大的、7層樓高的茅臺(tái)酒瓶，瓶?jī)?nèi)有螺旋樓梯可登高環(huán)眺。這個(gè)酒瓶被譽(yù)為“天下第一瓶”。
茅臺(tái)鎮(zhèn)是真正意義上的赤色的土地，紅色的河流。
一場(chǎng)大雨過后，一河紅色流水濤濤東去。實(shí)際上，紅軍四川渡赤水就沿茅臺(tái)鎮(zhèn)上下展開。
茅臺(tái)酒廠區(qū)沿赤水河谷長(zhǎng)達(dá)十幾公里，一眼望不到盡頭。我們到達(dá)那天，正值周日，包裝車間休息，但茅臺(tái)酒廠還是專門為我們開放了參觀走廊。
茅臺(tái)酒廠包裝車間，但大家觀看展覽了解“12987”古法釀造醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝。大家看到茅臺(tái)酒工廠干凈整潔，愛國教育氛圍濃郁，每一滴茅臺(tái)酒都是瓊漿玉液，每一瓶茅臺(tái)酒都是精益求精之佳品，從中受益匪淺。
而讓我們感受最深的是，茅臺(tái)酒包裝線女工，那頭上戴的不遜空姐帽（見資料圖）。美麗而優(yōu)雅，還有雙休日，令人感到作為茅臺(tái)打工者的尊嚴(yán)。
由茅臺(tái)酒包裝車間望去，可以看到赤水河對(duì)岸的勁酒茅臺(tái)鎮(zhèn)的生產(chǎn)車間。
走在茅臺(tái)鎮(zhèn)，幾乎沒有不知道勁酒的。
當(dāng)年，勁酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資辦廠，也是一件大事，引起了轟動(dòng)。
那么，茅臺(tái)鎮(zhèn)人對(duì)勁酒入住茅臺(tái)是怎么看的，又有什么反應(yīng)？
本照片來自中國釀酒網(wǎng)
盡管楊仕祥一路反復(fù)告誡我們，此行的目地就是學(xué)習(xí)考察中國酒業(yè)的先進(jìn)理念，虛心用心學(xué)習(xí)好茅臺(tái)和五糧液，盡心匠心打造好毛鋪酒，認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，全心全意為人民服務(wù)，提供優(yōu)質(zhì)健康毛鋪產(chǎn)品的理念，應(yīng)該成為我們所有毛鋪君和大使的共識(shí)。
但我還是感受到了另外一面，那就是中國酒都對(duì)勁酒人的敬重。而這同時(shí)感到勁牌人的低調(diào)。
那些在勁酒的原鄉(xiāng)沒有聽到過的故事，進(jìn)入了我的視線。
那么，我又看到了什么？
勁酒進(jìn)住茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)，當(dāng)?shù)卣途贫既嗣?，給予了勁牌人最高的禮遇。
我在2017年11月9日的“中國釀酒網(wǎng)”查到這樣的報(bào)道：題：《勁酒茅臺(tái)鎮(zhèn)長(zhǎng)起新征程》。通過這個(gè)報(bào)道，我才了解到，當(dāng)?shù)攸h委政府，對(duì)勁灑入住茅臺(tái)鎮(zhèn)是如此重視。遵義市黨委政府領(lǐng)導(dǎo)，酒業(yè)協(xié)會(huì)、茅臺(tái)鎮(zhèn)商會(huì)盡數(shù)參加。
以下，“中國釀酒網(wǎng)”的原文：
（2017年）11月8日，勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司掛牌暨投產(chǎn)儀式隆重舉行，這標(biāo)志著勁牌公司將在中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)自主生產(chǎn)醬香型原酒，公司的白酒發(fā)展布局邁進(jìn)新時(shí)代，開啟新征程。
遵義市市委副書記、市長(zhǎng)魏樹旺，貴州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳，遵義市人民政府秘書長(zhǎng)趙繼鋒，仁懷市市委副書記汪能科，勁牌公司黨委書記、董事長(zhǎng)、總裁吳少勛出席活動(dòng)。遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、茅臺(tái)鎮(zhèn)商會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，六尺巷酒業(yè)、義酒坊酒業(yè)、國貴酒業(yè)、賽德公司、紅纓子公司等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參加儀式。
茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記李保芳參加投產(chǎn)儀式并致辭說到，歡迎勁牌公司到仁懷來與茅臺(tái)集團(tuán)一起做醬香酒，這是有利于整個(gè)酒行業(yè)和地方發(fā)展的好事，只有新力量的加入，才有對(duì)比、有借鑒、有促進(jìn)，也才會(huì)有新的發(fā)展。
本照片來自中國釀酒網(wǎng)
而在字里行間，我才發(fā)現(xiàn)，“勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司”，還是經(jīng)時(shí)任茅臺(tái)集團(tuán)李保芳的建議更名而來。
勁牌董事長(zhǎng)、總裁吳少勛有過這樣一番話：勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司的掛牌投產(chǎn)，還要感謝茅臺(tái)集團(tuán)李保芳書記給予的更名建議，勁牌將繼續(xù)以茅臺(tái)為榜樣，以茅臺(tái)悠久的釀造工藝為參照基準(zhǔn)，向茅臺(tái)學(xué)習(xí)，不斷成長(zhǎng)進(jìn)步。
而就在這次掛牌儀式上，時(shí)任茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳更多的講到的是與勁牌公司的友誼。他這樣說到：今年（指2017年）8月份，我曾帶隊(duì)組織茅臺(tái)集團(tuán)員工到勁牌公司學(xué)習(xí)考察。勁牌的開放、創(chuàng)新、實(shí)干、數(shù)字化管理、現(xiàn)代化營銷、精細(xì)化服務(wù)，給我留下了十分深刻的印象。
三
在勁牌原鄉(xiāng)的我們，對(duì)勁酒在宜賓、在茅臺(tái)鎮(zhèn)辦廠的消息，知之甚少。但其實(shí)，這消息早就引起了全國各地其他媒體的關(guān)注。外地媒體趨往者如潮。
2020年12月，“全國百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”活動(dòng)在茅臺(tái)啟動(dòng)，勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司就是其中的核心報(bào)道對(duì)象。
其中，《三秦都市報(bào)》這樣報(bào)道說：“多彩貴州，神奇秀美，在這秘境深處，可謂風(fēng)光如畫，景致天成。正是這得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和良好生態(tài)環(huán)境，貫匯醉美赤水河谷，釀造世界醬香美酒?！?020年12月7日，#世界醬酒核心醉美赤水河谷##全國百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)# 活動(dòng)在茅臺(tái)啟動(dòng)，貴州省優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)工作專班班長(zhǎng)、貴州省工業(yè)和信息化廳副廳長(zhǎng)敖鴻出席并發(fā)表講話。他表示，這杯酒，是大國工匠精神的現(xiàn)代傳承，是生態(tài)健康品質(zhì)的完美體現(xiàn)，是時(shí)代財(cái)富價(jià)值的真實(shí)表達(dá)。
近年來，醬酒熱持續(xù)升溫，已成為整個(gè)白酒行業(yè)無可爭(zhēng)議的現(xiàn)象，醬酒已成為名副其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。這兩年，貴州省著力將赤水河谷打造成世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。貴州白酒獨(dú)特魅力和自信心究竟來自哪里？醬酒熱還能持續(xù)多久？帶著好奇和疑慮，全國超過100家新聞媒體和行業(yè)媒體代表再次赴貴州探訪。
2020年12月7日下午，茅臺(tái)鎮(zhèn)煙雨蒙蒙，三秦都市報(bào)全媒體記者來到茅臺(tái)酒廠對(duì)面的山頂，探訪勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)，了解其機(jī)械化潤(rùn)糧系統(tǒng)、起堆系統(tǒng)、攤晾系統(tǒng)及糧糟混合系統(tǒng)。據(jù)該公司生產(chǎn)管理部部長(zhǎng)周德平介紹，該公司機(jī)械化釀造相比傳統(tǒng)人工，有明顯的優(yōu)勢(shì)……
三秦都市報(bào)還通過視頻，以“勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，10年間，只釀酒不賣酒！”為題，全方位展現(xiàn)了勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司的發(fā)展現(xiàn)狀，也同時(shí)回答了為什么市場(chǎng)上不見一滴勁酒茅臺(tái)酒的疑問。
不僅如此，《中國食品報(bào)》的一篇文章，更有全方位報(bào)道：
“勁酒雖好，可不要貪杯”，早已深入人心。近幾年來，勁酒進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)，加碼醬酒市場(chǎng)成立勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，落子茅臺(tái)鎮(zhèn)后醬酒生產(chǎn)建設(shè)一直在火熱進(jìn)行中。近日，中國食品報(bào)中國酒產(chǎn)區(qū)行調(diào)研團(tuán)隊(duì)走進(jìn)勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)，感受勁牌醬香酒的味道，體會(huì)勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)生產(chǎn)醬香酒中，如何做好“三量”實(shí)現(xiàn)“四化”。
《中國食品報(bào)》這篇整版報(bào)道太長(zhǎng)，分為“四期建設(shè) 存量15萬噸”“質(zhì)量管控 堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝”“推陳出新 打造美麗智慧工廠“”定位高遠(yuǎn) 布局多香型”等多個(gè)分標(biāo)題。從中可以略見勁牌在茅臺(tái)鎮(zhèn)的發(fā)展歷程及初步成果。
本照片來自中國釀酒網(wǎng)
中國食品報(bào)的報(bào)道有一個(gè)整版，很長(zhǎng)。結(jié)合我的兩次茅臺(tái)鎮(zhèn)之行，簡(jiǎn)要翻譯如下：
勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)公司，占地1000多畝，到今年五月已經(jīng)投資138億元，年底將完成200億元投資。
2016年奠基，2017年開始生產(chǎn)，達(dá)到年產(chǎn)2萬多噸原酒的生產(chǎn)能力，目前已儲(chǔ)存近10萬噸醬香原酒。但到今天為止，沒有一滴進(jìn)入市場(chǎng)。我們要喝到勁牌酒業(yè)公司的醬香酒，還要等待漫長(zhǎng)的6年時(shí)間，也就是要到2027年，在經(jīng)歷整整的十年周期以后。這也就是《三秦都市報(bào)》報(bào)道中所稱的“勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，10年間，只釀酒不賣酒！”的由來。
那么，我們今天看到的勁牌醬香型酒又是哪里來的？
本照片來自中國釀酒網(wǎng)
其實(shí)，早在勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)公司成立以前的2012年，勁牌公司就收購了貴州仁懷國寶酒廠。這家依山而建花園般的酒廠，是由仁當(dāng)?shù)赜忻牧菏霞易鍎?chuàng)建的。勁牌收購后，又進(jìn)行了升級(jí)改造。
目前，國寶酒廠還是貴州大學(xué)釀酒與食品工業(yè)學(xué)院掛牌的白酒調(diào)研中心。其實(shí)力可見一斑。
《中國食品報(bào)》的報(bào)道最后說：勁牌公司在白酒行業(yè)頻繁布局，通過并購等方式，已將白酒的濃香、米香、醬香和清香等主流香型產(chǎn)品納入麾下，成為少數(shù)覆蓋絕大多數(shù)白酒香型的企業(yè)。勁酒有勁，未來更有勁。
四
赤色的土地，紅色的河流。勁牌在茅臺(tái)鎮(zhèn)已經(jīng)深深地扎根，并成為當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)不可或缺的力量。2020年6月8日，世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式在茅臺(tái)舉行。勁酒作為核心產(chǎn)區(qū)之外唯一酒類企業(yè)，應(yīng)邀參加了這一宣言的簽署。
仁懷市政府的網(wǎng)站對(duì)此有專門介紹：
茅臺(tái)集團(tuán)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、釣魚臺(tái)、勁酒7家企業(yè)負(fù)責(zé)人簽署共同發(fā)展宣言。宣言指出產(chǎn)區(qū)從業(yè)者，在堅(jiān)守工藝、保護(hù)環(huán)境、誠信經(jīng)營、做細(xì)服務(wù)、做優(yōu)品牌等方面，要形成共識(shí)、承載責(zé)任，同心同向、聚勢(shì)前行，不斷提高醬香酒的知名度和美譽(yù)度，將赤水河谷打造成世界名酒產(chǎn)業(yè)帶。
勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)公司俯瞰 照片來自中國食品報(bào)
勁酒是貴州、四川中國釀酒走廊其他六個(gè)酒業(yè)之外，唯一受邀參加單位。可見勁酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至中國酒業(yè)分量之重。
最后我們來看，勁牌宜賓公司為何叫“六尺巷”？
其名稱就如勁牌一向的低調(diào)。
六尺巷的來歷就緣于那個(gè)著名的“千里家書只為墻，讓他三尺又何妨”的典故。
有說是，清朝宰相張廷玉與一位姓葉的侍郎都是安徽桐城人。兩家比鄰而居，都要起房造屋，為爭(zhēng)地皮，發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。張老夫人便修書北京，要張?jiān)紫喑雒娓深A(yù)。
宰相看罷來信，立即作詩勸導(dǎo)老夫人 ：“千里捎書只為墻，再讓三尺又何妨?萬里長(zhǎng)城今猶在，不見當(dāng)年秦始皇?！?張老夫人見書明理，立即主動(dòng)把墻往后退了三尺。葉家見此情景，深感慚愧，也馬上把墻讓后三尺。 這樣，張 葉兩家的院墻之間，就形成了六尺寬的巷道，成了有名的六尺巷。鄰里之間的土地糾紛以各讓三尺，最終形成了六尺巷而皆大歡喜。
人世道盡滄桑，我心依舊澎湃。勁牌以這個(gè)久遠(yuǎn)的故事，化著作公司的名稱，勁牌低調(diào)寬容的精神，就能略知一二了吧。（張歐亞）
