從之前媒體所公布的數(shù)據(jù)可知，雖然浪漫雪不是當(dāng)前業(yè)界所擁店面數(shù)量最多的品牌，但是就銷售業(yè)績(jī)，或者說店面的營(yíng)收來講，浪漫雪長(zhǎng)期以來，卻一直穩(wěn)居行業(yè)市場(chǎng)的前列。而對(duì)此，近來有業(yè)界專家在研究后指出，原因是浪漫雪其店面所采用的“浪漫雪飲品+烘培”模式非常給力。
浪漫雪飲品+烘培模式下 美食生產(chǎn)設(shè)備利用率更高
關(guān)于“浪漫雪飲品+烘培”模式，讀者可以簡(jiǎn)單將之理解為浪漫雪將店面所售冰淇淋、飲品、烘焙這三類美食，以兩兩相互組合的方式，設(shè)為套餐，向消費(fèi)者售賣。而雖然這樣講兩款或多款美食搭配在一起的賣法，在別的餐飲品牌那里也常能看到，但是從效果上講，“浪漫雪飲品+烘培”模式比之其他品牌所用的組合式美食售賣形式，可謂強(qiáng)出許多。
例如，在“浪漫雪飲品+烘培”模式下，浪漫雪店面所售的各款美食，能就美食生產(chǎn)方面做到設(shè)備的高效利用。而這就意味著，在每日有限的店面經(jīng)營(yíng)時(shí)間里，浪漫雪店內(nèi)的美食生產(chǎn)設(shè)備，總是時(shí)時(shí)刻刻為店面創(chuàng)造收益。而之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是因?yàn)槔寺?duì)于“飲品+烘焙”的組合，絕非隨意的拼湊在一起，而是經(jīng)過細(xì)致的考量與分析。
美食套餐本身就是絕佳的廣告 浪漫雪的店面憑此擁有良好口碑
再有，與其他餐飲品牌決定將美食組合在一起，以套餐的方式對(duì)外售出后，都會(huì)面向消費(fèi)者群體大做廣告不同。在“浪漫雪飲品+烘培”這一模式下，浪漫雪店內(nèi)所售的美食套餐，本身就是最好的廣告。因?yàn)榫吞撞偷拿希寺┏?huì)從消費(fèi)者體驗(yàn)和美食的口感、味道出發(fā)來設(shè)定。所以，消費(fèi)者在吃過之后，不僅覺得其美食好吃、套餐設(shè)置有內(nèi)涵，同時(shí)還會(huì)對(duì)其名字留有深刻印象。事實(shí)上，這也正是浪漫雪的店面，皆有良好口碑的重要原因。
