近日，?？邴愃伎栴D酒店特邀來自巴厘島的三亞艾迪遜酒店廚師I MADE SURIANA為?？谑晨蛡兂尸F(xiàn)融合多國飲食文化的巴厘島美食盛宴。客座廚師I MADE SURIANA，目前任職于三亞艾迪遜酒店，并擔(dān)任SEAFOOD GRILL餐廳的主廚。大廚I MADE從小受母親的影響，熱愛印尼美食尤其是巴厘島美食的烹飪，至今已在烹飪界工作20年，并服務(wù)于世界頂級品牌酒店，參與多家酒店亞洲菜系餐廳的籌備和運(yùn)營。他擅長用新鮮肉類、蔬菜和各式香料的客座廚師，在保存?zhèn)鹘y(tǒng)巴厘島美食烹飪方式的基礎(chǔ)，又融入了當(dāng)?shù)靥厣巢模沂褂么罅繜釒?，使得口感濃郁豐富的巴厘島美食多了一絲清新爽口，于擁有絕美落日的FLAIR品嘗地道巴厘島美食，開啟充滿熱帶風(fēng)情的舌尖之旅。
據(jù)悉此次巴厘島美食節(jié)將于?？邴愃伎栴D酒店20層FLAIR拉開序幕，來自巴厘島的三亞艾迪遜酒店廚師I MADE SURIANA將精心制作最具巴厘島傳統(tǒng)及風(fēng)味的自助晚餐，旨在為?？谑晨蛡兂尸F(xiàn)最淳樸的巴厘島美食，為您開啟異國馥郁又清新自然的美食風(fēng)情！這次美食節(jié)不僅是一次美食盛宴，也是一次精彩的巴厘島文化之旅，屆時(shí)將呈現(xiàn)傳統(tǒng)巴厘島舞蹈表演！
巴厘風(fēng)情魚湯
取巴厘島傳統(tǒng)香料以及新鮮時(shí)令魚肉，高溫熬制，使其香料的味道與魚肉的鮮香相互浸透，以薄荷葉、豆芽、香菜等配菜加以點(diǎn)綴，在魚湯中擠上熱帶特色檸檬，清香滿溢，醒神開胃，不論從嗅覺還是味覺，都將食客帶到最醇厚的巴厘島美食風(fēng)情中。
菠菜香茅烤乳豬
將整只乳豬填滿巴厘島特色香料并涂滿天然的橄欖油，傳統(tǒng)香料與新鮮肉質(zhì)在精準(zhǔn)烤制的火候下相互融合，香氣四溢，搭配著巴厘島特色三巴醬汁，皮脆柔嫩。
位于?？邴愃伎栴D酒店頂層的空中酒吧Flair堪稱欣賞日落余暉、遠(yuǎn)眺冠軍級高爾夫球場的最佳去處，亦供應(yīng)多款手工特調(diào)雞尾酒。于此不僅可沉浸于傳統(tǒng)淳樸且琳瑯滿目的越南美食節(jié)自助晚餐，還可翻看Flair精選6款亞洲特色雞尾酒單，例如作為最具東南亞風(fēng)味之一的冬蔭功，與朗姆基酒相互碰撞，再配有檸檬草與紅石榴，東西融合的口感中又不缺失一絲清爽。時(shí)尚的空中酒吧Flair設(shè)有舒適座位、開放式壁爐、吧臺(tái)以及私密溫馨的就餐區(qū)和休息區(qū)，將是客人享受愜意舒心夜晚的不二之選。
