金秋時節(jié)，品蟹賞菊已經(jīng)成為國民文化傳統(tǒng)!明代文學(xué)家張岱曾如此評價大閘蟹：“食不加醋鹽而五味俱全者，無他，乃蟹”。大閘蟹的味道鮮美，掰開蟹身，滿溢的膏黃無論是視覺上還是味覺上都是極其強(qiáng)烈的沖擊，一口下去，蟹香四溢。
時下，距離大閘蟹成熟還有兩個月左右的時間，現(xiàn)在的“蟹少年”們生長如何，今天就來劇透一番，揭開皇小鮮大閘蟹脫殼、蛻變、生長的神秘面紗。
親探基地，科學(xué)養(yǎng)殖
皇小鮮布局四大核心出口養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積超過2萬畝，并堅守最嚴(yán)苛的水質(zhì)監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)，保證大閘蟹有一個自然平衡的生長環(huán)境。目前正是大閘蟹生長的關(guān)鍵時期，七、八月份，是一年中最熱的季節(jié)，也是河蟹四殼、五殼蛻殼的關(guān)鍵期。歷經(jīng)成長的“煩惱”，完成又一次涅槃重生，逐漸成長為“大長腿”“硬背殼”的顏值擔(dān)當(dāng)。
優(yōu)質(zhì)的大閘蟹，源于蟹苗的優(yōu)選。據(jù)基地的蟹農(nóng)和專家介紹，皇小鮮會優(yōu)選生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的水域進(jìn)行蟹種培育，并選擇性狀優(yōu)良的種蟹繁育成的蟹苗。只有經(jīng)過皇小鮮養(yǎng)殖專家層層嚴(yán)選的蟹苗，才有資格進(jìn)入這樣的“水中天堂”——皇小鮮大閘蟹養(yǎng)殖基地。
皇小鮮養(yǎng)殖基地，湖水碧波蕩漾、水草豐富，水質(zhì)天然呈弱堿性，自然條件得天獨厚。養(yǎng)殖基地的工作人員，會早晚各巡塘一次，檢查蟹種吃食、蛻殼、水草生長情況，并測定溶氧、pH、氨氮和亞硝酸鹽氮，檢查底質(zhì)、病害和敵害等情況。嚴(yán)格按照4S立體化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，堅持科學(xué)養(yǎng)殖，在餌料投放上，除了在飼料里加入玉米、小麥、豆粕和小魚，還要加一些大蒜，防治腸道疾病，最重要的一點，絕不使用任何藥物。
金秋消費新食尚，助力大閘蟹產(chǎn)業(yè)
每年金秋時節(jié)都是螃蟹黃多油滿之時，有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。一家人圍坐在一起，品蟹嘗鮮，暢聊天地，其樂融融。但這一人間美味得來卻不容易，在上市之前，皇小鮮需要堅守180天，從蟹苗投放到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，全程呵護(hù)大閘蟹的成長。
以蟹言謝，大有不同。大閘蟹作為具有傳統(tǒng)文化屬性的美食，不僅味道鮮美，更是以蟹言謝，表達(dá)情意的絕佳之選?；市□r大閘蟹，提前預(yù)定這一份極致鮮美，勢必讓你送出送出文化感、儀式感。
皇小鮮優(yōu)選海鮮，一盒吃遍全球
對于資深吃貨而言，除了金秋時節(jié)的大閘蟹，還有一種鮮美也不容易錯過——海鮮。皇小鮮海鮮禮盒，甄選了來自全球的數(shù)十個國家的高品質(zhì)魚、蟹、蝦、貝，奉獻(xiàn)一場饕餮味覺盛宴。海鮮產(chǎn)品均來自純凈無污染水域，甄選世界不同海域的特色海鮮。精致的禮盒，傳統(tǒng)的文化，一個禮盒滿足對美好的所有幻想。
皇小鮮，品質(zhì)水產(chǎn)助力行業(yè)發(fā)展
皇小鮮作為星農(nóng)聯(lián)合旗下品質(zhì)水產(chǎn)升級品牌，一直以來都深受廣大饕客的喜愛。皇小鮮以“科技水產(chǎn)、安全水產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)、品質(zhì)水產(chǎn)”為品牌核心宗旨，在加工生產(chǎn)方面，堅守“自己不吃的堅決不奉客;良心即食品安全”為第一核心產(chǎn)品理念，努力為中國消費者帶來更高品質(zhì)水產(chǎn)消費新體驗，推動水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展，以及水產(chǎn)消費新食尚在中國的普及。
皇小鮮將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈上游：通過輸出養(yǎng)殖技術(shù)來提高養(yǎng)殖戶單位品質(zhì)產(chǎn)能、幫助水產(chǎn)加工制造業(yè)盤活存量加工和提升產(chǎn)業(yè)加工效率為價值己任;在產(chǎn)業(yè)鏈下游：通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)規(guī)范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。
養(yǎng)蟹容易，但是養(yǎng)好蟹難，皇小鮮始要用金打造的牌品質(zhì)，帶動行業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展，也在為行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量。距離皇小鮮大閘蟹2019年上市還有2個多月的時間，皇小鮮始終專注品質(zhì)水產(chǎn)，給消費者奉送只只好蟹，期待今秋成就您的大閘蟹饕餮盛宴。
