7月26日，在國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)功能研究室聶飛老師的領(lǐng)導(dǎo)下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)暑期調(diào)研隊(duì)關(guān)于中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石斛品種的生產(chǎn)與銷售情況調(diào)研活動(dòng)在福建省展開。調(diào)查過(guò)程聯(lián)合國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建甌試驗(yàn)站共同進(jìn)行，選取莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地走訪，通過(guò)參觀石斛種植基地，了解石斛加工渠道，并與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人座談石斛市場(chǎng)銷售情況等系列活動(dòng)，獲取有關(guān)石斛產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，報(bào)告石斛市場(chǎng)供求信息。本次活動(dòng)旨在讓調(diào)研團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)識(shí)石斛各不同種植方式的成本及多種石斛加工形式，并了解目前石斛市場(chǎng)的供求關(guān)系，從而豐富對(duì)國(guó)家中藥材產(chǎn)業(yè)體系的了解。
石斛種植與銷售情況調(diào)研過(guò)程合影
26日當(dāng)天，調(diào)研隊(duì)首先趕赴莆田利榮昌生物開發(fā)有限公司，對(duì)其石斛種植示范區(qū)進(jìn)行參觀。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人蔡偉煌的介紹，利榮昌生物有限公司創(chuàng)新采用大棚種植與林下仿野生相結(jié)合的生產(chǎn)模式，在當(dāng)?shù)卣捻?xiàng)目支持下對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，以最新的林下種植技術(shù)推動(dòng)石斛的育苗集約化和種植規(guī)?；l(fā)展。同時(shí)，公司還積極培育觀賞性石斛以開拓市場(chǎng)。利榮昌生物有限公司在穩(wěn)定高質(zhì)的石斛生產(chǎn)供給的情況下，將石斛以切片、干條等加工形式銷往市場(chǎng)，獲取利潤(rùn)，逐步建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益共贏的良好局面。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)研團(tuán)隊(duì)隊(duì)員對(duì)公司的大棚種植示范區(qū)和林下仿野生基地進(jìn)行參觀，并品嘗了石斛加工品，熟悉了石斛生產(chǎn)加工的流程，同時(shí)進(jìn)一步以談話的形勢(shì)掌握目前有關(guān)石斛的供求信息。
次日，調(diào)研團(tuán)隊(duì)繼續(xù)前往安溪，對(duì)位于安溪縣參內(nèi)鄉(xiāng)的石斛種植大戶李友田進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并考察石斛種植基地。該石斛種植大戶側(cè)重于發(fā)展石斛大棚種植模式，據(jù)該種植區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，其石斛種植大棚配備完善的溫控及噴灌系統(tǒng)，能及時(shí)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度使其適合石斛的馴化及生長(zhǎng)，對(duì)石斛采用有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合的方式進(jìn)行科學(xué)種養(yǎng)。團(tuán)隊(duì)成員跟隨參觀了石斛大棚種植的生產(chǎn)方式，在這個(gè)過(guò)程中，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)由大棚種植方式衍生的石斛種植床形式。
石斛種植大戶李友田向調(diào)研團(tuán)隊(duì)介紹石斛種植床
另外，李友田在與調(diào)研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行座談時(shí)說(shuō)道，依靠提高石斛質(zhì)量來(lái)拓寬石斛市場(chǎng)、賺取更多的利潤(rùn)已成為過(guò)去式，近幾年石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求商家嘗試多樣的加工方式，同時(shí)在銷售方式上進(jìn)一步探索，如采用淘寶直播等方式讓更多人了解石斛功效，從而產(chǎn)生消費(fèi)的意愿。
“本次調(diào)查主要是對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)鏈上游的研究，我們希望通過(guò)問(wèn)卷和實(shí)踐摸清目前石斛種植方式，該種方式實(shí)際成本如何，以及近幾年石斛的產(chǎn)量、銷量、市場(chǎng)價(jià)格等經(jīng)濟(jì)信息，從而為指導(dǎo)石斛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有益的幫助。”領(lǐng)隊(duì)聶飛老師在調(diào)研過(guò)程中介紹道此次活動(dòng)的主要目的，闡述此次調(diào)研開展在實(shí)際中的重要意義。
據(jù)悉，本次調(diào)查實(shí)地走訪了莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植基地，發(fā)現(xiàn)石斛種植面臨著前期成本投入高、采收期長(zhǎng)、收購(gòu)渠道單一等的問(wèn)題。在市場(chǎng)供求方面，受限于石斛鮮品難儲(chǔ)存、加工方式少等特點(diǎn)，使得石斛鮮品和干貨價(jià)格差異大。另外由于石斛市場(chǎng)的可觀利潤(rùn)，吸引越來(lái)越多的農(nóng)戶進(jìn)行種植，使石斛商家之間競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。
“通過(guò)參與這次活動(dòng)，我對(duì)于石斛的種植有了更多的了解，對(duì)于石斛的銷售情況也有了更具體的認(rèn)識(shí)?！北敬握{(diào)研團(tuán)隊(duì)成員在活動(dòng)的最后感嘆道，此次活動(dòng)讓她開拓了眼界，對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有了更進(jìn)一步的了解，這有助于成員在今后的學(xué)習(xí)和研究中融合新知識(shí)，開拓新領(lǐng)域。
