如何破局茶產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”?
中國人受傳統(tǒng)茶文化的熏陶,飲茶有益身心健康已經(jīng)成為了全民共識,但是在高壓力、快節(jié)奏的現(xiàn)實(shí)生活條件下,很多人沒有充足的休閑時間來細(xì)細(xì)體會功夫茶的全部過程。然而在我國茶為國飲,具備廣譜的茶文化基礎(chǔ),同時又是有益于身心健康的飲品,所以深受國人的喜愛,從市場規(guī)律看,有需求的地方就有創(chuàng)新,有創(chuàng)新就會衍生出商機(jī),正是為了解決愛喝茶而沒有時間泡茶,或者不太會泡茶,泡不出好的口感等問題,近幾年智能茶飲機(jī)這種自動泡茶設(shè)備便應(yīng)運(yùn)而生了。
我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)國,但茶產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”,業(yè)內(nèi)戲言“萬家中國茶企,利潤卻不及一個立頓”。如何改變這種狀況?
為吸引年輕一代對茶葉的喜愛,近年來,不少傳統(tǒng)茶企都將目光轉(zhuǎn)向了新式茶飲市場,這些都可看作是面對消費(fèi)升級,傳統(tǒng)茶企所進(jìn)行的積極嘗試。業(yè)內(nèi)人士坦言,新式茶飲與傳統(tǒng)茶飲并非絕對獨(dú)立的,兩者分別從原料選擇、制作方式、概念定義上對茶飲產(chǎn)品做出區(qū)隔。
千年的東方樹葉該如何標(biāo)準(zhǔn)化?
當(dāng)前,以生物技術(shù)和信息技術(shù)相結(jié)合為特征的新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正蓬勃興起,互聯(lián)網(wǎng)、人工智能深刻改變著世界,影響著我們生活的方方面面,傳統(tǒng)行業(yè)不斷被顛覆,未來的世界就是一個萬物互聯(lián)的智能社會。作為有著幾千年歷史的東方樹葉——中國茶,如何適應(yīng)信息化時代的要求、如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)、如何解決標(biāo)準(zhǔn)化的問題,進(jìn)而從根本上打通茶葉消費(fèi)這一推廣的最大瓶頸,這是業(yè)界多年苦苦探索、一直想解決而沒有得到很好解決的問題。
從筆者觀察到的市場反應(yīng)來看,消費(fèi)者對智能茶飲設(shè)備的接受度還是很高的?？偨Y(jié)起來有三點(diǎn):
一是現(xiàn)在公共區(qū)域社交與文化活動越來越豐富,熱茶需求基數(shù)在增加。
二是快捷、方便、安全、實(shí)惠的定位很符合目標(biāo)人群的消費(fèi)要求和實(shí)力。
三是中國社會轉(zhuǎn)型的方向中,消費(fèi)社會、公民社會是其中必有的內(nèi)核。而這些群體和需求取向,都為智能茶飲機(jī)的登臺和發(fā)展,提供了廣闊的空間。
相約9.17:掀起網(wǎng)絡(luò)“曬茶”浪潮
智能茶飲機(jī)背后是茶品研發(fā)供應(yīng)系統(tǒng)、電腦控制系統(tǒng)、消費(fèi)類APP應(yīng)用系統(tǒng),以及物流與管理系統(tǒng)的集成。那么問題來了,如果茶飲產(chǎn)業(yè)能插上科技的翅膀,有大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等因素加持的智能茶飲終端,是否就會是下一個創(chuàng)業(yè)和投資風(fēng)口,這是2019年資本領(lǐng)域最為熱議的話題之一。
以目前做的風(fēng)生水起的一款智能茶飲終端產(chǎn)品“小茶神”作為案例,可以看出茶飲終端行業(yè)背后強(qiáng)大的數(shù)據(jù)紅利與市場想象空間。 據(jù)了解,小茶神擁有“小茶神智能茶飲機(jī)”整機(jī)發(fā)明專利、水路循環(huán)系統(tǒng)實(shí)用新型專利、送杯傳動實(shí)用新型專利等多項(xiàng)自主專利技術(shù)及軟件著作權(quán),與支付寶建立戰(zhàn)略合作關(guān)系并獲得技術(shù)支持,同時秉承茶產(chǎn)品供應(yīng)商美靈寶的核心資源優(yōu)勢于一身。小茶神軟硬件均通過云端化管理,全程無人化自助,利用無人零售的“科技感”和“新鮮感”能夠快速培養(yǎng)一批早期用戶。
記者了解到,在9月17日,小茶神公司還將舉行《小茶神·智能茶飲終端全球首發(fā)會》,相信小茶神的“高顏值”與“高自由度”搭配,勢必將引領(lǐng)一股新的網(wǎng)絡(luò)“曬茶”浪潮。
智能終端:下一個創(chuàng)業(yè)和投資的風(fēng)口
中國茶飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年高速發(fā)展,目前面臨著新的發(fā)展問題:如何提升消費(fèi)量,升級消費(fèi)體驗(yàn),需要從供給側(cè)入手,使產(chǎn)業(yè)理順關(guān)系、消化產(chǎn)能、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,而諸如以小茶神為代表的創(chuàng)新智能終端的出現(xiàn),或可成為中國茶飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的一個窗口和樣板。因此,“智能茶飲機(jī)”的出現(xiàn)和普及,必將極大的提升茶消費(fèi)量、推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也將成為下一個風(fēng)口。
以小茶神智能茶飲機(jī)為例,小茶神的購買場景極為便捷,從選擇商品到支付費(fèi)用,再到取走商品,只需三步即可完成。筆者試驗(yàn)從選擇購買到出茶僅約20S,全自動化處理燒水、落杯、注水、出杯一氣呵成,小茶神還提供免費(fèi)續(xù)杯的功能,讓喝茶體驗(yàn)“很爽”。由此可見,智能茶飲機(jī)具有打通消費(fèi)端,釋放大產(chǎn)能的價值,對快速消化茶產(chǎn)業(yè)十?dāng)?shù)年積累的巨大產(chǎn)能,是個利好消息。
筆者認(rèn)為,這是一個遠(yuǎn)比共享單車要貼民心、順民意的靠譜“風(fēng)口”,也是一場真實(shí)撬動供給側(cè)改革、切實(shí)改變茶飲享受方式、巨量擴(kuò)大茶葉消費(fèi)、人文開啟茶產(chǎn)業(yè)新天地的“革命”!
