“快時(shí)尚”是時(shí)代發(fā)展,消費(fèi)升級(jí)的產(chǎn)物。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,造就了一種“快”文化。人們生活和工作的節(jié)奏都變得很快。上班快,工作快,吃飯也要快。然而,“快時(shí)尚”則是大家對(duì)時(shí)間和品質(zhì)的追求。
在這樣的大背景下,傳統(tǒng)餐飲行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型,快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展。“大而全”逐步向“小而美”過渡,而“魚你在一起”酸菜魚以其小份制、快餐化的模式,迅速成規(guī)模地發(fā)展為一個(gè)火爆的特色品類。
傳統(tǒng)模式的酸菜魚,現(xiàn)殺現(xiàn)賣,大分量,翻臺(tái)太慢,不能滿足快時(shí)代的消費(fèi)人群,因?yàn)槭艿綍r(shí)間成本的制約,很多人都會(huì)選擇更快的快餐模式。傳統(tǒng)模式的酸菜魚,適合聚餐,在一定程度上有人群約束,而“魚你在一起”想做的是真正面向大眾消費(fèi)者。從人群而言,1個(gè)人能來吃,2個(gè)人也能來吃,一群人也能吃;從時(shí)間而言,上班可以作為工作餐,休閑逛街餐,也可以是約會(huì)餐。從口味來說,酸麻辣鮮,備受年輕人喜歡,無骨少刺,男女老皆宜。真正適合大眾的快餐。
除了對(duì)菜品的高要求,消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境也提出了更高的要求。時(shí)尚就來源于此。“魚你在一起”只做酸菜魚。高顏值美味,時(shí)尚快餐。同時(shí),門店環(huán)境的裝修,更加時(shí)尚潮派,愛馬仕橙的色調(diào),更彰顯年輕活力。以便滿足大眾食客“快速”和“時(shí)尚有品質(zhì)”的餐飲需求。
魚你在一起“快時(shí)尚”餐飲為何能迅速走紅?迎合市場(chǎng)趨勢(shì),細(xì)分品類,滿足大眾消費(fèi)需求。魚你在一起酸菜魚快餐店已經(jīng)遍布全國356個(gè)城市,成為更受消費(fèi)者歡迎的快餐品牌。
