春天，萬(wàn)物勃發(fā)的季節(jié)，淡水魚(yú)市場(chǎng)為了新一年的育苗育種，開(kāi)啟了“清塘”模式，這也讓市民們吃魚(yú)更加輕松。
清明節(jié)假期前后，淡水魚(yú)一路走俏，顯現(xiàn)出供銷兩旺的態(tài)勢(shì)。其中，多種家常魚(yú)品身價(jià)親民，最低跌破了每斤7元的水平線，而商家也是按照魚(yú)品的不同規(guī)格，創(chuàng)新出多種營(yíng)銷方式實(shí)現(xiàn)薄利多銷，最后給消費(fèi)者送去吃魚(yú)福利。
業(yè)內(nèi)人士介紹，因?yàn)榇杭臼丘B(yǎng)殖戶投放新魚(yú)苗的繁育期，故而會(huì)陸續(xù)將存塘淡水魚(yú)進(jìn)行捕撈銷售，提增了市場(chǎng)供應(yīng)量，形成價(jià)格趨降的態(tài)勢(shì)。后期則會(huì)因?yàn)榈~(yú)進(jìn)入整體繁育期，市場(chǎng)存量減少而出現(xiàn)正常的價(jià)格反彈。
淡水魚(yú)在節(jié)后持續(xù)俏銷，每斤最低不到7元
4月7日一早，在漢口長(zhǎng)港路露天生鮮市場(chǎng)，水產(chǎn)專區(qū)多個(gè)店面門(mén)前都擺放著裝有各種魚(yú)品的貨筐，在售的淡水魚(yú)品種多樣，數(shù)量可觀。
“今天的喜頭魚(yú)（鯽魚(yú)）蠻新鮮，最好的規(guī)格只要7塊5一斤，可以多搞兩條。”站在店門(mén)口，一位老板向正在挑魚(yú)的市民推薦：“這幾天的魚(yú)蠻便宜，買(mǎi)幾條回去絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)?！?/span>
在幾家水產(chǎn)店面里，各種家常淡水魚(yú)特別受歡迎，尤其是鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、鱸魚(yú)等幾個(gè)品類，幾乎只要是詢過(guò)價(jià)的市民都會(huì)出手購(gòu)買(mǎi)。其中，鯽魚(yú)每斤7.5元，鳊魚(yú)每斤6.5元，草魚(yú)每斤6.5元，還有按條來(lái)賣(mài)的鱸魚(yú)，最便宜的一條小規(guī)格鱸魚(yú)只要5元，而更多規(guī)格的鱸魚(yú)則是每條10元到15元不等。
隨后，記者在漢口聚才路上的兩家水產(chǎn)店探訪了解到，家常淡水魚(yú)中最便宜的鳊魚(yú)同樣每斤不到7元，只要6.5元一斤。有店主稱，當(dāng)前稱得上是吃魚(yú)最劃算的時(shí)候。
養(yǎng)殖戶開(kāi)啟春季“清塘”模式供應(yīng)量持續(xù)提升
根據(jù)白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)顯示，從3月中旬開(kāi)始，武漢批發(fā)市場(chǎng)上的淡水魚(yú)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的趨勢(shì)。身價(jià)便宜的品種大多是鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、草魚(yú)等家常淡水魚(yú)類，一直保持著比較親民的價(jià)位水平。
市場(chǎng)人士介紹，3月中旬到4月初的這段時(shí)間里，隨著氣溫逐漸升高，春天的氣息日漸濃郁，慢慢進(jìn)入了新一年的“水產(chǎn)春耕”期。在這段時(shí)間里，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都要將魚(yú)塘騰空，然后投放新的魚(yú)苗。這也意味著，養(yǎng)殖戶們的存塘魚(yú)品中，只要達(dá)到具有商品價(jià)值規(guī)格的鮮魚(yú)，都會(huì)被捕撈起水售賣(mài)掉。這也形成了市場(chǎng)上成魚(yú)數(shù)量增多的局面。在這樣的“清塘”模式下，武漢市場(chǎng)上的淡水魚(yú)貨源充足，供應(yīng)量持續(xù)提升，水產(chǎn)品價(jià)格也由此顯現(xiàn)出穩(wěn)中趨降的態(tài)勢(shì)。
春夏之交的淡水魚(yú)繁育期或會(huì)出現(xiàn)身價(jià)反彈
“春夏之交的季節(jié)是淡水魚(yú)比較關(guān)鍵的繁育期，市場(chǎng)上的貨源慢慢減少，價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一些反彈?！?月7日，在漢口滿春街經(jīng)營(yíng)淡水魚(yú)生意多年的商販董紅六告訴記者，本地水產(chǎn)品的供應(yīng)量一直比較穩(wěn)定，即使出現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)律性反彈，價(jià)格漲幅也不會(huì)很大。
市場(chǎng)觀察人士也介紹，春夏兩季是淡水魚(yú)消費(fèi)的旺季，在貨源逐步減少的情況下，魚(yú)價(jià)出現(xiàn)一定程度的反彈屬于正常的市場(chǎng)波動(dòng)。同時(shí)，春夏兩季進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的水產(chǎn)品種類豐富，各類魚(yú)、蝦、螺，以及越來(lái)越親民的海鮮等產(chǎn)品，都對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)形成沖擊，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，市民們的選擇更多，獲得的實(shí)惠也更多，可以隨時(shí)享受到價(jià)格親民的水產(chǎn)品。
