本網(wǎng)訊（文/曹祥才）致那黑夜中的嗚咽與怒吼，誰說站在光里的才算英雄。——題記
2023年陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)駛?cè)肟燔嚨?。在省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下及國企三峽集團的幫扶下，現(xiàn)代化的陽新種屯鳥養(yǎng)殖基地在陽新縣三溪鎮(zhèn)世林村撥地而起，投入2700萬余元，年孵化雛屯鳥200萬羽，按“養(yǎng)殖，孵化，供苗，飼料，品牌，銷售”六統(tǒng)一標準以“公司+農(nóng)戶”模式的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈正式形成，預(yù)計年產(chǎn)值將達5億元。現(xiàn)在奮斗在陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)的人，不僅僅有“屯鳥婆婆”程祝，還有“屯鳥媽媽馮佳鳳”以及以陳玉林為代表的一大批“屯鳥姐姐”們。陽新“屯鳥”飛，指日可待！
追根溯源，在陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，有一個人值得我們銘記，她就是被人們親切的稱為“屯鳥婆婆”的程祝。今天，我來講一講“屯鳥婆婆”的故事。
她身材不高，頭發(fā)花白，滄桑寫在她鋪滿褶皺的臉龐。她穿著一雙膠鞋，褲管卷到小腿一半，壯實有力的小腿邁開步子能帶起一陣風(fēng)……她是我高中的同學(xué)，她名叫程祝。時隔三十五年后再見面，我已經(jīng)很難把她現(xiàn)在的形象與學(xué)生時代那個扎著馬尾辮，走起路來蹦蹦跳跳，撒下一路銀玲般笑聲的可愛女孩聯(lián)系起來了。
是什么樣的際遇讓她改變?nèi)绱酥螅渴窃鯓拥臅r光刀砍斧斫讓人變化這般之大？
程祝，陽新三中1989屆畢業(yè)生，當(dāng)年考入咸寧地區(qū)財校，1991年分配到陽新石油公司任會計，1999年響應(yīng)國家號召下崗，自謀生路，創(chuàng)業(yè)，承包加油站，養(yǎng)豬，養(yǎng)黃粉蟲（一種蛋白質(zhì)類飼料）。其間諸多波折不一一細說。九十年代，黃金遍地，無論做什么都賺錢，積累了小小財富。按這樣的路徑發(fā)展，奔小康，成中產(chǎn)者，甚或更進一步成大富之人，應(yīng)在情理之中。
殊不知，一只“巴巴里番鴨”（又名克里莫番鴨）讓她的人生從此如黃河之水九曲回環(huán)，充滿了不確定性。
一只“巴巴里番鴨”讓程祝萌生一個念頭：為什么不養(yǎng)“陽新屯鳥”（屯鳥，合成字，音“tun”二聲）而去養(yǎng)來自法國的“克里莫番鴨”？這個念頭一經(jīng)滋生就如野草般瘋狂生長，占據(jù)了她整個心房。2005年，程祝結(jié)束了她的生意，關(guān)停了她發(fā)展良好的公司。她到伍齊鳴養(yǎng)“克里莫番鴨”的養(yǎng)殖場打工。半年后，受武漢“艾立美”張志文先生的“靈芝蛋雞”模式啟發(fā)，程祝決定自己創(chuàng)業(yè)，養(yǎng)“陽新屯鳥”。
陽新屯鳥，喝過雪水的屯鳥才是真正具有營養(yǎng)價值的高品質(zhì)食材。換而言之，只有把陽新屯鳥的品質(zhì)固定下來，才是有地方特色、獨一無二的“品牌”。程祝自己摸索、請專家做實驗對比論證，打磨并固定陽新屯鳥的品質(zhì)。通過“養(yǎng)殖時間長短的對比實驗，離開陽新這方水土和外地養(yǎng)殖的品質(zhì)對比實驗，混合飼料與吃原糧的對比實驗，野外放養(yǎng)與圈養(yǎng)肉質(zhì)的對比實驗”。得出初步結(jié)論：一是陽新屯鳥必須飼養(yǎng)一年以上才有“清熱降逆”的藥理效用；二是前三個月吃混合飼料，之后吃五谷雜糧。三是前三個月圈養(yǎng)，后自然野外放養(yǎng)八個月再出籠，是陽新屯鳥品質(zhì)最佳時。
篳路藍縷，創(chuàng)業(yè)不易。屯鳥吃得多，養(yǎng)殖時間長，風(fēng)險高，市場占有率低。養(yǎng)殖陽新屯鳥有“三難”、“三累”和“三樂”。
一難：資金籌集難。以養(yǎng)殖1000羽陽新屯鳥為例，一羽屯鳥一天要吃飼料折合人民幣0.5元，養(yǎng)300天需150元。加入人工等開支，不少于20萬元。2014年公司因擴張過快，銀行催款緊，程祝把所有回籠資金還了貸款，殊不知銀行因不看好屯鳥業(yè)發(fā)展前景，不再續(xù)貸，致使公司資金鏈斷裂，無錢買飼料，公司被迫破產(chǎn)。然而，嗷嗷待哺的一羽羽種屯鳥，生鮮活蹦的生靈，豈能坐以待斃？程祝自己種菜、割草、到菜市場收集菜邊角料……個中滋味，不足與外人道。屋漏偏逢連夜雨。2015年，陽新發(fā)洪水，種屯鳥場淹了1.5米深，所有種屯鳥在水上飄了整六日，無法喂食。天可憐見，種屯鳥自覓食以水中小魚小蝦裹腹，竟然奇跡般活了下來。洪水后，未等程祝喘一口氣，瘟疫暴發(fā)，幸存的5000羽種屯鳥大面積死亡，僅剩下200羽。2016年政府扶持，城東管理區(qū)民政撥款1000元，縣畜牧服務(wù)中心撥款20000元，程祝經(jīng)營的種屯鳥場才慢慢恢復(fù)元氣。可曾不料想這200羽陽新種屯鳥最后的血脈不久又夭折了。當(dāng)陽新屯鳥種屯鳥瀕臨滅絕時，縣畜牧服務(wù)中心為保種，又撥付了50000元，程祝在木港、太子、排市的山上農(nóng)戶收購到100余羽正宗陽新屯鳥。一切從頭開始。此時，福建番鴨快速占領(lǐng)了陽新市場，有福建大老板投放2000萬羽番鴨發(fā)放到陽新農(nóng)戶飼養(yǎng)，成年后按市場價收購，每羽番鴨只收一元錢的手續(xù)費。期以福建番鴨取“陽新屯鳥”品牌而代之。
二難：過技術(shù)關(guān)難。首先要攻克孵化關(guān)。當(dāng)時程祝自己不懂屯鳥孵化，請在陽新三中讀書時的物理老師柯老師幫忙，給了柯老師17000枚屯鳥蛋，結(jié)果只孵化出了120羽幼屯鳥。后反復(fù)復(fù)盤各個環(huán)節(jié)，才知柯老師忽略了一個環(huán)節(jié)——屯鳥蛋孵化到20天時，必需拿出來“涼蛋”。找到了關(guān)鍵節(jié)點，程祝破釜沉舟，背水一戰(zhàn)，找親戚朋友借來4.8萬元，買孵化機，自己孵化，沒想到一次性成功。再要攻克育雛關(guān)。當(dāng)屯鳥出殼20天后，開始大批量死亡，不知是何故？程祝到福建拜師學(xué)藝，原是細小病毒“花肝病”在作怪。若不接種疫苗，死亡率將是100%。在育雛階段需“控溫、控食加接種疫苗”才能存活。解決了這一問題，保證了雛屯鳥存活率達到了85%?！疤鞂⒔荡笕斡谑侨艘?，必先苦其心智，勞其筋骨，而后增益其所不能……”2018年12月，孵化出20000羽雛屯鳥，又遭遇番鴨內(nèi)的新型病毒“黃病毒”感染（以前只在鴨子內(nèi)傳播，不傳染屯鳥）。程祝請來縣畜牧局專家會診，無法解決。后送華中農(nóng)學(xué)院病毒檢測所化驗，確認是“黃病毒”。待查明原因時，20000羽養(yǎng)至半大的屯鳥，已全軍覆沒。飼料成本、保溫、人工等費用70余萬元又打了水漂。
三難：找建廠場地難。國家政策允許并鼓勵發(fā)展屯鳥業(yè)，但因環(huán)保管控非常嚴，鑒于資金困局，難以達到環(huán)保標準，小打小鬧式的作坊般“屯鳥育種養(yǎng)殖場”幾無生存之地。目前，還是縣政府、華中農(nóng)學(xué)院、縣畜牧中心參予，關(guān)心愛護，因特殊的歷史與現(xiàn)實原因——陽新屯鳥育種中心只獨此一家。“屯鳥育種養(yǎng)殖場”才在“合法與非法”、“情與理”的分界線上左右搖擺……
三累：一是心累。家人不理解，以前順風(fēng)順水的生意不做，還債務(wù)纏身，連累家人和親朋好友以及走得近的同學(xué)。二是身累。朋友不理解，以前承包加油站，輕輕松松一年收入上百萬，轉(zhuǎn)手他人后搞屯鳥廠，卻步履維艱。為誰辛苦，為誰忙？三是與人交流累。別人不理解，為什么要認死理，撞了南墻還不回頭，死守“陽新屯鳥”？大家都認為別人把福建番鴨及徽鴨拿到陽新養(yǎng)，就是“陽新屯鳥”，若不是我認死理，陽新屯鳥的品牌可能不是萎縮了，而是發(fā)展壯大了。別人不過借個“牌子”而己啊！何苦來著，自己虧本，還要阻礙他人發(fā)財。
未經(jīng)他人苦，莫勸他人善；你若經(jīng)我苦，未必有我善。你若深入“陽新屯鳥”的世界，怎舍得在自己的手中丟了“陽新屯鳥”這獨一無二的品牌？陽新屯鳥有自身的種源和血統(tǒng)，是陽新獨特的土壤（陽新的馬干土、油砂土、澎潤土含豐富的微量元素特別是“鉀”）孕育出的精靈。養(yǎng)到一年以上的屯鳥，肉質(zhì)含鉀2375毫克。其肉鮮味美，具有滋補強身之功，羽毛柔軟光潔，是珍貴的輕工業(yè)原料，內(nèi)金是消食化氣和治脾胃病不可缺少的良藥，屯鳥肥肝富含有不飽和脂肪酸和多種氨基酸、維生素，對治療老年動脈血管粥樣硬化，降高血脂、膽固醇有一定的效果。
陽新境內(nèi)山巒重疊，湖泊眾多，豐富的魚蝦資源和水里的野草，成為“陽新屯鳥”取之不竭的天然飼料，久而食之，所以陽新屯鳥的皮膚是“自然黃”，屯鳥湯如茶葉水般清澈、澄亮、油而不膩，入口爽滑，回味無窮。陽新氣候環(huán)境是亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨水豐沛，物產(chǎn)豐饒。所以自然散養(yǎng)的陽新屯鳥吃五谷雜糧，經(jīng)一年的物質(zhì)積累與沉淀，形成了獨特的肌間脂肪高，天然帶著一股獨特的香味。獨特的山水孕育出這獨特的生靈，造就世間獨一份的陽新屯鳥。怎能不珍之、惜之、愛之？怎能輕言棄之、舍之、讓度于他人？
程祝在介紹自己時，最喜歡的開場白是：我姓程，程咬金的“程”。對！《隋唐演義》里的那個打不死的程咬金是我心目中的英雄，越挫越勇，永不言敗。為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔。養(yǎng)殖陽新屯鳥存在著現(xiàn)實的“三難”與“三累”，程祝卻用這“難”與“累”釀出了“樂”。
養(yǎng)殖陽新屯鳥有“三樂”：一樂，作坊式的養(yǎng)殖與育種屯鳥是個體力活，耗時長、勞動量大，工作鋪滿了每天的日程，幾無余暇。熱愛可抵歲月漫長，能抗風(fēng)雨侵蝕，我們無法延伸生命的長度，卻可增加生命的厚度。作為養(yǎng)屯鳥人，在這日復(fù)一日的勞作中，走得沉穩(wěn)，活得踏實，活得真實。二樂，朝夕相處，看著屯鳥蛋變雛屯鳥，伴著雛屯鳥一點點長大，投入了心思與情意的飼養(yǎng)過程就是一首人與禽類相生共長的瑰麗詩篇。屯鳥母愛強烈。集齊24枚屯鳥蛋就開始孵化，一窩蛋誰都不能動，一旦有蛋被人動了，母屯鳥就把人動了的蛋藏得緊緊的，深深地埋在孵化房的稻殼里。出了雛屯鳥，母屯鳥把自己的的羽扯下來做窩，以保護幼屯鳥。屯鳥愛干凈，喜洗澡。它洗澡時，把羽毛一根一根地挑起來梳理。白屯鳥毛白的放亮、耀眼，黑屯鳥的毛帶著一種七彩的光澤，予人以舒服、清爽感。屯鳥非常合群，老屯鳥從不咬小屯鳥，對小屯鳥關(guān)愛有加。屯鳥講紀律，走起路來不擠不鬧，隊列整齊。它會讓你的心靈得以凈化，它會讓你的人性得到升華。三樂，在養(yǎng)殖屯鳥的過程中，一個一個技術(shù)難關(guān)被攻克，企業(yè)一次次絕地反擊式的浴火重生，陽新屯鳥由默默無聞到逐漸走入人們的視野，再到成為國家自然地理標志產(chǎn)品萬眾囑目，進而位列陽新農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展的五大支柱產(chǎn)業(yè)的首位。尤其是當(dāng)你親手養(yǎng)殖的屯鳥，制成屯烏湯，做成鹵菜，看著食客們湯喝了還想喝，鹵制品吃了還想吃……這種勞動被認可的獲得感、幸福感，足以讓養(yǎng)屯鳥人引以為驕傲和自豪。
2016年，福建番鴨大有取“陽新屯鳥”而代之之勢?！瓣栃峦网B”品牌進入生死存亡時刻……程祝，看在眼里，急在心里，開啟了“過五關(guān)斬六將”的品牌保衛(wèi)戰(zhàn)。
早在2013年，縣質(zhì)監(jiān)局王定林科長帶隊到石首市學(xué)習(xí)品牌申報。同年，國家質(zhì)監(jiān)總局換屆。品牌申報程序與標準有變動，未予受理“陽新屯鳥”的品牌申報。國家質(zhì)監(jiān)總局直到2017年才接受了“陽新屯鳥”品牌申報。評審其間，七個評審專家提出的問題很是刁鉆。當(dāng)時縣畜牧局未派專家隨行，程祝個人花了2萬元請公司技術(shù)顧問劉道高參與答辯。時任副長縣劉晨主動請纓帶隊。評委專家問：“學(xué)名原叫陽新番鴨，但為什么你們卻要注冊`陽新屯鳥'”？“陽新屯鳥能賣到外地嗎”？“屯鳥在陽新縣養(yǎng)與在大冶市養(yǎng)有什么區(qū)別”？劉晨副縣長說：“陽新屯鳥影響很大，北至東北、南至廣東，都有養(yǎng)殖”。評委專家卻說：“作為地理標志物種，它只屬于地方，不能擴大到外地，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，只能是本地獨有”。在大冶養(yǎng)的屯鳥，金屬銅的含量嚴重超標，在陽新養(yǎng)的屯鳥卻不存有金屬銅的元素。所以屯鳥只能在陽新縣境內(nèi)養(yǎng)殖。為陽新屯鳥這一名稱，七位評委專家發(fā)生了爭持，最終以投票的方式“4：3”少數(shù)服從多數(shù)確定名稱為“陽新屯鳥”。
在陽新有一位屯鳥養(yǎng)殖戶最先把屯鳥深加工，做成“罐子湯”出售，在市場很受歡迎。他把屯鳥“罐子湯”在北京、上海等一線城市開專賣店銷售。他想申請陽新屯鳥地理商標。因程祝有陽新屯鳥系列的湖北省地理保護標志而被駁回。程祝認為專業(yè)人做專業(yè)事，最好是那位做屯鳥灌子湯的養(yǎng)殖戶負責(zé)銷售，而她負責(zé)養(yǎng)殖并供應(yīng)成品屯鳥，以確保正宗陽新屯鳥的品質(zhì)。程祝認為陽新屯鳥這個地理標志是陽新人民共有的寶貴財富，不是個人的，更不能成為某些人牟利賺小錢的工具。要守護好陽新屯鳥品牌，就必須確保正宗陽新屯鳥這一品質(zhì)。那位做屯鳥灌子湯的養(yǎng)殖戶，卻把福建番鴨做成的罐子湯，硬說是陽新屯鳥制作的。為此程祝舉報了三次，得罪了那人。并建議縣政府規(guī)范使用地理標志，不許亂用濫用。
程祝說：“做人做事要有底蘊，要守底線。陽新屯鳥在我們這一代若沒有發(fā)展好，我們就把財富留給下一代，相信只要品質(zhì)關(guān)守住了，陽產(chǎn)屯鳥這一產(chǎn)業(yè)終有一日會發(fā)展起來” 。
2022年，鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)吹遍大江南北，陽新屯鳥被列入陽新農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展的五大支柱產(chǎn)業(yè)的首位。當(dāng)時有人提出用安徽的徽屯鳥來加快產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。程祝堅決反對，說：“誰用徽屯鳥頂替陽新屯鳥，掛陽新屯鳥標識，敗壞了陽新屯鳥名聲，我就與誰不死不休，斗到底”。最后縣委主要領(lǐng)導(dǎo)拍板：“質(zhì)量是品牌的保證。寧可發(fā)展慢些，也只能用`陽新屯鳥'”。程祝吃下了“定心丸”。她主動作為，順應(yīng)陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)發(fā)展大勢，以大格局和前瞻性思維把自己前前后后花費了130萬元及耗費了無數(shù)時間與心血的“陽新屯鳥”標識轉(zhuǎn)讓給了縣農(nóng)投，縣農(nóng)投予以適當(dāng)資金補償。為陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標準化發(fā)展打通了“最后一里路”。縣種畜場和畜牧公司陳玉林經(jīng)理接過了“屯鳥婆婆”程祝手中的接力棒，成為陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)新的領(lǐng)軍人物，成為開創(chuàng)新局面的“屯鳥姐姐”。同時，程祝被縣種畜場和農(nóng)牧農(nóng)司聘任為首席顧問。
“屯鳥婆婆”程祝的故事就講到這里了。筆者想把如下的三段話送給她：
有人把名字刻在墓碑里，有人把名字寫在史冊里?？淘谀贡拿郑贁?shù)幾個親人銘記在心，一代二代三代，百年風(fēng)雨侵蝕，終歸塵土；寫在史冊的名字，也許是十年，也許是百年，也許是千年，也許會永遠湮沒在歷史長河中，從未有人見識。但一旦有人恰好翻開了那頁書，見到了這個名字，故事與情節(jié)綿延成畫面，她（他）就在人們的眼前活靈活現(xiàn)栩栩如生，讓人感慨萬千，油然而生敬意。
人生因為不完美，所以值得期待；人生因為過程坎坷，所以豐滿而厚重。太過完美的人生，太過順風(fēng)順水的履歷值得擁有，但不必強求。若是人人趨利避害，若是個個機巧百變，很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)今日未必還能與你我相見。譬如：2017年收錄的國家地理標志產(chǎn)品“陽新屯鳥”?！ ?/span>
為何孤獨，不可，光榮/人只有不完美，值得歌頌/誰說污泥滿身的不算英雄？
編輯；曉穎
