以往賣水果大家都喜歡賣相好、飽滿多汁的,不過今年的水果市場(chǎng)似乎來了場(chǎng)“丑”果大翻身的戲碼,像丑橘、丑柚、丑梨等“歪瓜裂棗”逆襲成功,成為消費(fèi)者選購(gòu)的上上之選。
這些水果大多打出原生態(tài)、無公害的概念來吸引消費(fèi)者。在武商量販團(tuán)城山店的水果銷售區(qū),市民馮女士越過擺放紅潤(rùn)飽滿的紅富士蘋果,專門來挑選做特價(jià)的2.8元一斤的“丑”蘋果,這些蘋果大多個(gè)頭不大,長(zhǎng)相也不好看,但馮女士一口氣就買了十來個(gè)。“你看這蘋果不怎么好看,上面有斑點(diǎn),顏色也不亮,但它的口感還是很不錯(cuò)的,也很新鮮?!瘪T女士說,平時(shí)自己喜歡榨果汁,像這種口感好賣相差的水果最適合夏天用來榨果汁。
賣相不佳的丑水果真的會(huì)有人買嗎?杭州路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一個(gè)水果攤位的李老板介紹,早在三四月份的時(shí)候,上市的“丑八怪”賣得火爆。這種柑橘長(zhǎng)得皺皺巴巴、干癟粗糙,不像一般的橘子橙子平滑光澤。
“這叫丑橘,別看長(zhǎng)得不好看,吃起來很甜,水分也很足,而且是果皮越皺越好吃?!崩罾习甯嬖V記者,丑橘價(jià)格還不便宜,但是當(dāng)時(shí)一天能賣掉七八十斤。
采訪中,記者了解到,民間一直有“歪瓜裂棗更好吃”的說法,這也讓一些消費(fèi)者覺得丑水果更好吃。再加上近些年,消費(fèi)者的健康意識(shí)越來越強(qiáng),注重食品安全,對(duì)于水果的消費(fèi)觀念也有所改變,不再一味追求外形好看,色澤光鮮,而是更注重天然、無污染的原生態(tài)水果,因?yàn)椤俺蟆笨赡軙?huì)讓人感覺更天然安全,且很多買相差的水果確實(shí)口感不錯(cuò),這就迎合了消費(fèi)者的心理,成為現(xiàn)在水果市場(chǎng)上的一大賣點(diǎn)。(記者 李雯)