今年年初，武漢市《政府工作報告》將“新增品牌連鎖便利店200家”納入規(guī)劃。此前，“構(gòu)建一刻鐘便民生活圈”“大力發(fā)展夜經(jīng)濟”等舉措先后出臺。市商務(wù)局最新統(tǒng)計顯示，截至2022年末，武漢品牌連鎖便利店數(shù)量已突破4500家。長江日報記者連日探訪發(fā)現(xiàn)，武漢品牌便利店已呈現(xiàn)勃勃生機，已駛?cè)氚l(fā)展快車道。
■ 24小時便利店一年新增200家
“以一元路為圓心，在百度地圖上輸入‘便利店’關(guān)鍵詞，半徑500米內(nèi)有30家！”武漢市民小吳感嘆。從來自海外的7-ELEVEN，到本土便利店中百羅森、Today，多類便利店在武漢織就了一張差異化、多層次的社區(qū)零售網(wǎng)絡(luò)。
在品牌方面，以7-ELEVEN為代表的外資品牌紛紛進駐武漢的同時，國內(nèi)便利店企業(yè)也加速在漢布局。去年，中百羅森在武漢新開店100家，Today湖北新增門店63家。有家新開店22家，以武漢為中心的華中門店數(shù)突破700家。美宜佳在湖北新開店454家，其中武漢新開店134家。
品牌連鎖便利店綜合發(fā)展水平進步神速。市商務(wù)局最新數(shù)據(jù)顯示，去年新增24小時品牌連鎖便利店超過200家。2022中國城市便利店發(fā)展指數(shù)報告顯示，武漢品牌連鎖便利店營商環(huán)境位居前列。
■ “一周一新店”本土品牌走出去
深夜11點，在長沙市開福區(qū)工作的小李結(jié)束加班后，在家樓下的中百羅森點了一份關(guān)東煮?！霸谖錆h讀大學(xué)，吃了四年中百羅森的點心，沒想到到外地工作了還能吃到熟悉的味道?！?/p>
2016年，日本羅森集團與中百集團達成戰(zhàn)略合作，打造便利店品牌中百羅森。2019年，中百羅森走出湖北，在湖南長沙開出省外首店。截至目前，中百羅森在湖北、湖南的門店總數(shù)近800家。
“在保持長沙每周一個新店的同時，我們還將武漢的鮮食工廠開到了湖南?！敝邪倭_森相關(guān)負責(zé)人說，為進一步滿足湖南市場對鮮食的需求，去年，中百集團投資5000萬元在湖南開設(shè)了兩家鮮食工廠，將漢派快捷生活方式復(fù)制到了湖南。
同樣走出省外的還有武漢本土便利店品牌Today。去年11月4日，Today在云南昆明6店齊開，刷新行業(yè)紀錄。截至目前，Today已在湖北、湖南等九省54城開設(shè)門店635家，其中武漢有350家。
“在推進便利店的場景空間和經(jīng)營模式不斷更新的同時，Today還致力于便利店產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸?！盩oday集團公共事務(wù)經(jīng)理夏明說，武漢的Today門店目前已從初代標(biāo)準(zhǔn)店升級為高端店、黑金店。同時，Today還在武漢孵化出了自有咖啡品牌“?？А奔吧鐓^(qū)便利店“今天”?！啊裉臁谌珖_了107家，‘福咖’開了13家。3月份我們將在武漢舉辦Today首屆供應(yīng)商大會?！?/p>
■ 本地烙印成外來品牌發(fā)展利器
來自江西南昌的便利店品牌“有家”2017年進入武漢，便將“本土化鮮食”作為產(chǎn)品研發(fā)法寶，先后推出了熱干面、豆皮等極具武漢特色的鮮食產(chǎn)品。“除了將更多本地美食納入產(chǎn)品體系，我們還在武湖自建鮮食、烘焙工廠，成立有家的中央大廚房。來自有家武漢工廠的產(chǎn)品銷售額已占總銷售額的近30%?！庇屑覍崢I(yè)（湖北）有限公司總經(jīng)理李見說。同時，依托“周黑鴨”等武漢本土食品加工業(yè)，研發(fā)出不少零食飲料、鮮食小吃等聯(lián)名款產(chǎn)品。
中南財經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院教授黃漫宇表示，品牌連鎖便利店要更多發(fā)力地域精準(zhǔn)化營銷，不斷推出具有本地化特色的聯(lián)名款產(chǎn)品，發(fā)展便民服務(wù)，提高品牌認可度和用戶黏性。
此外，隨著大數(shù)據(jù)、移動支付等新興技術(shù)的發(fā)展，不僅線上+線下的即時零售便利店模式成為新賽道，無人零售便利店技術(shù)也越發(fā)成熟。未來，傳統(tǒng)社區(qū)便利店、夫妻小店也要乘數(shù)字化東風(fēng)，加速轉(zhuǎn)型升級，在便民服務(wù)中求發(fā)展。
