8月23日，酒鬼酒馥郁中國行（武漢站）·馥郁十六期盛大開啟。
武漢市是國家歷史文化名城、楚文化的重要發(fā)祥地。春秋戰(zhàn)國以來，一直都是中國南方的軍事和商業(yè)重鎮(zhèn)，元代成為湖廣行省省治，明清時期被譽為“楚中第一繁盛處”和“天下四聚”之一。
在這樣一個充滿英雄氣概的城市，飲酒自然也帶有磅礴的色彩，而馥郁奇香更為這舉杯盛宴增添了一絲樂趣。
內(nèi)參酒公司品牌推廣部副總監(jiān)曾祥斐帶著大家分別品鑒了不同酒體，大家在推杯換盞之中盡情表達著屬于“馥郁江湖”的豪放情誼，一場白酒的品鑒盛宴盛開在全場的酒香之中。
馥郁香的酒香以極高的辨識度被大家認可，它同時擁有九類香與味，給人以味覺沖動的醇厚變化，這味覺奇觀的背后，離不開的是酒鬼酒“13526”核心釀酒工藝。
“1”是指一天一夜整粒泡糧
飽滿的高粱從離開土地的那一刻起就注定了命運的不凡，閉上眼睛，放松心情，沉浸式泡澡就是它生活的全部。
“修身養(yǎng)性”不僅可以徹底去除自生長以來身上的世間塵土，更能夠在水體的融合下稀釋單寧，產(chǎn)生極為潤滑甘甜、芳香四溢的絕佳酒體。
它既是酒體純凈的必要基礎，同時也是馥郁香口感凈爽的核心工藝步驟，因為有它才有了湘西美酒的馥郁之光。
“3”是清蒸三次潤拌
作為白酒行業(yè)唯一投入實用的一道工藝，酒鬼酒嚴格要求在整粒泡糧后清蒸進行三次潤拌，它不僅能夠改變糧食的形態(tài)，更為接下來的馥郁之旅締造了神奇的變化。
水分精準、熟而不粘、手抓成團、松開即散就是馥郁奇香誕生之前的重要表現(xiàn)，從發(fā)酵到下一步的創(chuàng)造，極其豐富而又多層次的香味便慢慢飄了出來。
“5”是五重增香
而到了這一步才是馥郁香味密集迸發(fā)的時刻，從擁有糖化功能的蜜曲開始，經(jīng)歷潤物無聲的糖化之后再悄悄入池，待到有蜜香、花香、青香撲鼻之時，增香的工藝才剛剛開始顯露頭角。
師傅們在酒香氤氳的廠房之間，通過堆積再次網(wǎng)羅環(huán)境中的微生物，使它們的數(shù)量指數(shù)級增加，隨之而來的香味也在成倍的增加。
在我們感受到酒鬼酒中堅果香、烘烤香、乳香的時候，中偏高溫的大曲為了產(chǎn)生醬香、濃香菌群和香味前體物質(zhì)，已經(jīng)默默發(fā)酵了很久的時間。
發(fā)酵好的酒醅取酒后就是老糟，它含有大量香味成分，能夠極大的豐富酒體香味，在增香的世界里絕對算是錦上添花般的存在。
最后就是增香的重頭戲了，高級春泥香（窖香）和果香的產(chǎn)生往往都發(fā)生在最原始的窖泥中，每克窖泥中都有數(shù)以億計的釀酒微生物，它們無意間的呼吸將會創(chuàng)造出湘西最獨一無二的馥郁美酒。
“2”是移位雙輪發(fā)酵
酒鬼酒總是愿意付出雙倍的時間和努力來孕育馥郁結晶，而雙輪發(fā)酵就是在發(fā)酵好底層酒醅之后，加曲再發(fā)酵一輪，然后才能開始取酒
發(fā)酵前20天產(chǎn)酒，后20天產(chǎn)香，雙輪發(fā)酵必須足夠100天，飽滿而又馥郁的香味成分將會比單輪發(fā)酵高上數(shù)倍，更高品質(zhì)的酒源于酒鬼酒對時間的不吝付出。
“6”是清燒六類取酒
為了酒體更凈爽酒鬼酒就要付出雙倍的勞動量，所有酒醅清燒取酒。
從一個酒窖中區(qū)分六類進行取酒，等到入庫三月后依然需要再進行繁復的復評流程，將他們大致分為1-3類，至此之后再分六級，分級的細化就像大浪淘沙的沉積，讓基酒更豐富、組合更豐富、口感更豐富。
里耶秦簡證明2200多年前的湘西已經(jīng)有了釀酒的出現(xiàn)，而到二十一世紀今天的文明城市，酒鬼酒更是帶來馥郁美酒，與諸位共賞中國文化白酒第一品牌，共享“13526”核心釀造工藝的馥郁成果。
