美媒稱，一座美國(guó)小鎮(zhèn)將命運(yùn)寄托在中國(guó)食客身上。
據(jù)美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》5月17日?qǐng)?bào)道，在緬因州的小紅莓島上，日出時(shí)分，如同大多數(shù)清晨一樣，自這座偏僻小島上無拘無束的漁民到世界上人口最稠密的國(guó)家的漫長(zhǎng)旅程再度啟程。布魯斯·弗納爾德，一位祖?zhèn)髁臐O民，將他38英尺長(zhǎng)（約11.6米）的玻璃鋼漁船裝載上半噸重的餌料，出發(fā)捕撈緬因州久負(fù)盛名的水產(chǎn)：龍蝦。
一個(gè)接一個(gè)地，弗納爾德仔細(xì)檢查自己放置于緬因?yàn)澈５椎?00個(gè)捕蝦籠。他身手敏捷地把一個(gè)個(gè)鐵絲籠拉上船，一只手戴好保護(hù)手套伸入籠內(nèi)，拽出仍在揮舞利爪、負(fù)隅頑抗的龍蝦。出水的龍蝦中，“老弱病殘?jiān)小北蝗踊卮蠛＃Ｓ嗟摹扒鄩涯辍眲t被裝進(jìn)海水槽，生龍活虎著被運(yùn)往7000英里（約合1.13萬公里）之外的中國(guó)。
“盡量不要讓它們過度勞累、緊張，”64歲的弗納爾德認(rèn)為保持龍蝦鮮活的秘訣很簡(jiǎn)單，“它們承受的壓力越小、它們就會(huì)越健康，就跟人一樣。”
報(bào)道稱，隨著世界經(jīng)濟(jì)的風(fēng)云變幻，僅有70位居民的小紅莓島和擁有14億人口的中國(guó)的關(guān)系愈加緊密，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起恰好同緬因州龍蝦產(chǎn)量的大幅增加“撞到了一起”。短短十年間，緬因州向中國(guó)的龍蝦出口總額從零激增至去年的2000萬美元（約合1.3億人民幣），煮熟后外殼鮮紅、象征著好運(yùn)的緬因州龍蝦成為中國(guó)人宴席上的?？汀?/span>
龍蝦的傳奇驗(yàn)證了全球市場(chǎng)的復(fù)雜性，也證明了橫亙?cè)诮?jīng)濟(jì)贏家和輸家間的那條界線并不總是清晰的。不論是在華爾街還是總統(tǒng)競(jìng)選活動(dòng)中，中國(guó)總被說成是一個(gè)“惡棍”，股票市場(chǎng)暴跌、發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)衰退、藍(lán)領(lǐng)崗位消失，統(tǒng)統(tǒng)歸咎于中國(guó)，其中包括緬因州伐木場(chǎng)和紙漿廠的大量倒閉造成數(shù)以千計(jì)的工人失業(yè)。
但現(xiàn)實(shí)卻與這些論調(diào)存在細(xì)微差別。即便外來競(jìng)爭(zhēng)壓力摧毀了美國(guó)部分經(jīng)濟(jì)，但中國(guó)依舊是最大的國(guó)際買家，從人參到飛機(jī)到豬肉。去年，中國(guó)進(jìn)口總額達(dá)到10.45萬億人民幣，緬因州龍蝦僅僅占據(jù)其中一個(gè)小之又小的份額，而這個(gè)出口額在過去十年里幾乎增長(zhǎng)了三倍。
中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)總經(jīng)理肖恩·賴因表示：“中國(guó)正在經(jīng)歷一場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，正是這個(gè)新興的購(gòu)買階級(jí)改變了全球的貿(mào)易模式?！?/span>
報(bào)道稱，從賣不出去到市場(chǎng)需求激增，中國(guó)可謂是緬因州龍蝦產(chǎn)業(yè)的救星。但緬因州仍在測(cè)試雙邊貿(mào)易關(guān)系的潛力和極限，緬因州希望與中國(guó)建立起更緊密的聯(lián)系，進(jìn)而協(xié)助發(fā)展其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。不過，這一嘗試也會(huì)增加當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的對(duì)外依賴性，導(dǎo)致抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力降低。
遠(yuǎn)眺一望無際的澄清海面、頭頂萬里無云的朗朗晴空，耳邊響起漁船馬達(dá)的轟鳴聲以及咸濕海風(fēng)的呼呼聲，弗納爾德說他信奉的人生哲學(xué)很簡(jiǎn)單，“我的父親總告訴我‘繼續(xù)拉下去（捕蝦籠），你就會(huì)賺到一天的報(bào)酬’。大多數(shù)時(shí)候，這是條真理”。
日復(fù)一日，弗納爾德家族從1850年就住在這個(gè)島上，以捕龍蝦為生。近幾十年來，雖然捕捉龍蝦的技術(shù)沒有太大的改變，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)卻面臨嚴(yán)峻的轉(zhuǎn)型——產(chǎn)量過剩了。
幾十年來緬因州龍蝦首次出現(xiàn)供過于求的狀況。這其中既有氣候變化的因素，也有人們對(duì)于龍蝦的天敵鱈魚過度捕撈的后果。2012年，創(chuàng)紀(jì)錄的捕撈數(shù)量給這個(gè)行業(yè)造成了一次重大打擊，價(jià)格跌到近20年來的谷底。漁民們的收入幾乎快要跟不上成本。
對(duì)緬因州的經(jīng)濟(jì)來說，這是一個(gè)難以負(fù)擔(dān)的趨勢(shì)。該州的傳統(tǒng)制造業(yè)，比如木材和紙漿，也正在走下坡。據(jù)經(jīng)濟(jì)政策研究所分析，從2001到2013年間，中國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)讓緬因州丟掉了1.14萬份就業(yè)機(jī)會(huì)，占全州就業(yè)的2%。
報(bào)道稱，為了不讓龍蝦產(chǎn)業(yè)也跟著崩盤，緬因州的官員想了非常簡(jiǎn)單的方法：既然供過于求，我們就提高需求吧！找到更多愛吃龍蝦的人——中國(guó)“吃貨”成了他們的救世主。
2012年年底，緬因州的貿(mào)易代表團(tuán)抵達(dá)香港，還在上海成立了辦公室，創(chuàng)造頻繁的貿(mào)易交流機(jī)會(huì)。
他們最大的困難之一是知名度，在中國(guó)，更多人熟悉的是波士頓龍蝦，“在亞洲時(shí)，很多時(shí)候人們根本不知道緬因州在哪里，”緬因貿(mào)易中心主任克雷回憶。
克雷說，她對(duì)買主們的介紹通常以地理位置開始，然后介紹緬因州純凈的水域、清新的空氣、嚴(yán)格的海洋保護(hù)——最大的賣點(diǎn)就是食品安全。
專家表示，富有的中國(guó)消費(fèi)者正在將自己的注意力從類似包包這樣的奢侈品上，轉(zhuǎn)移到一種積極健康的生活方式上。他們的餐桌上現(xiàn)在需要來自澳大利亞的牛肉、新西蘭的蜂蜜、智利的葡萄酒以及來自緬因州的龍蝦。
報(bào)道稱，中國(guó)投資人現(xiàn)在在境外的投資也相當(dāng)簡(jiǎn)單粗暴。需要非洲的銅，他們就買下當(dāng)?shù)氐牡V產(chǎn)；想要吃美國(guó)的豬肉，他們就買下了世界上最大的豬肉廠商史密斯菲爾德食品公司。
不過緬因州的龍蝦不一樣。緬因州國(guó)際貿(mào)易中心負(fù)責(zé)人克利說，緬因州的龍蝦業(yè)是獨(dú)立的，并且不會(huì)出售。該州的法律對(duì)此有嚴(yán)格的限制，所有5785名龍蝦漁民都有執(zhí)照，而且不準(zhǔn)參與經(jīng)銷。這種做法是為了確保這個(gè)價(jià)值5億美元的行業(yè)能夠盡量分散化。
“對(duì)我來說，這是我們的最后一塊陣地?！本捯螨埼r營(yíng)銷合作組織的負(fù)責(zé)人馬特·雅各布布森說?！拔覀兊冒堰@事搞好?！?/span>
報(bào)道稱，至少，對(duì)漁夫弗納爾德來說，中國(guó)龍蝦吃貨們已經(jīng)改善了他家的生活——他的雙胞胎兒子順利上了大學(xué)，他也開始儲(chǔ)備一筆退休基金。
“我知道不可能永遠(yuǎn)是這個(gè)樣子，” 弗納爾德說，“但任何沒有跟上這個(gè)勢(shì)頭的人，可能會(huì)陷入困境。
