對(duì)于莓類水果，最熟悉的莫過于草莓，其實(shí)其他莓類水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均不低，尤其是維生素C、抗氧化物質(zhì)及果膠等含量較高，應(yīng)經(jīng)常食用。

　　紫色藍(lán)莓是美容果

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李曉慧：藍(lán)莓被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，其營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物。

尤其藍(lán)莓中花青素含量非常高，種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都較高。藍(lán)莓還是一種低熱量的食品，100克藍(lán)莓僅含57卡路里的熱量。

如果你不怕酸，直接把藍(lán)莓丟到嘴里吃也可以?；蛘咝迈r藍(lán)莓用清水沖洗后，加點(diǎn)鹽泡上幾分鐘后食用。若打碎加入酸奶中，那就成了名副其實(shí)的藍(lán)莓酸奶。市場(chǎng)上的藍(lán)莓制品通常為藍(lán)莓干和藍(lán)莓果醬兩種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不如新鮮的好，不過若沒有鮮果時(shí)，吃這些也不錯(cuò)。藍(lán)莓干放到酸奶里，或者將制成的藍(lán)莓醬涂抹到面包片上，這些吃法都是不錯(cuò)的搭配。

紅色蔓越莓是調(diào)味果

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師趙文艷：蔓越莓作為一種紅色水果，表面看起來像草莓，然而蔓越莓表面 沒有籽，有一層絨毛，這就和草莓區(qū)分了開來。

蔓越莓和其他莓類水果一樣，維C的含量也較豐富，同時(shí)是個(gè)低熱量、高膳食纖維、多維生素和礦物質(zhì)的水果。不過由于蔓越莓味道較酸，常用來做面點(diǎn)或者加糖做飲料或果醬，用它來調(diào)味最好。

現(xiàn)在很多種類面包、蛋糕、餅干、點(diǎn)心等都是里面含有大量的蔓越莓干。大家可以在早餐時(shí)選擇一些里面含有蔓越莓干的粗糧類、堅(jiān)果類、蔬菜面包作為營(yíng)養(yǎng)早餐，然后搭配豆制品一起食用。

如果是干制的蔓越莓干，糖含量也稍微低一些，但如果是嘗到甜甜的蔓越莓汁或果醬，一定是加了很多糖，少吃為好。