本網(wǎng)訊為有效防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，開學(xué)季期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門，對(duì)全市270余家學(xué)校食堂開展安全大檢查，推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，守護(hù)學(xué)校開學(xué)“第一餐”。截至目前，所有學(xué)校食堂均已完成食品安全自查自糾工作，聯(lián)合教育部門開展專項(xiàng)督導(dǎo)1次，檢查市直學(xué)校18家，發(fā)現(xiàn)問題6個(gè)均現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改。

一是堅(jiān)持以自評(píng)自查為先，實(shí)行食堂食品安全主體責(zé)任自查自糾。督促全市所有學(xué)校對(duì)食堂餐飲食品安全工作進(jìn)行一次全面檢查評(píng)價(jià)，如實(shí)記錄十二項(xiàng)自查自糾內(nèi)容真實(shí)情況，由校長(zhǎng)作出真實(shí)性承諾并簽字確認(rèn)，提交至市場(chǎng)監(jiān)管部門備案。

二是堅(jiān)持以食品安全為本，開展食堂及周邊餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位開展全覆蓋式隱患排查，核查學(xué)校自查自糾結(jié)果，同時(shí)檢查食品安全制度規(guī)范、環(huán)境消毒消殺、食品及原料采購索證索票、食材貯存、從業(yè)人員持證和培訓(xùn)、餐飲具清洗消毒存放和專間管理等情況。

三是堅(jiān)持以落實(shí)整改為要，聯(lián)合教育等部門對(duì)所有學(xué)校開展專項(xiàng)督察。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校立即整改，不能立即整改的，由學(xué)校說明情況或提供整改計(jì)劃，限期整改，對(duì)于涉嫌食品安全違法行為的依法予以查處，切實(shí)保障校園飲食安全。