認(rèn)識一座城市，最快的辦法一定是用味蕾，在口舌與視覺的交相觸碰中，城市獨(dú)有的味覺記憶和形象性格才會逐漸明晰。荊城車溝巷，地道的荊城小吃雖然落地不多，然而因其集聚優(yōu)勢，這里很早便成了在荊人群的尋味首選。

西安肉夾饃、越南搖滾烤雞、浙江梅干菜扣肉餅、武漢熱干面、餛飩、豆皮……這一個(gè)個(gè)車溝巷里極具風(fēng)味的小吃，在滿足食客味蕾的同時(shí)，美食文化和城市性格的交匯，更讓南來北往的客人記住了荊門，記住了這座城市的美食版圖——車溝巷。

“車溝巷小吃一條街”的掛牌面世，是荊城美食新謀劃新篇章的又一次啟程。

一個(gè)變化——“車溝巷小吃一條街”站了起來

每座城市都有自己獨(dú)特的味覺印記。荊門也不例外。

去年7月，人民日報(bào)官方微博曾貼出一則城市美食微博，這個(gè)讓人口舌生津的“100座城市和它的美食”微博圖文并茂，將全國各地名優(yōu)小吃一網(wǎng)打盡，比如天津的大麻花、上海的蟹殼黃、南京的鹽水鴨等等。記者看到，江浙地區(qū)的城市統(tǒng)統(tǒng)有美食上榜，比如蘇州的青團(tuán)、無錫的排骨、揚(yáng)州的清燉蟹粉獅子頭、寧波的冰糖甲魚、溫州的錦繡魚絲等。當(dāng)然其中也有一些不為大家所知的美食，比如唐山的蜂蜜麻糖、哈爾濱的得莫利燉活魚、吉林的煎粉兒、石家莊的抓炒全魚、煙臺的燜子、洛陽的漿面條等等。不算意外的是，荊門落選了美食地圖行列，這些小吃也極少味饗荊門。

然而，車溝巷小吃從來不缺擁躉。

看看荊楚理工學(xué)院每天數(shù)以萬計(jì)的活力吃貨，數(shù)數(shù)市外校一張張垂涎的幼稚面孔，他們在這里，找到的不只是飽腹的快樂，更是醇香的年華。

“到車溝巷吃東西，再爬坡上荊大(荊楚理工學(xué)院的簡稱)看美女，然后逛下中天街。”2013年的圣誕節(jié)期間，荊楚理工學(xué)院大三學(xué)生楊杰就是這樣招待遠(yuǎn)來的同學(xué)。他說，這條線路已成了該校男生認(rèn)識荊門、游歷荊門的“必修課”。