“黃毛粘”稻米與“黃毛粘”稻谷

“黃毛粘，兩頭尖，一人吃飯兩人添”。說的是一種叫做“黃毛粘”的稻米，因為口感香甜而倍廣受百姓喜愛。然而由于這種稻米產(chǎn)量低，從上世紀(jì)60年代就已絕跡。

最近，孝感正高級農(nóng)藝師湯儉民拿出他珍藏的1964年“黃毛粘”珍稀稻種，經(jīng)過三年的反復(fù)播種，使這種古老的、僅孝感才有的區(qū)域稻米“黃毛粘”，又重現(xiàn)“江湖”。

今日上午，記者在孝感市孝南區(qū)陡崗鎮(zhèn)袁家湖村，看到了曬在稻場上的大片“黃毛粘”稻谷，稻谷的主人吳斌興奮的向記者介紹，小時候就聽奶奶說“黃毛粘”米飯香，但從小到大沒吃過，這么好吃的稻米不應(yīng)當(dāng)絕跡，經(jīng)過多方打聽，聽說農(nóng)藝師湯儉民老師那里有些“黃毛粘”的種子。

2013年，他向孝南區(qū)的正高級農(nóng)藝師湯老師那里“討要”了約200多?！包S毛粘”種子，在湯老師的指導(dǎo)下進行培育播種，3年時間時經(jīng)過多輪原生態(tài)的方法培育，其中還在氣候條件更適中的海南進行播種培育。

種子一年年的增加，至今年，已發(fā)展到種植了200畝“黃毛粘”的規(guī)模，因為今年的洪水災(zāi)難，僅收獲了“黃毛粘”稻谷不足1.5萬公斤，但已足夠來年進行大規(guī)模種植了。

記者捧起“黃毛粘”稻谷，聞到一股淡淡的清香，剝開稻谷，露出兩頭尖尖自然泛黃的米粒，放到嘴里面嚼一嚼，有種不同于其它大米的清香味。

旁邊的一位村民在稻谷曬場感慨的說，以前只聽說過“黃毛粘”，只有60歲以上的老人才吃到過，沒想到吳斌現(xiàn)在弄出這大的規(guī)模，把絕跡了的“黃毛粘”救活了。

講起“黃毛粘”種子的來歷，農(nóng)藝師湯儉民老師自豪的向記者介紹，在80年代他在孝南區(qū)農(nóng)業(yè)局工作，當(dāng)時的局長李有豪將一些農(nóng)作物種子資源轉(zhuǎn)交給他保管，其中有個發(fā)黃的信封里面裝的就是稀有的“黃毛粘”種子。

李局長說，這個種子是他從的上一任局長手上接過來保管的，囑咐他一定要保藏好這些稀有稻種，這只有孝感才有的區(qū)域農(nóng)作物，在60年代之前因為產(chǎn)量低被淘汰，但“黃毛粘”口感香甜，是個好品種，一定不要讓它絕跡。

3年時間里經(jīng)歷了四五次繁殖，如今，黃毛粘的種植已初具規(guī)模，并且畝產(chǎn)可以達到350公斤以上。湯儉民老師滿懷信心的對記者說：“黃毛粘”注定需歷經(jīng)歲月打磨，慢慢成長壯大，自己以后將會繼續(xù)改良培優(yōu)“黃毛粘”，總有一天，會讓“黃毛粘”重新爬上千家萬戶的餐桌，讓傳統(tǒng)飯香遠(yuǎn)飄全國。