去年冬，咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)白水村白水畈蘿卜豐收，因?yàn)闆](méi)有提前找好銷(xiāo)路，白水村80戶(hù)蘿卜種植戶(hù)種植的400多畝、近百萬(wàn)斤蘿卜滯銷(xiāo)。本報(bào)獲悉后及時(shí)進(jìn)行報(bào)道，并聯(lián)合共青團(tuán)咸寧市委、咸安區(qū)人社局和湖北九匯膳食有限公司幫助推銷(xiāo)，短短一周時(shí)間，白水畈蘿卜銷(xiāo)售一空。

高橋鎮(zhèn)白水村白水畈蘿卜經(jīng)歷了去年的豐產(chǎn)滯銷(xiāo)，今年形勢(shì)怎么樣呢？近日，記者到高橋鎮(zhèn)采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜不再為找“婆家”發(fā)愁，但如何讓白水畈蘿卜賣(mài)出高價(jià)錢(qián)，成了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)最關(guān)心的話(huà)題。

謀求轉(zhuǎn)型 白水蘿卜不再愁嫁

11月14日，咸安高橋鎮(zhèn)白水村白水畈上，一畦畦的蘿卜長(zhǎng)勢(shì)喜人，綠茵茵的葉子下，白生生的蘿卜已經(jīng)冒出土半截。白水村村主任劉余全走進(jìn)田里，隨意拔出一棵蘿卜，抹去皮面的沙壤，一個(gè)約一斤來(lái)重、白白胖胖的蘿卜出現(xiàn)在記者面前。咬上一口蘿卜，清脆爽口、汁多甘甜，清爽之氣貫穿全身，甚是可口。

“上回市里的作家來(lái)采風(fēng)，作家到田里嘗了一口我們的蘿卜，直夸白水畈甲天下呢！”說(shuō)起白水畈的蘿卜，劉余全滿(mǎn)是自豪。他指著茫茫霧氣籠罩的白水畈告訴記者，白水畈是高橋河沖積而成的平原，東西最大距離1500米，南北最大距離1500米，擁有耕地面積2600畝。

由于是沙壤土質(zhì)，土層深厚，水源充分，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，白水畈尤其適合蘿卜生長(zhǎng)。清朝以來(lái)，白水畈蘿卜在咸安、大冶、鄂城一帶很有名氣?！敖衲晏鞖夥闯＃葷澈蠛?，蘿卜下種遲，所以比往年推遲了近半個(gè)月上市。”劉余全說(shuō)。

說(shuō)起去年白水畈蘿卜滯銷(xiāo)的事，劉余全和白水村的村民們不無(wú)遺憾。高橋鎮(zhèn)黨委委員劉波說(shuō)：“去年12月白水畈蘿卜滯銷(xiāo)，經(jīng)香城都市報(bào)報(bào)道后，超市、企業(yè)和愛(ài)心人士紛紛進(jìn)行愛(ài)心收購(gòu)，農(nóng)戶(hù)挽回了一些損失，但是最終還是虧了。讓很多人沒(méi)有想到的是，就在高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜被收購(gòu)一空之后的一兩個(gè)月，市場(chǎng)上的蘿卜又出現(xiàn)了短缺，好多外地拉來(lái)的蘿卜填補(bǔ)了空缺，賣(mài)了高價(jià)，村里的人看了心里好不服氣！”

愛(ài)心收購(gòu)的行動(dòng)值得肯定，但“愛(ài)心”無(wú)法從長(zhǎng)遠(yuǎn)解決高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜價(jià)跌滯銷(xiāo)問(wèn)題。高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜滯銷(xiāo)的滋味不好受，鎮(zhèn)黨委、政府以及村民們都進(jìn)行了深刻的反思，并意識(shí)到高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜上市時(shí)間太集中，必然導(dǎo)致市場(chǎng)難以消化。如果遇上豐產(chǎn)年，必然激發(fā)市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)，最后賤賣(mài)。搞蔬菜種植，再也不能只顧埋頭拉車(chē)，不抬頭看路了。

劉余全介紹，今年，白水村縮小了以前大面積種植的南畔洲蘿卜品種，改種了新品種白玉春。南畔洲蘿卜是國(guó)產(chǎn)的品種，抗凍能力差，畝產(chǎn)量只有5000-6000斤，而且個(gè)頭兒比較大，已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代小家庭的需要。白玉春生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從冬至一直可以供應(yīng)到明春三月，個(gè)頭適中勻凈，品相好，而且抗凍性好，產(chǎn)量可達(dá)到8000-10000斤，優(yōu)勢(shì)明顯。

白水畈蘿卜在銷(xiāo)售上也是未雨繆綢?！敖衲臧姿驳奶}卜主要依托利民合作社進(jìn)行銷(xiāo)售，另外，還有超市、菜市場(chǎng)門(mén)店批發(fā)和農(nóng)戶(hù)自銷(xiāo)等途徑，高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜不會(huì)再有滯銷(xiāo)的現(xiàn)象。按合作社給村民的保底收購(gòu)價(jià)0.4元/斤來(lái)算，當(dāng)?shù)卮迕穹N一季蘿卜，至少可以增收4000-5000元。今年的市場(chǎng)行情較好，高橋蘿卜提前上市的一批還賣(mài)到了每斤1.2-1.4元?！眲⒉ㄕf(shuō)。

打造品牌 白水蘿卜提升價(jià)值

眼下，白水畈蘿卜的銷(xiāo)路不成問(wèn)題，但是價(jià)格又成了村民們憂(yōu)心的事情?！鞍姿驳耐寥?、空氣、水都優(yōu)于一般種植條件，這里的蘿卜口感明顯比普通蘿卜好，生吃脆、甜、嫩，沒(méi)有一般蘿卜的辛辣味，用來(lái)燉湯，湯味清甜，蘿卜塊入口化渣。可是因?yàn)闆](méi)有打出品牌，很多收購(gòu)商和大型超市采購(gòu)都把我們的蘿卜當(dāng)普通蘿卜收購(gòu)，價(jià)格壓得太低，我們村民都不大愿意賣(mài)。”劉余全說(shuō)。

為提高白水畈蘿卜的附加值，村民們也做了不少探索和嘗試。劉余全告訴記者，“去年高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜滯銷(xiāo)，有的村民把蘿卜拔回來(lái)清洗干凈之后，曬成蘿卜干賣(mài)；還有的人用玻璃壇做成泡菜，配上紅辣椒等蔬菜，賣(mài)100元一壇，銷(xiāo)得不錯(cuò)，比單純地賣(mài)蘿卜強(qiáng)多了，我們以后打算從這方面發(fā)展。”

今年9月，白水村二、三、四、八、九等五個(gè)組在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府及區(qū)人社局的支持下，在村兩委的組織下，由鎮(zhèn)政府出資統(tǒng)一耕地500畝，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一品種，建立了以蘿卜種植為主的露天種植基地，而且采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧致富。

從稀稀拉拉的農(nóng)家菜園，到如今的規(guī)?；N植，白水畈蘿卜種植已經(jīng)上升到產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度。在綠色生態(tài)理念和品牌化運(yùn)營(yíng)模式的影響下，高橋的蔬菜業(yè)也開(kāi)始向精細(xì)農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的步伐。高橋鎮(zhèn)的白水村、高橋村等蔬菜基地都組織了農(nóng)業(yè)技術(shù)管理專(zhuān)家，加強(qiáng)對(duì)蔬菜種植戶(hù)的技術(shù)指導(dǎo)，施農(nóng)家肥、種有機(jī)菜成為許多村民的共識(shí)。作為高橋鎮(zhèn)重要的農(nóng)業(yè)和文化符號(hào)，白水村人正以抱樸守拙的方式種植著蘿卜，在不斷提升高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜的品質(zhì)的同時(shí)，保住老味道。

劉波稱(chēng)，日前，大公都市科技傳媒有限公司董事長(zhǎng)郭初岐到白水畈考察蘿卜基地后就說(shuō)過(guò)，高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜的品質(zhì)非常好，但要想賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，必須堅(jiān)持科學(xué)調(diào)控種植規(guī)模，實(shí)行無(wú)公害、有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范制度，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，強(qiáng)化蘿卜種植監(jiān)管和質(zhì)量跟蹤檢測(cè)，打造自己的品牌，引導(dǎo)相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)和種植戶(hù)推進(jìn)產(chǎn)品分級(jí)包裝和深加工，逐漸形成集生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、對(duì)外銷(xiāo)售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不愁高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

品牌化是推動(dòng)白水畈蘿卜效益最大化的方向。高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜種植歷史悠久，而且品質(zhì)優(yōu)良，目前正在申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。如果申報(bào)成功，這對(duì)于提升高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜品牌，促進(jìn)高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，提高農(nóng)民收入有著重要的意義。

特色效應(yīng) 白水蘿卜帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)

據(jù)悉，咸安區(qū)、高橋鎮(zhèn)兩級(jí)政府非常重視白水畈蘿卜這個(gè)品牌，要把它打造成區(qū)、鎮(zhèn)的精品。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府還決定建設(shè)高橋白水畈蘿卜種植標(biāo)準(zhǔn)園，園區(qū)堅(jiān)持科技領(lǐng)先，管理和技術(shù)創(chuàng)新并舉，立足本地，發(fā)展外聯(lián)，以科技示范輻射和推廣為主線(xiàn)，按照“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，實(shí)現(xiàn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。計(jì)劃在3至5年把白水畈蘿卜種植成標(biāo)準(zhǔn)園，建設(shè)成為集“生產(chǎn)、加工、包裝、銷(xiāo)售”一條龍的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，打造具有區(qū)域特色的有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌，促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)增效，為農(nóng)民增收探索一條優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展的路子。

“高橋鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境良好，沒(méi)有任何工業(yè)、企業(yè)污染源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品具有不可替代的條件。 高橋、白水、王旭和劉英四個(gè)村都有種植蔬菜的歷史和習(xí)慣，現(xiàn)在高橋村和劉英村的辣椒，王旭村的芹菜與白水畈的蘿卜一樣，形成了特色和規(guī)模，全鎮(zhèn)聞名。不久前，區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)到高橋鎮(zhèn)來(lái)調(diào)研，充分肯定了我們的發(fā)展方向，并把高橋鎮(zhèn)劃為無(wú)畜區(qū)，鼓勵(lì)我們一心一意發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀(guān)光農(nóng)業(yè)，這也是我們“十三五”的主要發(fā)展方向?！眲⒉ū硎?。

高橋鎮(zhèn)黃鐵村蔬菜種植基地一期流轉(zhuǎn)土地130畝，其中蘿卜基地80畝，大蒜基地10畝，白菜薹和紅菜薹20畝?，F(xiàn)在基地吸納了40名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民務(wù)工，其中精準(zhǔn)扶戶(hù)有5戶(hù)。

高橋鎮(zhèn)高橋村已建成鋼管大棚60畝，竹架棚30畝，分別種上了辣椒、黃瓜、西紅杮等反季節(jié)蔬菜，一畝地年純收入2～3萬(wàn)元。整個(gè)基地有管理人員3名，技術(shù)人員1名，長(zhǎng)期簽合同用工的精準(zhǔn)扶貧戶(hù)有11戶(hù)?！拔覀兓氐氖卟瞬怀钿N(xiāo)，無(wú)外乎價(jià)格有高低。今年辣椒的行情好，我們這個(gè)蔬菜基地，一個(gè)大棚一天的辣椒就可以帶來(lái)600多元的收入。”該村的支書(shū)黃勝柏表示。

目前，高橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府編制出臺(tái)了《高橋鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，大力發(fā)展精細(xì)蔬菜、山野蔬菜和食用菌生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化種。經(jīng)過(guò)努力，高橋鎮(zhèn)新增了高橋畈、白水畈、劉英畈、朱家畈、黃鐵畈設(shè)施蔬菜500畝、露天蔬菜3000畝。（記者 杜培清 通訊員 劉波）