夏季來臨，氣溫逐步升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進(jìn)入易發(fā)、高發(fā)、突發(fā)期。為確保群眾能吃上放心的鹵菜，張溝鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)的9家鹵菜熟食制品店進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。主要針對鹵菜店加工銷售的設(shè)施、設(shè)備、加工條件、加工銷售環(huán)境和經(jīng)營戶的購進(jìn)臺賬、加工器具的消毒處理等進(jìn)行了監(jiān)督檢查；另外還對鹵菜店的鹵水進(jìn)行了取樣送檢。

目前，該食藥監(jiān)管所出動執(zhí)法人員18人次，發(fā)放食品安全知識宣傳單50余份。通過巡查和宣傳工作，進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)鹵菜店經(jīng)營者的食品安全意識，防范了轄區(qū)內(nèi)熟食制品等食品的安全隱患問題，完善了經(jīng)營者的自律行為，增強(qiáng)了群眾對鹵制品等食品安全意識。