一提木瓜燕窩很多人馬上認為這是女人美容潤膚的專利，燕窩含多種氨基酸，是老少皆宜的補品，兒童、青少年常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補中、養(yǎng)顏等五大功效。
【食材】
主料 木瓜1/2個
輔料 燕窩盞30~50克
調(diào)料 冰糖50克
【做法詳解】
1.先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用
2.將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)
3.同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用
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