隆冬時節(jié),筆者坐于暖室之中,常思古人冬日是如何取暖的。也許我們從古典四大名著可體味出來。
從《三國演義》看,我們可知三國時取暖法有二,一曰飲酒,二曰唱歌。羅貫中描述黃承彥冬裝乃“暖帽遮頭,狐裘蔽體”,大約老黃年紀(jì)大了,單靠那兩招無法御寒吧。赤壁大戰(zhàn)中也是如此,群英會上周瑜飲酒作歌,曹操橫槊賦詩。喝酒可御寒,唱歌能取暖嗎?據(jù)筆者想來,唱歌既能舒筋活血,又能愉悅心情,應(yīng)是有效。
《西游記》對取暖著墨更少。第50回唐僧師徒路過金兜山又冷又饑,悟空去化齋,八戒在青牛精變的樓閣里拿了三件納錦背心,覺得御寒不錯,就跟沙僧穿上,被捆了個結(jié)實。悟空轉(zhuǎn)回,碰上山神,“氈衣苫體,暖帽蒙頭,足下踏一雙半新半舊的油靴”,保暖工作煞是到位。看來,神仙也對嚴(yán)寒束手無策?。?/p>
《水滸》第10回、11回對宋人取暖細節(jié)描述很詳盡。林沖被安排去草料場,老軍將柴炭火盆、酒葫蘆都借給林沖。林沖為驅(qū)寒去打酒,連吃帶拿了些牛肉,牛肉卡路里高,與熱酒搭配實是保暖飲食絕配。林沖轉(zhuǎn)回草料場,草廳被雪壓塌,林沖一頂氈笠、一身半濕上蓋白布衫和一條絮被去山神廟安身。林沖逃亡,路遇柴進莊客圍著炭火喝酒,看來那時宋代窮人取暖只有兩招,一曰烤火,二曰喝酒。喝酒怕過量,林沖就喝多了,栽倒雪地。柴進邀林沖去暖閣坐,暖閣估計是古代溫室,單從字面就透著暖和勁。雪夜上梁山,林沖遇著朱貴,朱貴“頭戴深檐暖帽,身穿貂鼠皮襖,腳著一雙獐皮窄口靴”,與林沖的窘迫相比,這套防寒裝絕對土豪。
四大名著里,對取暖最有心得的還算《紅樓夢》。我們可以從衣食住行來考察下。小說里最著名的御寒衣物當(dāng)屬大紅猩猩氈,這是寶玉的招牌冬裝,他曾多次穿過,其實探春、湘云也穿過。這是用猩猩血染成的一種名貴的紅色毛氈,因為據(jù)說猩猩血染的布料永不褪色。第49回“琉璃世界白雪紅梅”那回曹雪芹寫了許多大觀園居民的冬裝,讓人眼花繚亂。再看食,還是這回賈母吃牛乳蒸羊羔,公子、姑娘們則一起燒烤新鮮鹿肉。羊羔肉和鹿肉熱量大,正是冬令佳食,可惜一般人吃不起。住,小說里不僅有暖閣、地炕、湯婆子,還提到了熏籠。熏籠是放在炭盆上的竹罩籠,是種烘烤和取暖用具,也可熏香、熏衣。第8回雪雁給黛玉送手爐,看來那時手爐已十分小巧,很適合出行暖手。
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