一直對(duì)壽司都挺愛，不但造型美，色彩也美的誘人，不由的會(huì)多食二口。而鱘屋的壽司有著與別處不同之處，他采用的是黑米來(lái)制作壽司。黑米不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也是中國(guó)最古老的米，這樣的米制作出的壽司是怎樣的口感呢？讓人不禁期待萬(wàn)千。

鱘屋位于仙岳路上悅享中心一樓，主廚是韓國(guó)人，是在澳洲留學(xué)與老板結(jié)識(shí)而來(lái)廈門。這里的壽司偏澳式味，與常吃的日式壽司有些區(qū)別。店鋪不小，中間以回轉(zhuǎn)為主，各種壽司色彩繽紛的在回轉(zhuǎn)臺(tái)上轉(zhuǎn)動(dòng)。右側(cè)則是四人的餐桌，其他的位置則是在回轉(zhuǎn)臺(tái)邊，唯一遺憾的是位置少了些。這里的裝修是韓式風(fēng)格，色彩斑斕，五彩的盤子與黑色的木條上顯得格外的生動(dòng)。

主打的黑米壽司必需得先來(lái)上幾道，再來(lái)品嘗些其他的菜品。粉紅女郎、黑米壽司披薩、牛油果沙拉等等。這些是以黑米做為主材料，搭配不同的的料而得名。

粉紅女郞如名字般的優(yōu)雅、美麗，黑米包裹的壽司上面放著一片厚實(shí)的三文魚，再加以蟹籽、沙拉調(diào)味，吃的時(shí)候在橙片上沾一下，口感獨(dú)特，帶著橙香的壽司，嫩滑的三文魚與Q彈的米粒，讓你一口接一口無(wú)法停下。

壽司也可以做披薩，還是第一次聽到吧，而這款切成三角的黑米壽司披薩，上面放著芝士，芝士與黑米糾纏在一起的口感非常獨(dú)特，愛芝士的人不可錯(cuò)過。

火炙琴口蟹柳壽司，厚實(shí)的蟹柳，入口的滿足感，讓整人心情都好起來(lái)。

牛油果三文魚壽司，顏值是棒棒噠，牛油果的軟滑與三文魚的鮮嫩，即使不沾醬也是美味非凡。

當(dāng)然壽司少不了鰻魚壽司，依然還是主打之品。

還有魚花，美的不可言語(yǔ)。還有許多壽司不能一一表達(dá)壽司控的那份愛。

在這里也可以來(lái)壺清酒，搭配喜愛的壽司。

擺盤不驚艷的三文魚于刺身，當(dāng)你拿起一片時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，厚實(shí)而大片讓人驚訝。一直最愛的刺身，一份下去超滿足。

巨辣的拉面，可以嘗試，我只敢淺嘗一口。

海鮮拉面，少許的辣剛好是我接受的程度，各種海鮮及Q彈的拉面入口的鮮香之感自是不必說(shuō)了。

這里還有炸雞噢，外脆里嫩，也是不容錯(cuò)過的一道。

這里還有些飯?zhí)撞汀⒈热琏狋~飯、三文魚飯等等，做為工作餐也是極為不錯(cuò)的。

甜品也是必不可少的，最有的還是芝士蛋糕，加了藍(lán)莓醬的口感更加獨(dú)特。

這么清新的壽司店，怎么能不愛，壽司控必不需來(lái)啊，壽司品種多、各種小食、甜品都一應(yīng)俱全。

TIPS：

交通：悅享中心一樓，公交可坐到文化宮站

特色：黑米壽司做為主打的壽司店，壽司品種巨多

綜合：環(huán)境優(yōu)雅、舒適，朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)都適合。

店名：鱘屋黑米壽司

地址： 福建廈門思明區(qū)松岳路10號(hào)悅享中心B1樓B6號(hào)商鋪