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【蔥油拌面】10分鐘即可做好這碗有滋有味的拌面

搜狐美食

2018-01-21 10:05:07

為了避免長時間在廚房煙熏火燎,又能吃得舒服滿意。特意做了這道蔥油拌面。值得一提的是,這碗面全程只用了十幾分鐘就做好了,絲毫不影響吹個空調(diào)追個劇什么的,非常適合夏天。

具體制作方法

第一步:準備食材。新鮮的細面條500克、香蔥150克。(買不到香蔥的朋友,可以用大蔥和洋蔥來代替)

第二步:將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。

第三步:往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后攪拌勻均,調(diào)成料汁備用。

第四步:鍋中倒入少許油,然后將香蔥段放入鍋中,小火開始煎制。(全程一定要用小火)

第五步:煎至香蔥的顏色變黑時關(guān)火,然后將干香蔥夾出。

第六步:燒一鍋水,將面條煮熟。

第七步:將煮好的面條撈出,然后將蔥油淋在面條上面,再將料汁倒入面條中,拌勻即可食用。(吃的時候,還可以拌一些干香蔥在面條中,味道非常好哦~)

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