外面的椰子汁不僅貴還令人不放心，家庭自制椰子汁無(wú)添加劑，純天然，材料就是一個(gè)椰子，味道比外賣好很多很多，冷藏過(guò)的椰子汁是清新的消暑健康飲品。制作椰子汁過(guò)濾出來(lái)的椰子肉渣還能做成椰蓉，一個(gè)椰子可以發(fā)揮到最大用途。

【材料】

椰子1個(gè)

【做法】

1椰子去掉硬殼，這步我要銷售大叔幫忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，沖洗干凈，把椰子肉切小塊

2把椰子肉放進(jìn)豆?jié){機(jī)里

3把椰子水到刻度1000毫升處

4按下豆?jié){機(jī)“免濾干豆”功能鍵

5豆?jié){機(jī)工作完畢后，椰子肉已經(jīng)煮出味道

6把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理機(jī)里，用料理棒攪拌

7攪拌后過(guò)濾出椰子肉渣

8純天然的椰子汁就搞定了，喜歡熱的，可以加熱一下再喝，喜歡喝冰鎮(zhèn)的，可以放點(diǎn)冰塊也可以冷藏一下再喝。

【提示】

1椰子挑中等的，我用了半個(gè)椰子，一個(gè)椰子要分兩次放進(jìn)豆?jié){機(jī)

2如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)，可以把椰子肉切小粒，然后用煮鍋把椰子肉煮軟，再用料理機(jī)攪拌

剩下的椰子肉渣烤烤就能做成椰蓉，這是第一次自己用椰子做椰子汁和椰蓉，我用椰蓉做了椰蓉面包，味道真的真的太棒了，我就是那么省，把一個(gè)椰子可以發(fā)揮到最大用途。

1椰子肉渣平鋪在烤盤上面

2把烤盤放在烤箱中層，用上下火80度烘烤90分鐘

3在烘烤過(guò)程中要翻拌一下，讓所有椰子肉渣均勻受熱，自制的椰蓉就搞定了