臘肉咸鮮的味道夾雜著些許的煙熏味道，而且口感勁道越嚼越香，搭配各種蔬菜都很不錯(cuò)提味增香。杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，和臘肉搭配，充分吸收臘肉的油脂，咸香又不失太過油膩。作為下酒菜是不錯(cuò)的選擇哦！

食材：臘肉100g 、杏鮑菇 2個(gè) 、香蔥 2根 、 姜絲 適量、醬油 5ml、鹽 2g、 醋 少量

步驟：

一、首先將臘肉切片， 切好姜絲 蔥花 備用

二、將杏鮑菇洗凈，切成條狀

三、鍋內(nèi)熱油， 加入蔥姜 、臘肉煸出香味

四、將杏鮑菇加入翻炒均勻，加入醬油翻炒均勻

五、將杏鮑菇炒至熟透，加入少量醋和鹽，大火翻炒幾下，關(guān)火，撒些香蔥碎，出鍋即可

香噴噴的臘肉杏鮑菇裝盤開吃，杏鮑菇很有肉感哦