７月流火的伏天拒絕在廚房“蒸桑拿”，用電飯鍋?zhàn)龆菇菭F飯，香噴噴的飯菜一鍋出。

大家都吃過(guò)豆角燜面，但好多人對(duì)豆角燜飯并不是很熟悉。豆角燜飯是東北地區(qū)常見的家常飯菜。

大米和其它食材相結(jié)合的美食。比如：米粉肉，肉香和米香合為一體，香味達(dá)到了至高境界！菠蘿飯，菠蘿的水果香混著稻米香，那叫一個(gè)清香！還有今天做的豆角燜飯，豆角的菜味中彌漫著飯香，回味無(wú)窮！

豆角燜飯最好用東北油豆角，做出的燜飯最夠味、最好吃。

豆角燜飯對(duì)于我及很多人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)時(shí)代的標(biāo)志性記憶。在那個(gè)沒有年假、一周只有1天休息日的年代里，家長(zhǎng)們整天忙于工作，沒時(shí)間做家務(wù)，豆角燜飯是那個(gè)年代家長(zhǎng)們最愛做的飯菜。因?yàn)橹谱魃戏浅Ｊ∈拢讯菇窍认洛伋匆粫?huì)兒，然后下放米，然后一起燜熟，這樣一道既是飯又是菜的家常菜飯就做好了，節(jié)約時(shí)間，節(jié)約勞動(dòng)！

豆角燜飯：大米、東北油豆角、排骨及排骨湯、蔥姜蒜

１、將買來(lái)的油豆角，摘掉豆角絲，洗凈。

２、熱鍋放油，油熱后先放蔥姜蒜，爆出香味后，再倒入油豆角

３、將豆角炒成碧綠碧綠的樣子，就可以關(guān)火了

４、豆角倒放入電飯鍋中

５、上面放入：洗干凈的大米

６、放入已燉好的排骨，將排骨湯均勻澆在米和豆角上。排骨湯的用量與平時(shí)做米飯放水的量相同，不要再放鹽，因?yàn)榕殴菧柠}味已足夠。也不要再放水

７、合上鍋蓋，按至“米飯”檔。

８、直至電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳閘，能打開蓋子，晾一分鐘，讓水分蒸發(fā)，盛入碗中。是不是很簡(jiǎn)單？！