武漢零點(diǎn)綠色食品股份有限公司與天津精武公司打了4年官司，保住了“精武鴨脖”的商標(biāo)權(quán)，“精武”鴨脖商標(biāo)權(quán)擁有者卻有意將此品牌“雪藏”。昨天，武漢零點(diǎn)綠色食品股份有限公司高調(diào)推出新品牌——“我饞”鴨脖，而在整個(gè)包裝上已很難發(fā)現(xiàn)其“精武”基因。

“精武”估值高達(dá)30億

過去在漢口精武路兩旁，人們可以看到很多好像是近親繁殖出來(lái)的鴨脖店，如漢口精武、可可精武、王松林精武、精武人家、九九精武等等。那時(shí)，凡是賣鴨脖的都不能不叫“精武”，因?yàn)榻辛?ldquo;精武”，生意就會(huì)紅火。

然而在2007年，天津精武公司竟“上門打假”，稱土生土長(zhǎng)的精武鴨脖不能叫精武，武漢零點(diǎn)股份公司生產(chǎn)的可可精武鴨脖、武漢樊口公司等成為重點(diǎn)“打假”對(duì)象。

四年后的2011年，這場(chǎng)官司才以零點(diǎn)綠色食品股份有限公司的勝利告終，精武鴨脖商標(biāo)權(quán)回歸武漢。當(dāng)時(shí)，武漢市工商管理部門首次對(duì)外宣布：根據(jù)市場(chǎng)分析和專家評(píng)估，預(yù)計(jì)精武鴨脖的品牌價(jià)值可達(dá)30億元左右。

“精武”已被嚴(yán)重透支

官司贏了又如何？當(dāng)時(shí)，武漢有14家鴨脖生產(chǎn)商，但幾乎90%的企業(yè)都使用同一個(gè)產(chǎn)品名稱——精武鴨脖，而且都突出了“精武”二字。與此同時(shí)，市場(chǎng)上很多小作坊生產(chǎn)商，紛紛打出仿精武、傍精武品牌售賣鴨脖產(chǎn)品，都號(hào)稱自己是正宗精武鴨脖，讓消費(fèi)者無(wú)所適從。由于進(jìn)入門檻低，只要略懂“鴨脖”加工制作技術(shù)就能打著“精武鴨脖”的旗號(hào)經(jīng)營(yíng)鴨脖生意。于是，全行業(yè)呈現(xiàn)出的雜亂無(wú)章局面，不僅造成了降價(jià)兜售的惡性競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也帶來(lái)了一系列負(fù)面效應(yīng)，如衛(wèi)生安全問題、工商部門執(zhí)法困難問題等等。

一位鴨脖老板坦言，“精武”之爭(zhēng)的勝利意味著我們可以賣精武鴨脖，似乎全國(guó)人民也可以賣，經(jīng)營(yíng)品質(zhì)不一、口味良莠不齊的鴨脖都可稱為“精武”。

為了破解“精武”品牌的困局，零點(diǎn)綠色食品股份有限公司通過收購(gòu)，成了“精武”商標(biāo)的唯一合法持有人，但這仍然無(wú)法阻止他人賣精武鴨脖，用精武品牌。

重塑新品牌欲重頭再來(lái)

品牌亂相導(dǎo)致精武鴨脖的銷量大不如以前。“以前精武路口一家店一天可以賣十幾萬(wàn)元，而現(xiàn)在一家店賣兩三千元就不錯(cuò)了。”一位業(yè)內(nèi)人士坦言，再抱著“精武”不松手，已沒有太大意義。

在全國(guó)鴨脖中，做得最大的絕味鴨脖、久久丫，他們的口味都承接了精武風(fēng)格，但品牌均沒與“精武”沾邊，市場(chǎng)自然也沒有受到來(lái)自四面八方的圍攻和透支。

“精武市場(chǎng)太亂了，打造新品牌，才能將真正的武漢鴨脖賣向全球。”零點(diǎn)綠色食品股份公司董事長(zhǎng)蘇德濤說(shuō)道。

據(jù)他介紹，現(xiàn)今市場(chǎng)上賣的鴨脖，基本很難吃到以前那種藥香濃郁、回味鮮辣的正宗鴨脖，有些店跟著周黑鴨做甜辣口味，而有些跟著絕味做麻辣，而把真正的精武特色丟了。而“我饞”就是通過最新的常溫30天鎖鮮技術(shù)，把正宗的武漢鴨脖賣到全國(guó)。

打造全新品牌，僅今年一年就得耗資2000萬(wàn)元，“我們的目標(biāo)是重新定位愛旅游人群、打造互聯(lián)網(wǎng)鴨脖第一品牌。”蘇德濤說(shuō)，至于千辛萬(wàn)苦才得到的“精武”商標(biāo)，則化作了“我饞”包裝上很難發(fā)現(xiàn)的一行小字——“精武旗下時(shí)尚品牌”。