11月5日下午，荊州市委、市政府在監(jiān)利市召開支持監(jiān)利建設(shè)市域副中心發(fā)展推進(jìn)會。

要求監(jiān)利市力爭在干部作風(fēng)和營商環(huán)境、工業(yè)興市和高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅、民生改善和環(huán)境整治、安全生產(chǎn)和平安穩(wěn)定等五個方面走在全市前列，為荊州高質(zhì)量發(fā)展培育新的增長極。

支持監(jiān)利建設(shè)荊州市域副中心，是市委五屆十一次全會的重大決策。監(jiān)利版圖面積、戶籍人口均接近荊州的四分之一。站在撤縣改市的新起點，監(jiān)利市接下來的路怎么走至關(guān)重要。

湖北省是“一主兩副”，宜昌、襄陽市副中心。

各個地級市也應(yīng)該有自己的副中心。荊州先走了一步。

監(jiān)利市有一個產(chǎn)業(yè)非常有名也容易做大——包子。

截至2017年底，監(jiān)利縣從事面點制作的經(jīng)營者和技師達(dá)10萬人，其中從毛市鎮(zhèn)走出的就有3.5萬人。目前，帶有“監(jiān)利味”的包子饅頭店近3萬家，遍布全國30多個省（市）自治區(qū)，其中連鎖品牌店達(dá)到5000家，面點產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)80億元。毛市鎮(zhèn)也因此連續(xù)兩次被中國糧油學(xué)會授予“中國面點師之鄉(xiāng)”的稱號，同時，監(jiān)利縣也被授予全國第一個縣級“面點師之鄉(xiāng)”。

毛市鎮(zhèn)人口比較多，田畝相對少，比較貧困。上世紀(jì)80年代左右，有六七個面點師傅在武漢、長沙、荊州等地做包子賣。

這些年來，毛市鎮(zhèn)孟河村楊紅霞、段正輝等創(chuàng)立的廣州酷比，其核心品牌“酷比爽味包”現(xiàn)有門店500多家，分布在廣州、佛山、清遠(yuǎn)、肇慶、東莞等地。

以匯豐尚品旗下的“楚媳婦大包”來說，目前在湖北地區(qū)開出的連鎖門店，做得最好的單個門店一年可以凈賺60多萬元，平均單店凈利潤也在20萬元以上。

2017年春節(jié)剛過，監(jiān)利縣面點師協(xié)會會長、廣州酷比餐飲企業(yè)管理有限公司董事長段正輝便與監(jiān)利縣政府達(dá)成協(xié)議，將“毛市佬”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給協(xié)會旗下的湖北毛市佬品牌管理公司，使其成為公共品牌。監(jiān)利包子大王們的品牌整合之路由此拉開帷幕。經(jīng)協(xié)商，100多名監(jiān)利包子大王都愿意入股新公司，并將各自品牌逐步更名為“毛市佬”。

監(jiān)利縣政府也決定，加大對毛市佬面點品牌的支持力度，對全國第一批將店招更換為“毛市佬”的門店，每個店獎補3000元；在監(jiān)利和其他地方建設(shè)20家毛市佬標(biāo)桿店，每個店獎補1萬元。

2017年全年，全國共有200多家監(jiān)利人開的包子店更名為“毛市佬”，其中90%是夫妻店。

早在2000年前后，監(jiān)利縣政府每年安排1000萬元支持“毛市佬”面點品牌建設(shè)。其中除了門店獎補以外，縣財政列支500萬元面點發(fā)展基金，主要用于宣傳推廣監(jiān)利面點產(chǎn)業(yè)、開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、獎勵新產(chǎn)品新技術(shù)研發(fā)、加強面點企業(yè)孵化器建設(shè)等。

還在錦沙湖濕地公園中規(guī)劃了一座占地200畝的面點產(chǎn)業(yè)示范園，其中包括包子博物館、面點師培訓(xùn)中心、面點新產(chǎn)品研發(fā)中心、面點企業(yè)展示中心、面點企業(yè)孵化器等設(shè)施。

發(fā)起更名只是第一步，下一步要整合資源，豐富產(chǎn)品品類，降低企業(yè)和門店成本。監(jiān)利縣政府曾組織包子大王們前往福建沙縣考察，學(xué)習(xí)“沙縣小吃”的管理模式。

民以食為天。希望監(jiān)利包子越來越有名。